<br/>推测楼主没有真正说出进行快速降温的真正目的是什么, 灭菌仓快速升温楼主是专家, 做到一天一锅多个灭菌锅来回倒就可实现. 为什么寻思快速降温, 空间对流.空间湿度.冷凝的负作用, 大家都没有实践经验全凭想象.
<p><font size="4">真诚感谢ZZZ139老师的解答，<br/><br/>
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<div id="textstyle_8" style="FONT-SIZE: 11pt; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; TEXT-INDENT: 0px; WORD-WRAP: break-word">红字内容就不解答了，当做我忽悠你。至于你要下锅前冷却，好像你是抽真空的灭菌灶，<font color="#ff0000" size="5">灭菌后多抽几次真空补入无菌空气就完全达到室外环境温度，<font color="#000000" size="4">如果是这样，那外面的温度是25度以上，袋内还要高一些，出锅后就不可能马上</font><font color="#000000">接<font size="4">种的，</font></font>如果不是真空，就用空压机打入过滤无菌空气强制降温。这些都不难，<font size="4"><font color="#000000">那需要打多少的无菌空气的，短时间要接</font><font color="#000000">种的吗。</font></font>做个百级无菌空气进气口不是很高成本。 </font></div></td></tr></tbody></table></font></p>还有什么更好的思路可以解决在锅里冷却到20度，出锅后就可以接种的。真诚希望广大的朋友参与讨论。
<br/><br/> 给灭菌仓顶装上蒸发器, 外面装上冷凝器, 把热量般出去.
回楼主：我想你的冷库大把，如果外部环境温度高，直接从你冷库房抽风过滤送入灶内要多少度就有多少度，至于要输入多少冷空气才能降到可以接种的温度，我想不难把握，锅体上装个温度表，如果锅内达到20度，菌包中心温度不会超过30度，这样接种是安全的，这个问题实践性很强，你做一次，，第二次就心里有数。停在纸上没有意思，每一个改进步骤都要成本。自己斟酌。
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>菇状元</i>在2011-2-15 21:24:00的发言：</b><br/>
<p><font size="4">真诚感谢ZZZ139老师的解答，<br/><br/>
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<div id="textstyle_8" style="FONT-SIZE: 11pt; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; TEXT-INDENT: 0px; WORD-WRAP: break-word">红字内容就不解答了，当做我忽悠你。至于你要下锅前冷却，好像你是抽真空的灭菌灶，<font color="#ff0000" size="5">灭菌后多抽几次真空补入无菌空气就完全达到室外环境温度，<font color="#000000" size="4">如果是这样，那外面的温度是25度以上，袋内还要高一些，出锅后就不可能马上</font><font color="#000000">接<font size="4">种的，</font></font>如果不是真空，就用空压机打入过滤无菌空气强制降温。这些都不难，<font size="4"><font color="#000000">那需要打多少的无菌空气的，短时间要接</font><font color="#000000">种的吗。</font></font>做个百级无菌空气进气口不是很高成本。 </font></div></td></tr></tbody></table></font></p>还有什么更好的思路可以解决在锅里冷却到20度，出锅后就可以接种的。真诚希望广大的朋友参与讨论。 </div>
<p> 菇状元你好、我是半路学种菇，对技术说不上话、但咱哥俩对脾气，我说说我的想法，在不影响你进出料（框）的情况下，在你的灭菌柜里均匀布置水管（弯曲蛇形）、类似于制冷机的散热器（配置散热器更好），然后在柜外配置水泵进行循环制冷。这样水的比热大，降温快，水管是闭路循环不污染灭菌柜内空气，只不过快速降温时，柜内会形成负压，设一个过滤孔平衡柜内压力，灭菌时只需关闭水管一端、另一端跑气，不行成水管内高压就行了。这样投资不大，水温一般在14到16度左右，菌袋降到25度应不是难事。我的思路就是在你的灭菌柜里的空隙里装置制冷散热管，既能升温灭菌，又能快速降温。简化设备，提高效率。</p>
温差越大降温越快、从菌袋40度降到25度时有难度、为了节省时间，可不可以开始用井水自然温度降温，到40度时用制冷水（4度左右）循环降温。我的主观想象太多、菇装元你觉得有可取的地方就用，觉得不妥再想办法。 帮助别人想办法最大的好处就是促使自己去思考、去学习，心平气和的商讨问题、给别人带来益处的事多做，让别人觉的不愉快的话少说。
<font size="4">推测楼主没有真正说出进行快速降温的真正目的是什么, 灭菌仓快速升温楼主是专家, 做到一天一锅多个灭菌锅来回倒就可实现. 为什么寻思快速降温, 空间对流.空间湿度.冷凝的负作用, 大家都没有实践经验全凭想象. <br/>非常的感谢几位同行的参与，<br/>我是想在锅迅速冷却然后出锅后，在净化间就可以接种，一是在短的时间里就可以接种，二不要把大量的水蒸气排到净化间里，就是初级净化间里有排风，效果也不是和好的，所以我就在想可不可以在锅内部冷却，关键是冷却到接种的温度还是比较困难的，<br/>我现在的蒸锅里有冷却的翅片，锅内由110度降到75度有2 个小时就可以了，在往下降就有困难的，毕竟在锅内空气循环吗，还有在这个基础上可不可以在用15度的冷却水喷洒菌瓶的，欢迎大家讨论，提出自己的见解，</font>
<br/> 反向操作就成, 刚看到资料！
