highong 发表于 2011-4-1 11:22:36

[讨论]有多少人在做食用菌加工呢

    食用菌加工产品（尤其是精深加工产品）在市场上比例极少，有些大企业开始注重，也出现了一些新的产品形态，如香菇素肉干、百菇精，还有姬松茸粉丝、食用菌功能饮料等。但真正的市场远没有形成，研发和资金投入还处于初级阶段，市场培育任重道远。
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