爱相随 发表于 2010-6-22 17:17:47

请教平菇包装贮藏的问题

<p>平菇在生产中，一般都以鲜销为主，如何包装鲜平菇，能只它在2到3天不变色，不变型，不知道朋友们有什么好的方法，包装是否使用添加剂，请朋友们赐教。</p>

zhaosigui 发表于 2010-6-22 17:59:54

6、7成熟采收，预冷后塑料袋抽真空包装，4度左右可保存7天左右。

兔子 发表于 2010-6-22 18:57:12

6、7成熟采收，预冷后塑料袋抽真空包装，4度左右可保存7天左右。 <br/><br/>冬天就是8.9成成熟采收，不用预冷后塑料袋抽真空包装 0--4度也可以保存7-10天，<br/>夏天6、7成熟采收，预冷后塑料袋抽真空包装，4度左右可保存7天左右<br/><br/>我觉得应该是菇体本身的温度问题，还有夏天的菇太糟、太薄，冬天的反之。

鄱阳湖 发表于 2010-7-4 21:53:30

呵呵&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/>看看那

嘉源食用菌 发表于 2010-8-19 20:49:58

请问各位专家，鲜平菇采收后怎样进行预冷？请赐教！谢谢！

兔子 发表于 2010-8-25 20:21:02

请问各位专家，鲜平菇采收后怎样进行预冷？请赐教！谢谢！ <br/><br/><br/>我也想知道

兔子 发表于 2010-9-25 22:11:49

听说摘后喷一遍漂白粉效果不错，不过不知道是否有害？
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