福建老菇农
发表于 2011-3-5 08:00:25
看图说话（136）防潮薄膜
<br/><br/><br/><font size="4">进行高压灭菌，冬季，春季时常会出现接种时发现棉花塞受潮，为此，在台湾厂使用防潮塑料盖板，国内漳州也有生产。</font><br/><br/><br/><br/><font size="4">前两天我应邀到我学生的企业走了一趟，去年下半年开始改造旧厂房，短短几个月，就进入正轨，半年没有来，有板有眼，数字化管理，取得明显成效，我打了八十分，这分数是肯定，也是鼓励，我很少给人打过这么高的分。为了防止棉花塞受潮，我学生使用耐热塑料薄膜覆盖周转筐，取得同样的效果。我学生告诉我说已经使用三四十锅次了。没有发现过一代棉花塞受潮，他每锅次都有专人进行回接，没有发现灭菌不彻底的。这告诉我们一个事实，原理高清楚了，就可以寻找出更好的，低廉的办法给予解决，降低第一次投资的费用。他告诉我说在漳州买的，而且便宜。我当即大电话给厂家定几百张送给朋友。<br/></font><br/><br/><br/><font size="4">高压灭菌后的栽培包，一出锅就将塑料薄膜抽出来。<br/></font><br/><font size="4"><strong>提问：</strong><br/>1。为什么使用高压灭菌棉花塞容易受潮？<br/>2，使用覆盖防潮盖，防潮薄膜同样可以起到防潮的效果？<br/>3，为什么不担心透气性影响灭菌效果？<br/><font size="4">4，为什么高压灭菌后，一出锅就将的将覆盖的塑料薄膜抽出来？</font><br/>5，有兴趣的朋友不妨使用牛皮纸和编织袋，防潮薄膜同时进行比较，从使用的次数，效果，救济性进行比较。<br/><strong>观察思考：<br/></strong>1。灭菌前后培养基的紧实度，色泽，为什么灭菌后的栽培包色泽会变的更深些？<br/>2。使用塑料周转筐有什么好处？<br/><br/> 有兴趣的网友想想，吸收些知识和分析问题的能力，才会不断进步。<br/><br/>一件小事如何分析问题，找出问题的结症，对症下药，想出几种药方，多方位比较，小试摸索，进行中试，最后在用于生产，年轻的朋友，这就是我思考和做事的路线。你们还年轻，经过不断磨练，会超过我的。<br/></font><br/><br/>
蘑菇仓库
发表于 2011-3-5 09:11:35
<font size="4"><strong>提问：</strong><br/>1。为什么使用高压灭菌棉花塞容易受潮？<br/>水蒸气在密闭的容器中液化时，主要集中在温度低的地方。<br/>2，使用覆盖防潮盖，防潮薄膜同样可以起到防潮的效果？<br/> 效果相同<br/>3，为什么不担心透气性影响灭菌效果？<br/><font size="4"> 覆盖防潮盖，防潮薄膜，重量很轻，不影响透气性。<br/>4，为什么高压灭菌后，一出锅就将的将覆盖的塑料薄膜抽出来？</font><br/> 防止形成冷凝水。<br/>5，有兴趣的朋友不妨使用牛皮纸和编织袋，防潮薄膜同时进行比较，从使用的次数，效果，救济性进行比较。<br/><strong> 牛皮纸不耐久，编织袋渗水，影响效果，防潮薄膜效果好，重量轻，经济实惠。<br/>观察思考：<br/></strong>1。灭菌前后培养基的紧实度，色泽，为什么灭菌后的栽培包色泽会变的更深些？<br/> 培养基高温氧化，色泽会变的更深些。<br/>2。使用塑料周转筐有什么好处？<br/> 重量轻，不变形，一致性好，寿命长，成品率高，总之经济实惠。<br/></font>
lylyb
发表于 2011-3-5 08:08:21
谦虚的老者，传播知识的老师，指点迷津的先生。
goldmic
发表于 2011-3-5 13:06:13
<font size="4">学习了！</font>
zhaosigui
发表于 2011-3-5 17:32:02
哈哈 顶黄老师！<br/>用塑料膜代替防水盖，我已用几年了，一般较厚一点的高密度聚乙烯袋，（长、宽据自己需要购买）在一侧剪开。我用的是黑色的聚氯乙烯剪的，用的是铁筐。<br/>有时间也把图片传上。
jph6060
发表于 2011-3-5 21:29:06
<br/><font color="#0000ff">常压就不受潮吗? 棉花塞给菌袋提供了水汽平衡的唯一通道. 高压降温在排汽, 棉花纤维会存留水汽的, 常压降温在倒吸, 滞留的水汽也会再回到菌袋里, 所以给棉花塞制造一个较为恒定的温度环境, 水汽不会凝结在棉花纤维上, 并且还会蒸发掉.</font><br/><br/><strong>观察思考：<br/></strong>1。灭菌前后培养基的紧实度，色泽，为什么灭菌后的栽培包色泽会变的更深些？<br/><font color="#0000ff">水汽运行会膨化物料吧. 色泽, 大分子降解析出. </font><br/>2。使用塑料周转筐有什么好处？<br/><br/><font color="#0000ff">菌袋直立, 间隙上下贯通, 顺应蒸汽流通. </font>
wertsdfg
发表于 2011-3-5 22:20:11
<p><strong>观察思考：<br/></strong>1。灭菌前后培养基的紧实度，色泽，为什么灭菌后的栽培包色泽会变的更深些？<br/><br/>颜色变深 应该是焦糖化反应的原因吧。<br/><br/>2。使用塑料周转筐有什么好处？<br/><br/>重量轻，工人容易搬动，造价低。<br/><br/>感谢黄老师~！！！<br/><br/></p>
a611
发表于 2011-3-5 22:26:49
很值得学习的帖子，，谢谢黄老师了
曾经爱过
发表于 2011-3-6 00:18:14
1，高压常压水蒸汽都会打湿棉塞，灭菌物取出后，外界温度低于灭菌物，冬季更明显，棉塞上的水分不易蒸发，时间长了就会使棉塞受潮。2、防潮盖与防潮薄膜的作用相同都是避免水蒸气与棉塞接触，防止水蒸气打湿棉塞。3、因为高温穿透力强，完全可以穿透薄膜达到灭菌效果。4、防薄膜上的冷凝水再次滴到棉塞上，同时也利棉塞上的水分更快的蒸发。观察思考。1、这个不明白还请黄老师解答。2、塑料框轻便、美观、易于搬运。
菇状元
发表于 2011-3-6 05:40:58
<font size="4">有了简单的防水膜，棉塞就不会湿的，接种和培养的成功率就高了，总体产量提升了，收入就可观了，来养菇的人就多了，我们团队就大了，食用菌界的朋友就多了，<br/></font>
