西域绿洲 发表于 2010-4-22 18:06:19

[原创]常规食用菌的发展可否换种活法？

一位香菇企业老总告诉我说：这几年由于生产量的增大，劳动力的增长，生产香菇的利润已经很薄了，同时原材料价格的高涨，每年为原材料的购置很是头痛。说到这里我就想起：有的菇农说：现在有的品种的价格已经远远超过了猪肉的价格，言辞之外流露出得意之情：其实他是不知道：一个生猪的整个生长周期一般只有4个月，而很多食用菌的生产周期已经远远超过了6个月，价格早就应该超过肉价格了。食用菌产品的低价格是由于食用菌的大量生产而导致的，而国内食用菌消费的需求的增长却远远赶不上种植规模的增长和扩大，行业协会或某些专家发布的：如果我国人均消费量达到发达国家的人均消费量的一半，我们的食用菌产业就可以发展或增长多少的言论有很多误区和盲点的：我们国家80%的财富掌握在20%的人手中，有很多人一生是不吃蘑菇的：比如对蘑菇过敏的人、偏远山区的贫穷人群、信仰伊斯兰教的很多少数民族，患痛风的人群也会减少或不吃蘑菇。这些人群就必须排除在计算增长的数据之外。因此：如果想彻底改变食用菌价格低廉的现状：那么换种做法：在某个地区内种植户都组织起来，平衡种植的产量，将菇的质量提上去，价格就自然上去了，原材料的价格也下来了。劳动强度也降低了，设备设施也可以改造了。销售也不用那么发愁了。食用菌产业没有真正的强，就没有真正的大。目前所谓的做大做强只是以浪费大量生态资源为前提而获得的没有附加值的弱不经风的产业，是没有出路的。或许中国的事情往往具有中国特色，要协调做到这一点还需要很长的路要走，但是这一定是我们必须要努力去想和要做的。（作者西域绿洲   转载请注明来源于易菇论坛）

福建老菇农 发表于 2010-4-22 19:04:27

     想法很好，但困难重重，在金钱面前，什么花样都有，只认识金钱，不知道朋友，父子。同行约束行同一张废纸。我参加过大厂的协调会，小厂也不少，都是不了了之。引用一老板的话语：'我们不同姓，不同一个父亲"，我无语。

我要注册 发表于 2010-4-22 18:28:26

或许中国的事情往往具有中国特色，要协调做到这一点还需要很长的路要走，但是这一定是我们必须要努力去想和要做的

平菇叶 发表于 2010-4-23 09:19:52

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>西域绿洲</i>在2010-4-22 18:06:19的发言：</b><br/>一个生猪的整个生长周期一般只有4个月，而很多食用菌的生产周期已经远远超过了6个月，价格早就应该超过肉价格了。</div>呵呵 我顶这句<br/>劳动时间决定商品价值
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