[原创]详解食用菌养殖散户赢利模式
现在中国就食用菌养植大部分为农户分散养植,各有各的方法.从制种到养植到销售都是脱节的.好在近几年来,人们越来越认识到问题的症结,部分地区以成立合作社.但大部分还是个体化经营.承受风险能力较低.那我们如何在原料等成本一涨在涨中获利呢?这是我们迫不及待将要解决的问题.几年从坎坎坷坷中走出,琢磨的心德这里细说一下:<br/><br/>1品种的先择.这是最重要的一步.没优良的.适宜季节的菌种,就没有丰产.要做到适时生产,并能做到早上市,这里要说说"曹德斌老师的爆发点出菇法"很好的技术.我没用过,因为我要控制出菇量,分批装做到每天都有一定量的菇上市.长的快侯降温缩小产量,慢的时侯加温增大产量.保持固定客户每天的供应量.<br/><br/>2:菌种的制作,要经过严格消毒,多次提纯.复壮.经过脱毒.复壮后的菌种在养菌过程中能够迅速占领培养料表面,阻止了霉菌等杂菌的繁殖.并比普通种提前7-10天长满菌袋.<br/><br/>3:栽培袋的制作,本人向来使用发酵料栽培,采用底.中.顶三层菌种接种量为10-15%.装好袋后顺栽培袋中间从上到下打一个孔,此法发菌快,管理不到位极易受到菇虫.杂菌的侵害.夏季生产栽培袋要小18*40.接种量加大可用15%,装4层种.<br/><br/>4:大棚的建造,我们要合理利用1+1>2的模式,分春夏棚(A棚).秋冬棚(B棚)A棚建造多采用南北棚棚宽7-8米,长根据实际情况而定,南北两头建墙体,支撑架要结实.棚顶覆盖物为第一层塑料薄膜,第二层草帘或者棉毡,第三层塑料薄膜,第四层稻草.麦杆.玉米杆.夏天温度太高可在棚顶搭遮荫网.喷水等.两侧搭遮荫网B棚多为东西走向的日光棚,在论坛中各位前辈有详细介绍,在此不想重复介绍.<br/><br/>5:日常管理,按日常工作进行但要细致,早秋季节大棚可晚上卷草帘,第二天8-9点放帘.加大温差刺激.覆土栽培不矢为高产捷径方法;<1>单层覆土办法<2>并垛覆土<3>栽培袋两端装2-3厘米营养土(肥沃土加5%草木灰)<4>出两潮菇后覆土操做为棚内挖出30-50厘米宽30厘米深土渠,把栽培袋直立于土渠两侧,覆土部分要在袋上割口.再者也可以注营养液.<br/><br/>6:提倡使用发酵料,前提必需使用提纯.复壮后的菌种.发酵料经过发酵后一般杂菌.菇虫都能杀死,再者营养丰富有益于菌丝生长.<br/><br/>7:周年生产,如何做到周年生产呢?首先先对应季节的栽培种.再就是何理利用菇棚使夏季保持阴凉环境.其次做好销售环节的保鲜工作.<br/><br/>8:销售渠道,要有适合自己的销售渠道.比如近年来的合作社.也可达到一定规模自己到市场批发. <p>夏天生产南方很难用发酵料吧！北方还是可以的。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>山水相依</i>在2010-2-15 23:20:04的发言：</b><br/><p>夏天生产南方很难用发酵料吧！北方还是可以的。</p></div>
<p>不好意思,本人没有考虑到南方,请南方小弟借谨其中有益部分,适合自己才是最好.</p> <p>楼主说的很好，你是哪里交流一下l</p> <p>娄主的发酵料栽培有很大的地域性限制。<br/>在广州这边我从未听说过发酵料较大量的栽培有谁成功过。<br/>所以，建议楼主注明发酵料栽培的季节和地域。以免广东这边的小弟们信以为真。<br/></p> 终于有赏识的,我们要多说一说,老百姓的发展道路,工厂化离我们太遥远了.看来等待...有支持的话我们.再谈一下老百姓如何做出自己的工厂化. 我认为楼主说的很全面，很到位。<br/> 覆土不支持！个人意见<br/> 本人懒的覆土,但获的高产覆土是个好路.缺点就是水分太大.我朋友每年采用并剁覆土,产量比我的高50%左右,但菇价不如我.总体算下来收入比我高.也可以注水.
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