[原创]食用菌行业“流客”何其多

myb 发表于 2010-3-25 07:28:27

【易菇论坛首发】有相当多的食用菌企业里存在这这样一种怪现象：无论是部门经理也好，员工也好，也无论其薪水是否合理，他们的任职时间普遍较短，本职工作还没有完全熟悉，就已经开始为下一站行程做打算了。这种频频跳槽的现象我们形容为“流客”。 
食用菌行业的“流客”现象主要有两个明显的特征。一是绝对短暂性，虽然个人与企业合作的时间永远无法超越企业生存时间和个人的职业生涯，但是食用菌企业同其它行业企业相对比较，员工从业时间短，跳槽频率高；我国食用菌企业的寿命偏低。二是相对独立性，员工和食用菌企业之间只是一方提供劳务，另一方付出薪酬，其他的事情各算各的帐，各走各的路，彼此不相关。 
分析一下当前我国食用菌企业的“流客”主要有员工“流客”、管理者“流客”和企业“流客”三种类型。 
员工“流客”是经常更换工作的普通员工，这些人通常在食用菌企业里不担任职务或者职务较低。调查显示，员工平均在职时间仅为1～2年，甚至几乎是种一茬蘑菇换一茬人。 
管理者“流客”则是经常跳槽的职业经理或其他管理者，这些人在食用菌企业中主管中高层管理工作。经理人在我国食用菌企业发展史中出现没有多久，但其跳槽频率却非常之高，“2年一小跳，5年一大跳”的说法与现实相比也非常保守。 
员工“流客”和管理者“流客”都是相对于一个食用菌企业来说的，而第三种类型的“流客”就很特别了。在食用菌产业发展短短几十年里，匆匆登台瞬间又踪迹全无的食用菌企业不在少数，曾经名扬一时又江山不保的食用菌企业（如山东九发、京都菇业等）亦不在少数，他们何尝不是“流客”呢？这些食用菌企业“流客”中，既有实力雄厚的食用菌上市企业，又有胸怀壮志的民营食用菌企业，还有满腔热情的个体食用菌企业。目前兴起的数百家工厂化食用菌企业，笔者预言，5年后将会有很多企业成为流客。 
“流客”现象带来的危害 
当前，我们这个行业“流客”越来越多，这似乎已经成为时尚，食用菌企业短寿也成为一种不可避免的宿命。对这样的一种现象，行业人员总是很宽容地说：“水往低处流，人往高处走”，甚至有的食用菌专家学者还说“这样的速度跳得还不够快”，言外之意就是说频繁跳槽是人们追求个人发展的合理需要。果真如此吗？动机无可厚非，但是结果并不理想，不但不利于个人发展，还给食用菌企业发展和产业进步带来了不利影响。 
1.人员频繁流动不利于个人进步 
绝大多数的人对工作都抱有期望，对个人发展也持有信心。谋求个人发展的同时为行业创造价值，这令人欣慰。但是频繁变动工作，个人的能力并不能真正得到提高。一般来说，从事食用菌产业，从了解到熟悉再到精通，大概需要较长的时间。如果尚未真正掌握前一份工作，就开始了后一份工作，这多多少少有点像寓言中掰苞米的那只黑瞎子（黑熊），扔掉手里的，去掰那个“更好的”，结果却是一无所获。尤其是经理人，前期拉人力、搞人脉，后期做准备、找出路，发展又从何谈起？笔者去年参加过一次同学聚会，那些事业有成的同学很少频繁跳槽。 
2.人员频繁流动不利于食用菌企业发展 
我曾遇到这么一个食用菌企业，开始搞的相当不错，但仅仅几年，除了老板和他的三亲六故外，技术员、员工换了一茬又一茬，结果这个企业走上衰落，目前只能艰难度日。人员频繁流动会造成食用菌企业经济损失和管理“低效”。不管是普通员工还是管理者，频繁跳槽都会给食用菌企业造成一定的损失。首先表现在增加招聘、培训新人的成本。其次新员工不熟悉工作会降低工作效率，尤其是经理级人员的变动，不仅降低了管理效率，还会影响到下属的工作情绪。再次，一些缺乏职业道德的管理者还会造成食用菌企业财富流失。有的人假公济私，利用管理者的职权趁机大捞一把，然后一走了之；有的人则是窃取企业秘密，要么盗走核心技术，要么带走客户名单，然后另起炉灶或出售给他人，目前行业中已经出现了这类骗子。 
人员频繁流动还会造成食用菌企业过早死亡。人力资本是食用菌企业最大的资本，人才是食用菌企业最重要的生产要素。一个食用菌企业没有稳定的团队，就不可能集中精力搞发展。做好管理，提高效率，不是一朝一夕就可以成功的，这需要企业组织上下齐心协力、坚持不懈。如果管理者经常变动，每个“新官”上任都点三把火，却不能持之以恒，结果可想而知，如果食用菌企业本身较弱，肯定经不起这样的折腾。而反过来讲，我们的食用菌企业又有多少真正实力雄厚的企业呢？ 
3.人员频繁流动不利于食用菌产业振兴 
我们知道，一定程度的人才流动对食用菌产业发展是有利的，但是过于频繁的的流动并不利于这个产业的发展。当前的食用菌行业，竞争日益激烈，企业要发展，行业要振兴，必须与时俱进，必须培养大量人才。食用菌企业自身得不到发展，也无法培养真正的人才，必然会影响到整个产业的振兴。 
我们再分析一下食用菌行业流客现象产生的原因 
“流客”现象存在之普遍，对个人、食用菌企业和行业影响之大，不能不使人深思：隐藏在这种现象背后的原因究竟是什么？笔者经过一系列的调研和思考，认为食用菌企业管理中“流客”现象产生的主要原因有两方面。 
