jph6060 发表于 2010-3-17 21:56:12

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>福建老菇农</i>在2010-3-17 9:11:55的发言：</b><br/>无论是高压，常压，灭菌过程必须有活得蒸汽 是灭菌彻底六大关键之一， </div>
<p><br/>感谢黄老师, 这些照片对我们有非常大的震撼力.&nbsp;&nbsp;灭菌过程必须有活蒸汽, 只要有"丝丝"的蒸汽响声, 温度是不会低于一百度的, 常压活蒸汽好理解,&nbsp; 但高压活蒸汽还不好理解.&nbsp; ???</p>

小菌子 发表于 2010-10-10 19:03:11

<p>好照片，讲得也精彩。<br/>感谢</p>

哥种的不是菇而是寂寞 发表于 2010-10-10 19:15:36

gaosong427 发表于 2010-10-14 21:49:23

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>福建老菇农</i>在2010-3-17 9:11:55的发言：</b><br/>无论是高压，常压，灭菌过程必须有活得蒸汽 是灭菌彻底六大关键之一，有《食用菌栽培》（第三版）69-71页，网友可看看，温故知新。该观点我在第一、第二版中都叙述过。 </div>
<p>常压灭菌有活的蒸汽是为了保持灶内比灶外的压力高，防止倒吸冷空气。而高压灭菌是为了排净空气防止出现假压现象，当排净空气后就没有在排蒸汽的必要了吧，至少我遇到过的人和设备说明书都是这样的。</p>
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