[求助]求帮助很急为什么双孢菇出来后就死
各位老师我种的双孢菇现在长出来不大就死！后来我找了个技术员他看后说是我的培养料发酵的有点过了！ 现在只能不出菇了！可我今年投的钱还没回来多少，真的很想还能出一些！老师们像我这样的有没有什么补救措施！谢谢大家了！农民干点事真的很难呀！我是真的没办法了！<br/><br/>我棚子的培养料是用牛粪和玉米秸秆发酵成的！我找的那个技术员说用玉米秸秆是不行的，他说玉米秸秆腐烂的快菇没等出完培养料已经没有养分了，所以菇出来养分跟不上就死菇！求个解决的方法！有的人说用豆浆水浇灌 ！我不知道这样的方法可行不！希望有关专家给个讲解！先在这谢谢大家了！ 肯定生虫害了，玉米秸再不济事，也能出个2-3茬----哪有一批都死滴，那技术员是推卸责任哩，内蒙古大规模用玉米秸发酵栽培，产量稍差，但品质不差 现在是几潮？料土交接处料腐烂没有？温湿度情况？加温没有？------[求助]
<p>现在是第一潮还没有出完<br/>室内温度是15度左右！像这样的情况能不能是菌丝土长~还有没有什么办法可以解决？湿度也够用，就是蘑菇出来像是没有菌根是的一碰就掉！低下也没有菌丝相连！<br/></p> <font face="Verdana">发酵过了的事,发酵技术有待提高</font> <font face="Verdana"><font face="Verdana">因为发酵太过,养分损耗了不少.再加上你用的是玉米秸,更加剧了问题的严重的程度.我认为那个技术员说的是对的</font>http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?BoardID=72&ID=30353&Page=1</font>回复该网友的问题
死菇，其实原因非常复杂。要区别对待。首先，如果确认在无病虫害的情况下，子实体很小就变黄、萎缩、停止生长甚至死亡。这种现象老袁个人认为其原因如下：
在蘑菇栽培中，出菇阶段幼菇萎缩、变黄、最后枯死或呈湿腐状死亡的现象较为普遍，有时候甚至成片或成批死亡，严重影响产量。菇农应当针对死菇的原因，及时采取相应的措施。
① 出菇密度大，营养供应不足；高温高湿，二氧化碳积累过量，幼菇缺氧致死；培养料过干，覆土含水量过小。
② 温度过高： 菇棚出菇期突遇高温闷热天气，春季出菇期间气温回升快，突然升温或秋末温度过高，连续几天高温超过23℃，再加上通风不良而造成养分倒流而使小菇蕾因缺乏营养等极易造成死菇。出菇期应密切注意气温变化，根据外界气温来调节菇棚内的温度，严防棚内出现高温。
③ 通风不良： 菇棚内通风不良，氧气不足，二氧化碳浓度过大（超过0.1%以上），易闷死菇蕾，再遇高温，死菇更为严重。要结合天气情况，注意通风换气，每天2-3次，气温高时通风应在早晚或夜间进行。
④ 喷水不当： 覆土层没有及时补水，喷出菇水或补水保湿时水分过量，另外，高温时喷水过多，菇棚内的湿度达到了95%以上，通气不良等均易使菇蕾死亡。方法是：喷水增湿要坚持轻喷、勤喷。防止喷水过多，尤其严防渗入料内。注意棚温高于20℃后不可喷出菇水。喷水时要结合调控温度，并进行通风换气。
⑤ 出菇过密： 培养料过薄或偏干、覆土过薄、菌丝长出覆土后水分管理不到位等，均易造成出菇不正常。
⑥ 出菇部位过高：覆土过少并遇到高温而致使出菇过密，覆土过薄，原基未发育成熟就长出土面，覆细土后未及时喷出菇水致使菌丝向上冒出，结菇部位提高，也可造成部分死菇。覆土后应调控温度，保持土层适宜湿度。要掌握粗土先湿后干，细土先干后湿的原则，促进菌丝向覆土层生长，并使其由营养型生长转向生殖生长，并尽可能使子实体在粗细土层之间形成，防止过高或过低。
⑦ 营养不足：单纯增加氮源或以草料代替粪料致使碳氮比失去平衡，造成营养不足而死菇；培养料用量减少，出菇期幼菇子实体同时形成过多过密而营养供应不上导致饥饿死亡而造成死菇；堆肥过熟或时间过长，温度70℃以上时，消耗养分致使营养不足，或堆温时间不足，料温未达到60℃，养料未能得到充分分解转化，均可造成营养不足而死菇。面对此状，可在培养料中补充适量“天天菇耳壮”，用以增加合适的碳氮比。
⑧ 菌丝老化： 母种转管繁殖代数过多，菌种制作过程中温度过高，保存不当或保存时间过长均可造成菌丝老化，出菇则易死亡。应选用优良菌种，创造适宜菌种生长发育的条件，严防高温培养和保存，并及时播种使用。
⑨ 病虫危害病虫危害和用药不当均可造成死菇。对于食用菌病虫害的防治要坚持防重于治、综合防治的原则，力争早发现早防治。
⑩ 含氮量过高 菇蕾期对床面喷施浓度过高的尿素或其他营养素，都会导致幼菇的死亡。此外，采菇时的人为损伤，即采成熟菇时不小心拔动了幼菇的根部而引起菇蕾死亡，但这种现象是个别和分散发生的。
当然，我分析的也不一定完全正确，重在参与。还有请你注意的是：出现这种现象绝对不能单从某一种原因查找，要多方面结合查找原因。 <p>我是黑龙江大庆</p>
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