看图说话（九十六）首渡东瀛，走马观菇（十）参观平野培养中心（1）

福建老菇农 发表于 2010-8-24 15:15:03

看图说话（九十六）首渡东瀛，走马观菇（十）参观平野培养中心（1）
 
 
  
在日本，我没有看到豪华”脸面”,只有一块木板告知这里是平野培养中心。 
     平野培养中心的社长长岛先生介绍培养中心的基本情况。仅在中野类似培养中心就有六家。栽培户提前两个月和培养中心预定供货时间和需要量，价格是由农协，菇农，厂家三方共同协商制定的。到时，厂家将搔好菌的培养瓶送到栽培户手中。栽培户只管种好菇就是了，栽培过程出现问题培养中心上面指导，产品出来后，农协负责集中收集，送到长野县，乃至东京鲜菇批发市场，具体操作过程我在会员专栏里已经转帖相关文章，有兴趣的坛友可以看看。这培养中心是由农协资助建成的，也是由农协协助贷款的。每天生产量大4-8万瓶（依季节而定。 没有豪华的总经理办公室和会议室，那么平淡，文雅，和国内有的企业墙上挂满“奖牌”有天然之别 
 长野县长寿秘密之一，吃菇
我们生活中有肉包，菜包，豆沙包，现在又增加了“菇包”，夏季鲜菇不好出售时，生产菇包也是不错做法
长野县男性平均寿命79.69岁（全国第一），女性平均寿命：86.65岁（全国第三）。平成十七年厚生劳动省（卫生部）。
癌症死亡数比较
一般家庭   栽培厂家，男性和女性发生的比率（昭和47-61年）
每周一次都不吃，吃1一2次，吃3次以上发生胃癌的比率 
  
100位试验者，每日吃100克金针菇，连续一周后空腹前后测试，测试微血管动态血流量。
结论：经过100名大规模使用证实，使用金针菇有改善血液流动性作用。 夏、秋、春食用菌食法。冬季以火锅为主，所以没有设置广告。 国内食用菌行业里很少看到有关食用菌真实的有说服力的科学数据。大多是宏观的，缺少数据，信服力不足。只有在灵芝研究中出现的比较多。

fjhzl 发表于 2010-8-26 09:57:17

吃菇者健康，种菇者致富。呼吁同行们多宣传食用菌不仅具有营养价值，而且还有保健功效。当兵的向百姓宣讲，当官的向官方传信。经过若干年践行，咱们的寿命一定胜过鬼子！

双孢菇论坛 发表于 2010-8-25 09:28:17

   前几年栽培鸡腿菇时我一个朋友患慢性肠炎，每天吃点鸡腿菇，病情明显改善。

菇状元 发表于 2010-8-25 05:16:30

100位试验者，每日吃100克金针菇，连续一周后空腹前后测试，测试微血管动态血流量。
结论：经过100名大规模使用证实，使用金针菇有改善血液流动性作用。 第一次看到还有这样的效果, 食用菌一定会被广大的消费者认可的,只是时间问题的,

wertsdfg 发表于 2010-8-24 18:52:51

我们也应该有大量的数据，这样对食用菌行业的推广很有好处，不然人民群众认识不到吃食用菌的好处

morels 发表于 2010-8-24 16:57:15

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用李永国在2010-8-24 16:34:39的发言： 黄老师，是不是吃金针菇有改善血液流动作用？我就是心脑血管血液流通的不顺畅，所以经常头痛、心绞痛。看了老师的介绍，应该经常吃金针菇了。感谢老师陆续发上来的帖子。</div>

李老师，东北菜油比较大（我在哈尔滨呆过近一年，饭店吃饭都提醒厨师少放油，结果上来还是油大），少吃油多吃菇，呵呵。东北人比较重情义，饭菜口味也比较重，一方水土养一方人。
俺以后也要多吃菇，嘿嘿。菇包，菇饺，再来个菇品休闲小吃啥的，现在网上搜索菇的深加工结果无非是盐渍，干制啊，酱油啊等等，真正深加工感觉太少了，超市里也很少见，菇那么好吃加工出来肯定口味不会差了。

婆婆妈妈食用菌 发表于 2010-8-25 00:53:09

我种菇19年，我一家人长期吃菇，身体特好。我两个姐姐及她们的孩子都有乙肝，我老婆的四个兄长家的孩子们都有乙肝乙肝，而我家的两个孩子和我老婆却没有乙肝。也许是我们家长期吃菇的原因吧！这可有证据可查的，绝对真实！我可以拿人格来担保，为我说出的话付出代价。所以望天下更多的人多吃菇！！！

zc342402168 发表于 2010-8-24 23:51:01

我觉得国内的食用菌消费的宣传还有待加强，要做好的话就必须要在食用菌菜品烹饪上面下功夫，日本的那些理念可以值得我们借鉴！

yangguiyuan 发表于 2010-8-24 21:57:57

很好的经营模式，值得思考！

李永国 发表于 2010-8-24 21:31:01

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用morels在2010-8-24 16:57:15的发言： 
李老师，东北菜油比较大（我在哈尔滨呆过近一年，饭店吃饭都提醒厨师少放油，结果上来还是油大），少吃油多吃菇，呵呵。东北人比较重情义，饭菜口味也比较重，一方水土养一方人。俺以后也要多吃菇，嘿嘿。菇包，菇饺，再来个菇品休闲小吃啥的，现在网上搜索菇的深加工结果无非是盐渍，干制啊，酱油啊等等，真正深加工感觉太少了，超市里也很少见，菇那么好吃加工出来肯定口味不会差了。 </div>
谢谢小兄弟的关心，以后常吃菇。

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