上海香菇种植推广"科研单位+公司+基地+农户"模式
中国经济网上海8月9日讯 (记者沈则瑾)近日，由上海市农科院食用菌所、上海大山农业发展有限公司联合承担的上海市科技兴农推广项目《香菇新菌种及其栽培技术推广》通过专家验收。通过实施课题，在云南施甸和浙江磐安累计推广上海香菇新菌种申香10号1000万袋，平均单产超过750克/袋。<br/> <br/> 在食用菌种植新区云南施甸，采用“科研单位+公司+基地+农户”的推广模式，形成食用菌产销网络，累计发展菇农730户。农民种植“申香10号”收入翻了几番，目前农户年均收入5万元以上，其中，超过10万元以上的农户占20%；5-10万元的农户占70%。<br/> <br/> 一、创新推广模式，实现分段管理。以“科研单位+公司+基地+农户”的推广模式，形成了香菇生产合理有效分工的新生产链，大大的提高了菌种生产的安全性，降低了农民生产的风险和公司效益的提高，形成了多方共赢的局面。<br/> <br/> “科研单位”即上海市农科院，负责香菇菌种的选育及母种保藏、复壮和生产；“公司”即大山，负责生产组织工作，包括香菇的收购、加工和销售；“基地”即云南香菇菌种繁育基地(上海市农科院和大山在施甸建立基地，并联合当地政府成立云南大山食用菌有限公司,以企业形式进行基地管理运作)，负责生产原种、栽培种和菌棒，向农户提供栽培用的菌棒；“农户”即云南施甸的菇农，负责香菇的栽培管理和采收工作。<br/> <br/> 二、加强技术服务，形成产销网络。课题组在实施时制定了详细的技术服务计划，为农户免费提供整个生产流程的技术培训和现场指导，解决了农户的生产技术难题；通过采取保护价向菇农收购香菇，使用专用商标进入市场交易，规避了农民卖菇的风险，形成了香菇产销网络。良好的推广模式和技术服务方式受到当地农户欢迎，由最初找农户种植发展到现在农户反映供不应求，目前公司年产菌棒已超过1000万棒。<br/> <br/> 三、全过程监控，确保菌种质量。上海市农科院食用菌所从上世纪70年代开始着手香菇菌种的选育，先后选育出申香8号、申香10号等申香系列菌种在全国举行了示范和推广，相关工作获 2000年上海市科技进步二等奖和2008年国家科技进步二等奖。2006年，上海市农科院食用菌所建成农业部出口食用菌良种繁育中心，该中心是一个具有生产和示范双重功能的菌种供应基地，通过严格按照菌种的生产标准，监控菌种生产全过程，为全国提供了大量优质香菇菌种，从源头上杜绝劣种、假种。（来源：中国经济网）
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