一介菇农 发表于 2010-9-21 21:51:37

关于食用菌生理生化问题请教黄老师

<p>金针菇受光照后菇盖会放大，长势会变慢（较不光照而言），其生理机制是什么呢？食用菌接受光刺激的受体是什么呢？<br/>生育后期提高二氧化碳浓度，菇盖几乎不放大，又是为何呢？<br/>希望黄老师及各位前辈、高手能给晚生提点一二！<br/></p>

ghost9106 发表于 2010-9-25 09:23:55

<br/>这有本比较基础的，可以看看，但是全部为英文的。这是下载网址：http://www.verycd.com/topics/2837246/

tigertosky 发表于 2010-9-25 09:43:47

tigertosky 发表于 2010-9-25 09:51:50

一介菇农 发表于 2010-9-25 08:58:51

谢谢！给推荐几本比较详细说明食用菌生理生化方面的书吗？我查阅过栽培方面的书，讲得都比较笼统，都说一些概括性的，是因为食用菌生理方面研究的少吗？我是学蔬菜生理的，现在在一家食用菌工厂做栽培，对生产中食用菌的一些表现只知其然而不知其所以然，特请教各位前辈！是否植物生理与菌物生理是相通的？

一介菇农 发表于 2010-9-25 12:24:06

十分感谢！<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 介绍这些基础知识的书籍在国内的教材上也比较多，像微生物学（第二版），食品微生物学，食用菌学等都有介绍。而能联系实际，解决解释日常栽培过程中遇到的问题和疑惑的书就很少了。像生产中金针菇光照时数与频次与菇的湿度、氧气量（抑或二氧化碳量）有很大关系，但如何引起的呢？不得而知。我正在做这方面的试验，但不懂其原理，就算凭经验能掌握大概规律，也无法领悟其中精髓。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 前几日在淘宝购买了黄老师的食用菌栽培学第三版，谁知道那人迟迟不发货，郁闷ing，又重新买过了。很迫切读到这本书。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 继续求助各位前辈！

myb 发表于 2010-9-21 22:03:40

黄老师可能不在，我粗浅解释一下，光照对食用菌的影响主要体现在生长速度、合成能力和子实体的形成。有时关照影响子实体的向光性。光照往往诱发有性和无性结构的形成。有研究者发现，光照与环腺苷酸的代谢调节有关，而环腺苷酸是子实体形成的诱导物。
页: [1]
查看完整版本: 关于食用菌生理生化问题请教黄老师