我国南方栽培袋料木耳污染率高的原因剖析

syxdjc 发表于 2011-2-28 17:11:08

根据黑木耳的生物学特性和南北方的气候特点，南方黑木耳袋料栽培的菌袋污染率较高的原因如下：
（1）    南方气温较高，各种竞争性杂菌长期生长活跃，杂菌密度大。
（2）    北方每年均有一次大自然的超低温气候，其低温下能自然灭菌，杂菌密度相对较小。
（3）    为了降低黑木耳的相对污染率，南方经常过量的使用空间消毒剂，而黑木耳对药物又非常敏感，过量的使用空间消毒剂，经常会造成对黑木耳的伤害，这样反而会增加菌袋的污染率。
（4）    荫棚内的阳光紫外线少，容易造成杂菌污染，而东北直接在露天栽培，经常受紫外线照射，有利于防止杂菌感染，如东北的细菌性流耳现象就较少发生。   【本文笔者袁世平   工作QQ  969430724】

李永国 发表于 2011-2-28 17:57:15

这个帖子应该顶一下，东北细菌性流耳现象只在三伏天多一些。 消毒剂，而黑木耳对药物又非常敏感，过量的使用空间消毒剂，经常会造成对黑木耳的伤害，这样反而会增加菌袋的污染率。 养菌期消毒剂选择不当对菌丝伤害最大，过量和不当都不可忽视。

从头跃 发表于 2011-2-28 19:27:22

不敢认同，呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵哈哈

syxdjc 发表于 2011-2-28 19:59:13

现在很多耳农朋友在食用菌生产中，根本不知道木耳生产中根本不能使用多菌灵类药剂。因为黑木耳对这些药剂非常的敏感，使用后就会严重抑制菌丝的生长和发育，严重的还会产生药害。
很多时候，我在栽培现场看到这种现象时，总是告诫他们不能继续使用这些药物，并讲了使用药剂的危害性，可，总有些人认为我是在胡说，悲哀啊。

从头跃 发表于 2011-2-28 20:15:32

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用syxdjc在2011-2-28 19:59:13的发言： 现在很多耳农朋友在食用菌生产中，根本不知道木耳生产中根本不能使用多菌灵类药剂。因为黑木耳对这些药剂非常的敏感，使用后就会严重抑制菌丝的生长和发育，严重的还会产生药害。很多时候，我在栽培现场看到这种现象时，总是告诫他们不能继续使用这些药物，并讲了使用药剂的危害性，可，总有些人认为我是在胡说，悲哀啊。 </div>
你这一点说的很对，请问甲托和乙托可不可用？

syxdjc 发表于 2011-3-1 16:11:32

回复该网友的问题

 回复楼上这位“从头跃”朋友，我个人认为：你说的两种药品在木耳上都要严格限量使用，否则，一样后患无穷，不信的话，你就试试看。

syxdjc 发表于 2011-3-2 14:42:54

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现在的社会环境，有很多事情不是你我等人能轻松改变的。现在你我等人能做的就是尽自己的力量做好自己该做的事情。知足常乐——足矣！

李永国 发表于 2011-3-2 13:17:36

这几天本人比较忙，只是抽时间上网，本人很少说冠冕堂皇的话，本人在易菇论坛发帖子观点是：不唯书、不畏权贵，有话就直说，本人骂的那些王八蛋当然不是袁先生。一些老百姓不信或者说不懂这方面知识，所以才有一些头戴各种光环的二百五专家，招摇撞骗的江湖道士这几年得逞，发了大财。时间关系就说这些，这个帖子可以接着探讨下去........

syxdjc 发表于 2011-3-2 11:28:49

回复该网友的问题

谢谢李永国老师对我上述观点的赞同。
但，在此，我依然对你的看法有不同意见，既然你知道谁的药品不能用在黑木耳上，就应该大胆的说出来，虽然你得罪的是个别厂家，但受益的是全国广大的耳农朋友。谁重谁轻，我相信李老师自有分寸。不过说出厂名时，可以委婉一些，如：你可以说山东或山西XX厂家的XX产品不能用在黑木耳上，只说产品名称，不指出厂家的名字，这样用户在购买产品时就有了一盏明灯，会从内心感谢您李老师的指点的，且不美哉？因为，据我在很多经销商那里游玩时，看到用户在购买木耳药品时根本不知道自己该选择什么药品，一切都是听经销商的指点，而有一些经销商根本没有顾及耳农的利益，他们只管能赚钱才是唯一的道理，谁家的药品赚钱他就大力推荐谁的产品，这样条件下，耳农根本没有多少选择的余地，只能任人宰割的购买产品了，回家后喷洒药液后，往往造成的后果更严重，耳农找谁？由于中国的农民维权意识较差，只有自认倒霉罢了。这就是一种悲哀！
李老师：这不是出谁的丑，这是对全国的耳农朋友负责。我坚信：只要所有的有责任心的有关人士共同抵制这种现象，我相信会很快改变这种现状的。
不知李老师意下如何？

李永国 发表于 2011-3-2 10:09:34

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用syxdjc在2011-3-2 9:23:41的发言： 好，我来说说原因：因为黑木耳对这些药剂非常的敏感，这些药剂对木耳菌丝又强烈的抑制作用，使用后就会出现菌丝不萌发或菌丝生长特别缓慢，如果出耳期使用了这些药品，就很容易出现畸形耳。 </div>
赞同袁先生的解释，对的就是对的，本人从来不存个人偏见，另外补充一句：还有几种消毒药品在黑木耳栽培中不可过量使用或者就不该使用，在这里就不一一叙述了，得罪谁都不好，很多黑木耳栽培户由于用药不当产生药害或严重影响黑木耳产量，当事人根本就不知道而且也不懂，最可恨的是：一些制造商对黑木耳栽培技术根本不懂，把一些不应该在黑木耳栽培中使用的药品换个包装，改个品名就出售，造成耳损失不在少数，在这里就不一一举例了。

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