orble 发表于 2011-3-22 22:03:05

求助，有图，请高手指点下，谢谢

&nbsp;出现这样的情况，不知道是在高压锅里消毒不严还是在结种箱里感染杂菌引起的，还可以酸碱度不对造成的吗？这其中的原因我一直想不通，有些是感染了白霉，有哪位可以给点意见，谢谢。<br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/>

zzz139 发表于 2011-3-22 23:49:09

[灌水]有一天，我们也许是这样种菇

如果灭菌彻底，冷却时候吸入氧气，材料氧化，会变黑，这个变黑明显与否，与你保持的锅内压力有关系，但这个黑，还不能做为灭菌彻底的标准，你照片的菌包是你灭菌操作出现问题，看这颜色，中心温度没有达到多少度，和压力指示的对比温度相差很多，把你灭菌设备照片和你操作过程，还有你个人认知水平一起说清楚，就可以解决你问题，不怪接种箱和酸碱度。

huizz1987 发表于 2011-3-23 14:22:09

<p>我这里也有长白霉的&nbsp; 原因很不清楚&nbsp; 但是对产量影响很小 <br/></p>
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