[转帖]松乳菇的原生境驯化栽培法

myb 发表于 2010-4-27 07:37:51

松乳菇的驯化栽培法现在还很不成熟，这里搜集、编辑的资料仅供参考：

一、原生境栽培法
    就是将野生蘑菇采集、分离、培养，大量生产菌丝体后再在适宜的季节、采用适宜的方法播种到其原先生长的生态环境中，培养出菇。   
  
二、松乳菇特性
    松乳菇Lactarius deliciosus 属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，是一种深受欢迎的美味食用菌。
    松乳菇是外生菌根菌，与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根，也只有在与这些植物的共生的生态环境中才能形成子实体，因此，松乳菇目前要想进行人工栽培出菇，必须采用原生境驯化栽培法。
    松乳菇子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形，胡萝卜黄色或深橙色，有或没有颜色较明显的环带，后色变淡，伤后变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。
菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，桔红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤后或老后变绿色。菌柄伤后变绿色，内部松软后变中空。
    松乳菇夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。几乎分布在全国各地。
    松乳菇可食用，味道柔和，后味稍辛辣，味好。往往产量大，便于收集、加工、销售。子实体含橡胶物质。
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三、松乳菇原生境驯化栽培
1、菌种制作     松乳菇与其它菇类相似，菌种通常有母种、原种和栽培种。     母种培养基配制：母种培养基用马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基（pda）。 配方一：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g，琼脂20g，松针水1000ml；配方二：玉米粉100g，葡萄糖20g，琼脂20g，松针水1000ml。松针水必须要先把松针渗入水中煮后，再沥出来的水才能用。    松乳菇组织分离：取野外采摘野生鲜嫩菌株，形态要好，不变色，连根带土用白细布或白纸包住。组织分离在接种箱内操作，取一小块菌盖与菌柄相交处，用接种针挑入试管斜面，轻轻压平。取种菇块要细心，要在酒精灯火焰上方完成组织分离过程。     原种培养基配制：配方：松木屑78%，米糠或麦麸20%，糖、石膏粉各1%，另加少量松针水。     栽培种的配制：配方一：松木屑35%，玉米芯25%，松细沙土18%，谷壳10%，麦麸10%，复合肥2%；配方二：松木屑45%，棉籽壳25%，松林土18%，麦麸10%，过磷酸钙1%，糖、石膏各0.5%。 2、驯化栽培     栽培时间一般在夏秋季。采取野外撒播栽培，虽然简单，但菌种埋伏受气候影响，会出现一些预想不到的问题，如播种期长期干旱和长期大雨，会对刚入土菌种造成损害，发菌不良，但栽培的松乳菇的优点与野生菇相仿。     野外播种，选自然生长松林地带25年以上，树林间长有少量茅草丛，在松树根周围挖成沟槽播菌种，覆上草和松针，待45天后检查菌丝是否萌发，如发现离菌种槽10-15cm处挖开土层有菌丝形态，说明已发菌，这时候必须去掉地膜，让其自然生长，如遇雷雨天气，气候适宜，很快就会出菇。开始现蕾大部分在沟槽周围，并且丛生菇比较多，往后菌丝扩散可以在松林周围普遍生长，它的生长与野生菌相似，一般在夏秋气温25℃-32℃之间大量出菇。     在栽培过程中必须注意几点：一是选择松林地带要有一定散射光，即二分阳光，八分阴凉；二是松林播种一定要造成沟槽下种覆土；三是菌种使用期一般2年1次；四是留心观察，精心管理，无需在松林喷洒药物，让它处于自然生长状态。 松乳菇子实体

king211314 发表于 2010-5-6 22:10:53

 不错学习了#…………

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