一方面，食用菌企业的短期观念所致。第一，有些食用菌企业没有树立长远目标。人没有远大的理想就不会有所成就，同样食用菌企业没有宏伟的目标也不会有长足的发展。有相当一部分食用菌企业的目标就是多赚钱，这些食用菌企业只看到金钱的诱惑而看不到更有价值的东西，其目光浅短就注定为员工成为“流客”的结局。第二，食用菌企业用人持有临时观念。除了老板，上到部门经理，下到普通员工，都在为企业“打工”，充其量是个“高级打工者”，暗含的意思是你永远都是临时的。这种情况下，食用菌企业一味要求员工“忠诚”是非常荒谬的，员工频频跳槽也就不足为奇。第三，食用菌企业短期观念下，相关制度缺失。在临时思想的影响下，食用菌企业最多会出于利益考虑对员工进行技术培训，而不会考虑其个人发展的需要，因而没有建立相应的机制，或摆花架子有制度无实施。有进取心的人多为“憋屈型”的人，看到前景渺茫，自然不愿屈居于此，只好另谋出路以求发展。 
另一方面，人们浮躁心理作祟。主要表现在：第一，仓促就业。每个人都会面临“就业”或“择业”的困惑，尤其是越来越多的涉菌学科的毕业生，对“先就业再择业”还是“先择业再就业”众说纷纭。无论是出于个人打算还是受他人影响，很多人带着一种“骑驴找马”的心态仓促就业，然后再寻找机会以最快的速度更换工作。第二，屈服于压力。随着食用菌科技的飞速发展，现代人不可能再和从前一样平平淡淡、悠闲自在，必须坚持学习保持进步，必须迎难而上努力拼搏，在这样的压力面前，不少人放弃了挑战，在工作中不负责任、虚度时日，混不下去就换单位。 
再谈谈食用菌企业应对“流客”现象的思路 
面对这样的现象,看着“流客”的背影，是该欢送，还是该挽留？食用菌企业毕竟不是旅店，所以不能任客来客往，而是应该积极思考对策。 
1.把“流客”变为“亲人”是食用菌企业的根本出路 
匆匆过客之所以不停留，是因为旅店不同于家；要想让“流客”留下来，唯一的办法就是把旅店变成他的家。所以说，食用菌企业要从根本上改变员工频繁跳槽的状况，就必须坚持与员工长期共同发展，让员工在企业的大家庭里真正做主人翁。 
长期，是指较长的一段时间。不一定是三十年还是五十年，但也绝非三年五载。我们看看一些外资企业职员的发展路径：起步时是助理， 2年后成为经理，3年成为高级经理，5年后成为持股人。如此清晰而明朗的发展路径，折射出的道理值得食用菌企业思考。共同，是指食用菌企业和员工双方。食用菌企业和员工的利益不仅不冲突，而其还可以统一起来，通过双方的共同努力，达到共赢的目标。俗话说：“一个巴掌拍不响”，食用菌企业和员工一起奋斗肯定会赢得的成功的掌声。发展，是任何个人和组织的目标。有了人的努力，食用菌企业就会得到发展；企业提供了必要的环境，人也可以得到发展。人通过在食用菌企业的工作得以实现个人的价值，食用菌企业通过员工的奋斗获得利润回报。 
长期、共同和发展就像是三角形的三条边，如果能够真正发挥作用，那么这个三角形就非常稳定。偏废任何一边，都会丧失其功能。我国食用菌企业管理中，坚持做到企业和员工长期共同发展，“流客”就会停下脚步，在这里安营扎寨，那么“做强做大”也就并不遥远了。 
2.食用菌企业与员工长期共同发展的途径 
食用菌企业怎样才能实现与员工长期共同发展？这也是必须回答的问题。笔者从食用菌企业出发，认为必须做到：树立长期观念，建立相应机制。 
我国食用菌企业必须树立长期观念。首先，食用菌企业要有长期发展的宏伟目标，要做就竭尽全力争最好；其次，食用菌企业要贯穿长期合作思想，员工就是食用菌企业的主人翁，工作就是经营终生事业；最后，责任和道德是和睦兴企的基本规范，是树立食用菌企业品牌和个人品牌的根本保证。 
我国食用菌企业必须建立长期发展机制。食用菌企业的宏伟目标与员工个人的人生理想结合起来，打造一个平台，使员工得到进一步的提高和全面发展。这样的长期发展机制有利于形成“食用菌企业发展→教育和培训员工→员工个人发展→食用菌企业发展”的良性循环。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

gaosong427 发表于 2010-3-25 09:19:59

不仅食用菌企业，很多其他的企业一样存在这种现象。

野蘑菇 发表于 2010-3-25 12:33:30

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用gaosong427在2010-3-25 9:19:59的发言： 

不仅食用菌企业，很多其他的企业一样存在这种现象。

</div>多行业的普遍现象。

kk 发表于 2010-3-25 21:02:30

毛老师的帖子是行业管理者不得不看的帖子啊.

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