玉皇菇 发表于 2010-2-12 08:12:47

[转帖]每日一菜:榆黄菇做法之一黄金菇烧蹄筋

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;制作材料:牛蹄筋(泡发)300克.榆黄菇(干品)30克.玉兰片20克.植物油50克.香油1克.淀粉(碗豆)5克.白胡椒1克.青蒜苗5克.盐2克.江米酒5克.酱油22克.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;做法:(1)牛蹄筋洗净后切成长条,放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分.(2)油烧热后,倒入牛蹄过油后捞起沥干油.(3)另外取锅上火,放入牛蹄筋.米酒.酱油.盐.牛肉汤.先用大火,放入玉兰片.榆黄菇.蒜苗(洗净切段),熟透后,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后淋上香油装盘,食用前撒上白胡椒粉既可.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 制作要决:**** Hidden Message *****&nbsp;&nbsp; 希望爱好厨艺的菇友能够喜欢.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/>

lulu19820404 发表于 2010-2-12 19:17:52

榆黄菇还有这种做法。。。

shengshui 发表于 2010-4-4 19:51:49

呵呵，得看看

高山流水 发表于 2010-4-4 22:24:15

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lulu19820404</i>在2010-2-12 19:17:52的发言：</b><br/>榆黄菇还有这种做法。。。 </div>
<p></p>
页: [1]
查看完整版本: [转帖]每日一菜:榆黄菇做法之一黄金菇烧蹄筋