li720227 发表于 2010-3-17 16:03:43

平菇灭菌的 改革

各位老师你们好<br/>本人今年在平菇灭菌方面 有所改进&nbsp;&nbsp;&nbsp; 把以往的装袋灭菌&nbsp; 改为 散料灭菌&nbsp;&nbsp; 杂菌率是降低了&nbsp; 不知产量 会不会受到影响&nbsp; <br/>望各位老师 多多指教&nbsp;

ldw 发表于 2010-3-17 19:27:58

这样的产量很高，就是半熟料，我以前做过不知道你是怎么做的详细点，在高温季节容易污染

ynymnjx 发表于 2010-3-17 17:04:37

楼主具体操作怎样也没说啊？

自由菇农 发表于 2010-3-17 19:09:55

<font color="#0000ff" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 散料灭菌后再装袋还是灭菌后进行地栽或畦栽啊？</font>

zzm995081 发表于 2010-3-17 19:17:31

你这是半熟料栽培吗，有可能借鉴香菇半熟料栽培吧

qq764668586 发表于 2010-3-17 18:24:42

能介绍一下吗&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

li720227 发表于 2010-3-21 12:28:55

<p>我在高温季节在料理加入&nbsp; 菌宝 杂菌率很底&nbsp; <br/></p>

li720227 发表于 2010-3-21 12:41:52

<p>对的 就是半熟料&nbsp; 首先 把玉米芯发酵当玉米芯 温度 升到70度是&nbsp; 加入 辅料 拌均匀 装入灭菌锅&nbsp; 上汽后 再烧5个小时&nbsp; 直接 起锅装袋&nbsp; 装袋时要保持料温在90度 以上&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 高温状态下 装袋 杂菌率 很低&nbsp;&nbsp; 装袋紧&nbsp; 袋与料没有空隙&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 20的 袋装出得料&nbsp; 比 22的 还要粗&nbsp;&nbsp; 每袋料 可以装到 8-9斤左右&nbsp;&nbsp;我都使用18的 袋 每袋 装6-7斤左右 <br/></p>

发酵罐 发表于 2010-3-21 13:57:39

高水平的方法，大开眼界。

zzz139 发表于 2010-3-22 20:33:50

保水剂因水的纯度决定吸水倍率，在微酸碱条件下即可失效，目前除了发酵后期可以加入外，新料拌料时候是加不进去，加进去，保水剂就报废，放水。买了10公斤保水剂，现在还有一半没有用。其中一半是厂家赠送，条件是给试验数据。
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