小菇农123
发表于 2011-1-5 02:05:16
[求助]金针菇工厂化生产，污染很严重，请各位老师不吝赐教，学生不胜感激
<br/><br/><font face="Verdana">[求助]金针菇工厂化生产，在培养阶段中料面至包腰之间有水啧现象，而且菌丝发黄（包内部和下半部基本正常，问题出现在侧壁）;料面周围袋壁有黄水产生(不正常黄水，颜色较深，有的还有淡红色），还有好多黄水太过黏稠，就像融化的琼脂，干了之后就像烛蜡；之前现象大都导致菇蕾发黄，发粘，腐烂，注：库房有螨虫，想知道之前现象什么原因引起，请各位老师不吝赐教，学生不胜感激</font>
小菇农123
发表于 2011-1-9 01:10:07
小弟不才，让你看笑话了。。。
小菇农123
发表于 2011-1-9 01:18:07
老兄你好，谢谢你的回答。你的帖子我也看了，应该是基腐病（根腐病）。。。
lywdf
发表于 2011-1-7 08:48:02
<p>工厂化生产金针菇,污染的源头在灭菌，是否灭菌没有彻底啊？</p>
婆婆妈妈食用菌
发表于 2011-1-6 23:01:07
没有好的技术，就不要去充当技术员吧，省得害人害已。
chunlongzhang92
发表于 2011-1-6 14:47:08
lingqian
发表于 2011-1-5 14:30:37
<p>你的养菌温度是不是有点高呀!!温度高或温差大容易导致黄水的产生!!</p>
菇魔力
发表于 2011-1-5 14:11:05
出菇不正常80%原因是制包培养工序，只有20%原因在出菇阶段。
菇魔力
发表于 2011-1-5 14:14:41
其中感染杂菌有50%原因在灭菌和冷却工序。
福建老菇农
发表于 2011-1-5 13:40:52
<font size="4">灭菌不彻底造成的，采用常压灭菌还是高压灭菌？请你进行回接就知道了，具体做法我在看图说话中已经发表过了，或者看食用菌栽培（第三版）第71页。有关灭菌过程应该注意什么问题，我在第六十九也中已经就影响常压灭菌因素进行过分析，在第七十五页，已经就影响高压灭菌效果中已经很清楚阐述了。请看书。<br/>最近不少人发短信向我请教问题，我不回答，因为几乎都戴假面具请教。请使用真实姓名，这叫礼貌，再三说明戴假面具免提问，我不会回答的。</font>
