[转帖]中国金针菇行业将面临生存问题
据中国海关统计，今年第一季度韩国对中国的鲜金针菇出口总额达238.6万美元，是去年同期（2.6万美元）的90倍以上。市场迅速地发生了微妙的变化。<br/> 我们中国的食用菌产量占了全球产量的50%以上，一个非常自豪的占比。<br/>但是现在我们出口日本的量越来越少，而韩国将大量进口到我国。 <br/> 只有韩国的产品在中国市场中更有竞争力，才会有生存空间，事实上是韩国的金针菇进来，中国的整个金针菇行业面临着亏损，杏鲍菇进入中国时，中国的杏鲍菇也面临艰难，其它的产品迟早也是会进来的。<br/> 我们很大，可我们缺少竞争力，当全球化的今天，这种挑战是可以预见的，我们的将来如果不强也将不会象现在一样大。<br/>中国的生产成本还有多大优势？<br/> 开放30年的中国，中国产品的竞争力是在低廉的劳动力成本优势上。但目前来说，一方面中国的劳动力成本已开始逐渐失去优势，另一方面高度自动化的生产中劳动力成本占比很少，不足以造成成本杆扛。<font face="Verdana"> 从去年开始韩国每周都有十多个货柜的新鲜金针菇出口中国, 价格比中国的产品低, 从去年的相关资料了解到，去年出口中国的金针菇的平均到岸价格为0.4-0.5美元/KG（国内的金针菇在旺季可以卖到20元/KG左右）而有利可图, 而中国的工厂化栽培的金针菇工厂成本大约为5-6元。冬季需要与农民自然栽培的产品比价格，而夏季本可以高价来弥补冬季的亏损却又迎来了韩国的低价竞争。而韩国杏鲍菇也开始长驱直入。<br/> 所以，中国金针菇产业将面临生存问题。<br/> 中国的杏鲍菇产业也一样面临生存问题。<br/> 中国的食用菌产业在很多专家特别是老一辈人的艰苦努力下蓬勃发展起来，创造了辉煌的成就。<br/> 但是新的挑战已经来临了，在新的市场经济环境下，市场的变化速度越来越快，我们不仅要科研同时更要适应市场的变化，科研需要直接面对市场并参与市场竞争。</font> 现在的价格在180元一箱左右的价格，要提高利润还是要在技术和管理上下功夫，中国的工厂化企业设备投入比不了日韩，但不见得做不得不他们差。<br/>改善栽培配方，提高成品率，加强发菌和出菇环节的环境控制，减少能耗。加强企业管理，完善奖励机制，打造团队，加强产品质量控制，品牌打造！大型鸡腿菇
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>TIGER</i>在2010-11-9 20:24:06的发言：</b><br/><p> 不会是过剩的产品才出口到中国的吧？</p>
</div><p></p>发达国家捡最孬的出口，发展国家挑最好的出口。本质区别。 <p> 不会是过剩的产品才出口到中国的吧？</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>金针</i>在2010-11-3 19:24:14的发言：</b><br/>
<p>说得好，如果大家有这种危机意识，也成立个食用菌联盟什么的组织，要求国家农业部向韩国政府施压，就像美国政府对我国的轮胎，服装企业反倾销一样，打击韩国对我国的食用菌倾销，保护中国食用菌民族产业的健康发展。。。。</p></div>
<p>钓鱼岛事件?？?？？？？？？？？？？？？哎！谁管菇农的死活。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>zjs18</i>在2010-11-3 20:10:05的发言：</b><br/>
<p>钓鱼岛事件?？?？？？？？？？？？？？？哎！谁管菇农的死活。</p></div>
<p>不要灰心吗，，钓鱼岛事件怎么啦。钓鱼岛事件是国家救渔民，同样，国家也会救我们菇民的，呵呵呵。。。。</p> 我们菇侬也可以通过联盟来提高自己的种植技术，而且我看早晚得走这条路，就像日本的社团组织。可以通过民主选举来管理资金。每年选出一些代表性很强的课题。然后有专人再监督委托科研部门来搞科研攻关工作。成功的科研成果在通过组织下传下到种植户。不要指望任何人，还得靠我们自己。只不过总得有人发一声喊，挑个头啊！ 看完这篇报道。心情很是郁闷，国内食用菌的发展比韩国早，听说韩国食用菌专家曾十多次来我国勘查学习，现在徒弟真的赶上师傅了，并且要从师父碗里捡肉吃。。。 企业自己不争气，跟政府扯什么关系。不核算成本，盲目生产，落后产能应该淘汰。