贫氮、贫碳，有点像长跑运动员在高原贫氧强化训练。
具体驯化方法<br/>1，ldw网友的网页里提出了食用菌碱性驯化的内容，其原理如下：A，首先将平菇菌种驯化成适应强碱性，并能在强碱性环境能够正常生长。B，将栽培料用强碱处理，这样处理的栽培料就有一个好处，在强碱作用下，包裹在纤维素外面的木质素有一部分被强碱降解，从而使纤维素暴露给食用菌产生的纤维素酶，以利将其快速分解，增加了菌丝对纤维素的利用率，从而使产量有所增加，这种方法，对平菇有一定的增产效果。它的局限性就是只是用于耐碱性的食用菌种类，如平菇，榆黄磨等，对于像真姬菇，滑菇，黑木耳这些不能适应碱性驯化的品种就不适用了。<br/>2，不用麸糠之类含速效碳源，氮源的原料，使用不含速效氮源，碳源，富含木质素的木纤维原料对菌种进行驯化。<br/><br/>
言归正传：<br/> 归纳如下：<br/>从食用菌碳源的类型来分类（这个分类非常重要，以后会用到的），粮食精料属于速效碳源，木纤维类属于缓释碳源，同理，氮肥（化肥）是最快速的速效氮源，含蛋白质高的粮食精料也是速效氮源，棉籽壳，豆秸作为氮源，属于缓释氮源。从生化反应链路上来看，所有速效氮源及碳源都会通过其相应的代谢节点竞争性抑制缓释氮源或碳源的降解。这个抑制作用时间越久，食用菌获得缓释氮源和碳源的能力下降就越甚，同时，恢复这种能力所需的驯化时间就越长。<br/>
一个人生来就具有一系列的潜能，如果不去通过适当的科学训练方法使其某一种潜能逐渐强化，那么，这个潜能只能是潜能，根本就无法显现出来，更不用说比原来未经训练的人的某方面能力高出多少倍的能力，<br/>那我倒要问一句：这个经过成功训练的人，在他训练前与训练后，他的基因变化了吗？<br/>食用菌的驯化就是用一定的方法将其某方面的潜能经过一定的训练发挥出来。 <br/>
<p>因为老师教的好，所以学生才能够正确理解。 呵呵</p>
<p><font face="Verdana">一样，不一样是相对而言。</font></p>
<p><font face="Verdana">好像是遗传学和分子生物学的问题，<br/>此处还是讨论生物化学技术原理吧。呵呵</font></p>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>tigertosky</i>在2010-10-30 21:01:24的发言：</b><br/>
<p><br/>人类作为一个物种，遗传物质是相同的。每个人拥有无限的潜能，不过有些人最终成了长跑运动员，有些人成了画家。科学家，音乐家等等。<br/>长跑运动员具有飞奔的运动能力，画家具有辨别微弱色彩的能力，音乐家具有辨别音调高低的能力。一旦形成这种能力，这些能力可以维持一段时间不退化。这些能力是其他人所无法比拟的。<br/>虽然他们的遗传物质是一样的。但是在特定的能力上是区别很大的。<br/><br/>菌丝也是复杂的生物体，DNA只是它的遗传物质，决定了菌丝有发展各项能力的内在潜能。菌丝的各项特性表达，受其它因素，如环境因素的影响，可能会形成某种特性，这种特性一旦形成，总能维持一段时间。比如分解纤维素的能力。菌丝在最初的，PDA的，栽培种的环境下，通过一段时间会诱导形成分解纤维素不同大小的分解能力。同时在刚刚接种的时候，从最初的到pda的，从pDA的到栽培种培养的初始阶段，会延续前一个阶段的分解纤维素的能力状况。<br/>驯化应该是在一个环境下较长时间，使其适应那个环境，并由那个环境诱导出较高的表达纤维素酶的能力。再接种到新的环境中，由于已形成纤维素酶的高表达能力，在新环境中延续了这种能力。<br/><br/>所以从PDA培养基接入原种和栽培种的菌丝产生自身所需的酶的能力应该是和最初始的菌丝（最原始的菌种）不一样高。驯化是要让在接入栽培种前，变的更高。<br/><br/>这是我的理解，不知道是否正确。也不知道是否是多此一举，呵呵。</p></div>
<p>每种食用菌、每种农作物内可以定品种。人类这个物种可不提倡近亲结婚，这说明了什么？就是为了遗传物质（DNA）最大限度的不同！</p>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>食用菌生化技术</i>在2010-10-31 14:20:18的发言：</b><br/> “人类作为一个物种，遗传物质是相同的。每个人拥有无限的潜能，不过有些人最终成了长跑运动员，有些人成了画家。科学家，音乐家等等。<br/>长跑运动员具有飞奔的运动能力，画家具有辨别微弱色彩的能力，音乐家具有辨别音调高低的能力。一旦形成这种能力，这些能力可以维持一段时间不退化。这些能力是其他人所无法比拟的。<br/>虽然他们的遗传物质是一样的。但是在特定的能力上是区别很大的。<br/><br/>菌丝也是复杂的生物体，DNA只是它的遗传物质，决定了菌丝有发展各项能力的内在潜能。菌丝的各项特性表达，受其它因素，如环境因素的影响，可能会形成某种特性，这种特性一旦形成，总能维持一段时间。比如分解纤维素的能力。菌丝在最初的，PDA的，栽培种的环境下，通过一段时间会诱导形成分解纤维素不同大小的分解能力。同时在刚刚接种的时候，从最初的到pda的，从pDA的到栽培种培养的初始阶段，会延续前一个阶段的分解纤维素的能力状况。<br/>驯化应该是在一个环境下较长时间，使其适应那个环境，并由那个环境诱导出较高的表达纤维素酶的能力。再接种到新的环境中，由于已形成纤维素酶的高表达能力，在新环境中延续了这种能力。<br/><br/>所以从PDA培养基接入原种和栽培种的菌丝产生自身所需的酶的能力应该是和最初始的菌丝（最原始的菌种）不一样高。驯化是要让在接入栽培种前，变的更高。”<br/>知我者，tigertosky也！ </div>
<p>你认为人类的遗传及影视一样的吗？那么为何不提倡近亲结婚？？？？？？？？？？</p>
二位越谈越离谱！！！！！！！！！！！！！！！
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lsy6560483</i>在2010-10-31 17:36:48的发言：</b><br/>
<p>你认为人类的遗传<font style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000">及影视</font>一样的吗？那么为何不提倡近亲结婚？？？？？？？？？？</p></div>
<p>染红的此三字应是：基因是</p>
