鸡腿菇产业做大做强的五大改良技术措施

虎掌菌 发表于 2011-3-30 11:39:45

要想将鸡腿菇的产业做大做强，在国内形成影响，形成全国最大的鸡腿菇生产基地或集散地，在原有工艺的基础上必须采取几项技术措施，如这几项技术措施落实后，我区鸡腿菇产业在全国老大的地位成矣！ 
    一、原料与配方： 
    鸡腿菇产业做大做强必须以本地秸杆为原料，采用科学配方提高产量。为此，我们以粉碎的玉米秸、玉米芯和干牛粪为主料，配以豆饼粉或棉籽饼、菜籽饼等为辅料，经发酵后利用。玉米秸、玉米芯、牛粪为我区丰富的再生资源，取之不尽，用之不竭。 
    二、大袋与开放式接种： 
    为提高每棒鸡腿菇的产量，降低每斤鲜菇的生产成本，采用大塑料袋与开放式接种。大塑料袋的规格为： 22cm （折径）× 40cm × 0.035cm 的塑料袋，每袋装干料 2 斤，菌棒重为 4 斤。这样每袋可产鲜菇 2 斤以上。同时，采用开放式接种。 
    三、生产大鸡腿菇： 
    不管是鲜鸡腿菇销售，还是盐水鸡腿菇市场，大鸡腿菇的价格，高于小鸡腿菇价格 50% 以上。为此，我们采取提高覆土厚度等技术措施，完全可做到 80% 以上的鸡腿菇子实体为大鸡腿菇。 
    四、改革栽种方法： 
    主要措施是在我公司技术人员指导下，各栽培户自备原料（玉米秸粉、干牛粪等），在家进行培养料发酵。栽培覆土时采取菌袋（菌棒）立放，各菌棒间距为 15 cm ，用农户发酵好的自备料填充菌棒间的空隙，再按常规方法覆土 5-10cm 。如果公司能采用隧道式发酵，将发酵好的料让农户运回家，填充菌棒间的空隙，那效果会更好。 
    五、改革栽培场地： 
    用高标准的蔬菜塑料大棚温室栽培鸡腿菇，由于大棚温室一次性投资较大（ 3 万元），在农村大规模推广无法解决建棚资金问题。今后推广的重点是小拱棚栽培鸡腿菇，每个小拱棚面积为 100 平方米，总造价为 400 元左右，可栽培鸡腿菇 1000-2000 棒，可产鲜菇 2000-4000 斤。 
    采取上述五项技术措施后，菌棒的生产成本下降，企业效益提高；农户购买菌棒数量减少，产量提高，从而大幅度提高农户的经济效益。

虎掌菌 发表于 2011-3-31 07:53:40

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用jiqinghua1982在2011-3-30 21:07:37的发言： 22*40装好也接近30立方不是料厚30 棒间距15填发酵料跟发酵料栽培差不多吧？ </div>
兄弟你文不加点，俺费解啊，要端正文风呐。猜测是问这种方式与发酵栽培的差别吧，原理一致，差别在于是仿野生栽培，每个菌棒就是一个大菌种，对周围原料有强大掩护作用，产生的高浓度拮抗物质让杂菌望而生畏，故成功率较碎播更高

虎掌菌 发表于 2011-3-31 07:54:52

当然，这是大田栽培方式，适合农村无种植经验的新菇农，老手当然怎么搞都没大问题

jiqinghua1982 发表于 2011-3-30 21:07:37

22*40装好也接近30立方不是料厚30 棒间距15填发酵料跟发酵料栽培差不多吧？

青岛何仙姑 发表于 2011-3-31 10:38:39

哥：要做大做强首先要考虑市场。没有市场支撑，产出再多成本再低最终失败！让我们去营销吧，为了千千万万的菇农，为了中国食用菌的健康持续发展【话说得有点大?].

jiqinghua1982 发表于 2011-3-30 20:12:03

、改革栽种方法：
主要措施是在我公司技术人员指导下，各栽培户自备原料（玉米秸粉、干牛粪等），在家进行培养料发酵。栽培覆土时采取菌袋（菌棒）立放，各菌棒间距为 15 cm ，用农户发酵好的自备料填充菌棒间的空隙，再按常规方法覆土 5-10cm 。如果公司能采用隧道式发酵，将发酵好的料让农户运回家，填充菌棒间的空隙，那效果会更好。
这项很不错

蘑菇仓库 发表于 2011-4-5 07:38:06

有些细节与实际有差距。这是一般通用技术，还需多实践。

安徽滁州种菇人 发表于 2013-6-26 15:33:40

我的更轻松，产量也不低。最主要的是利用了本地易得的不花钱的稻麦草，树叶，鸡牛粪。

lwsmart88 发表于 2013-7-17 15:03:10

安徽滁州种菇人发表于 2013-6-26 15:33 static/image/common/back.gif
我的更轻松，产量也不低。最主要的是利用了本地易得的不花钱的稻麦草，树叶，鸡牛粪。 ...

采用发酵料栽培还是熟料栽培？产量有多少呢

安徽滁州种菇人 发表于 2013-7-18 07:43:21

发酵料，有时也发酵熟料。产量100%左右。料都不要钱，菌种是自己的粮食种。

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