lulu19820404 发表于 2010-3-1 19:22:06

长见识了，呵呵。。。。。。。。

zhaosigui 发表于 2010-3-1 17:51:32

应该叫生产流程。<br/>能分解一下吗？

zhaosigui 发表于 2010-3-9 07:10:58

<strong><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9">
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>田鸿</i>在2010-3-6 23:44:21的发言：</b><br/>
<p>你这样的灭菌时常压加间歇灭菌。小麦粒浸泡常压灭菌，全变质。你认为有细菌，不知道是何依据？同是平菇，玉米粒常压灭菌菌丝不会生长稀疏，而小麦就不行。小生产户用土灶搞生产，很少用小麦做菌种的，你认为是什么原因？</p></div>
<p>我也没说是浸泡的小麦。本人一般采用浸泡10小时左右再煮。有细菌是经过培养皿培养检测的。100度14小时，已基本杀灭大部分杂菌，间隔24小时也不会变质。</p></font></strong>

田鸿 发表于 2010-3-9 07:14:45

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>zhaosigui</i>在2010-3-9 7:10:58的发言：</b><br/><strong><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9">
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>田鸿</i>在2010-3-6 23:44:21的发言：</b><br/>
<p>你这样的灭菌时常压加间歇灭菌。小麦粒浸泡常压灭菌，全变质。你认为有细菌，不知道是何依据？同是平菇，玉米粒常压灭菌菌丝不会生长稀疏，而小麦就不行。小生产户用土灶搞生产，很少用小麦做菌种的，你认为是什么原因？</p></div>
<p>我也没说是浸泡的小麦。本人一般采用浸泡10小时左右再煮。有细菌是经过培养皿培养检测的。100度14小时，已基本杀灭大部分杂菌，间隔24小时也不会变质。</p></font></strong></div>
<p>不知道你要表达是么意思。</p>

whitebird 发表于 2010-3-11 20:55:22

<strong>谢谢南湖春前辈和田鸿前辈的指导</strong>。<br/>我又试了试，延长了灭菌时间，减少了装锅量，又更换了不认真的接种人员。现在做的没有发现大批污染。我分析主要问题是在灭菌上，可污染部位又挺象是接种问题，所以，不管三七二十一，到外防一防吧。这次的教训就是　制种来不得半点马虎，认真才是硬道理　<br/>对了　跟大家认识一下，我是云南种菇小女子，刚刚加入论坛，各位多多指教

沙漠兔子 发表于 2010-3-15 20:25:45

8小时就会透，因为隔夜才用，小麦还会继续吸水，常压灭菌后初期麦粒对匍匐型菌丝会偏干，发菌后期就不会，对半气生型刚刚好！

南湖春 发表于 2010-3-15 09:09:50

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>沙漠兔子</i>在2010-3-14 16:53:00的发言：</b><br/>
<p>我先声明一下我只是做双孢蘑菇菌种。我做的菌种包括母种原种栽培种，都是用麦粒加棉籽壳（已经发酵好），我用麦粒直接浸泡8小时左右（看气温水温而定具体时间），然后加棉籽壳等材料，然后第二天装瓶，常压100度灭菌10-15小时，然后出来冷却2天左右接种。一般完好率是99.5%-99.8%，这样做出来的菌种不易板结，菌种质量好，发菌快。我用这个方法做了15年蘑菇菌种！</p></div>
<p>泡8小时是否能泡透？灭菌后麦粒是否偏干？</p>

沙漠兔子 发表于 2010-3-14 16:53:00

<p>我先声明一下我只是做双孢蘑菇菌种。我做的菌种包括母种原种栽培种，都是用麦粒加棉籽壳（已经发酵好），我用麦粒直接浸泡8小时左右（看气温水温而定具体时间），然后加棉籽壳等材料，然后第二天装瓶，常压100度灭菌10-15小时，然后出来冷却2天左右接种。一般完好率是99.5%-99.8%，这样做出来的菌种不易板结，菌种质量好，发菌快。我用这个方法做了15年蘑菇菌种！</p>

BABAMAMA 发表于 2010-4-11 09:42:53

<a href="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=82&amp;filename=2010-3/20103261131225666.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" style="WIDTH: 500px" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=82&amp;filename=2010-3/20103261131225666.jpg" onload="imgresize(this);" border="0"/></a>

yangguiyuan 发表于 2010-5-12 10:16:41

<font face="楷体_GB2312" color="#ff00ff" size="6">学习了，感谢楼主的盛宴<br/></font>
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