阿洪 发表于 2010-4-17 14:42:09

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我处现用常压灭菌锅，大型的，长10米，宽2米，高2米，顶为三角形，如图所示。现在存在用汽量大，能耗达0.2元/袋，（杀菌时间36h，温度100度正负1度） 杀菌且不彻底，五天后菌袋变味变酸，菌丝生长缓慢。<br/><br/>注：绿色阀门的为排气管，顺锅底边地的为排水管，大多时也在排气，请教各位菇友，这种锅有什么缺陷？怎样解决能耗问题和杀菌不彻底的矛盾？

阿洪 发表于 2010-4-17 15:20:32

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