发酵罐 发表于 2010-2-4 23:50:42

<p>我为老师设想一下,做一个2米见方的方形真空罐,再做一个2米见方的玉米芯盛具,盛具放入罐内,最好不要用手抬,加盖密封,用油压,不用螺丝,我觉得很容易做到,因为倒吸。<br/>料一致,水一致,负压一致,时间一致,结果应该在试验中。如果可行,8方料可能半时解决。<br/>不考虑脱水或挤压,流转困难,我认为多余,玉米芯持水主要是外部“粘贴”,坚硬的木本在玉米芯组成中占不大的比例。但危险是它造成的。即使是采用了气压作用,它也仅仅是湿了,也滋不进多余的水,也就是它里面没有多余的水,外面的水很容易控去,凭经验我断定不需脱水,最后还要拌料加辅料,含水量有足够的余地调节。</p>
<p>球形仅仅省了材料,空间大,也可以做的薄,但主要是做出来却认不出是什么东西就太尴尬了,因为球形有种神秘感,填料出料更是问题,<br/><br/>时间大哥的缸肯定也漏水只是挥发了。挤压的话会不会物理改变。工厂化对于原料的一致性要求是高的,不像我们平菇的随意栽培,假如玉米芯的不好控制影响工厂化几个重要因子,特别发菌时间或出菇一致等,价值就打折了。<br/></p>

福建老菇农 发表于 2010-2-5 06:39:35

再次感谢各位坛友热心指点,使我获得不少的收获,使我茅塞顿开,再次感谢大家。

菇状元 发表于 2010-2-5 09:08:31

<p>昨天与黄老师沟通这个问题后,我就在想,直到今天也没有想好具体的办法,可是我还是要与大家探讨一下,<br/>首先,是玉米芯就有两种的,一种是胶质的玉米芯比较硬的,另一种是粉质玉米芯比较软的,前一种粉碎后颗粒度好,吸水不是很好,后一种粉碎后比较碎,容易吸水的,但是我们平常使用不可能去分检和区分的,一统而用了的,至于大家讨论的如何加水和如何保证含水量的问题,我想罐子兄的方法有可利用的优点,在负压后在加压是不是可行的,我个人认为应该可行的,原料与水同时放到容器内,然后抽真空形成负压,过一会,在给容器施加压力,一会后就将原料取出来,可以做实验的吗,但是前提需要增加设备,<br/>还有一种办法,就是将原料的形状改变,同样可以达到充分吸水的目的,其原理就是,改变其形状的结构的,比如,我们将玉米用外力在作用下既没有粉碎,内部的结构却改变了,这样做就可以在吸水性和保水性就好了许多,我的一个朋友就是给许多的大工厂化食用菌企业做这种原料,效果非常的理想,大家不妨一试,</p>

食用菌培养基开发者 发表于 2010-2-5 09:32:37

福建老菇农 发表于 2010-2-5 10:13:50

"我出口到日韩的玉米芯他们都是直接使用不用预湿,吸水完全没有问题.<br/>&nbsp;&nbsp; "此句话有欠妥当。颗粒大小决定吸水程度和快慢。只要直径4毫米以下的,灭菌后含水量控制在63%的,都可以直接和其他培养料直接加水搅拌,灭菌过程会慢慢吸入颗粒的中间,几乎没有多大问题,问题是玉米芯的颗粒大一点点,就危险了。<br/>

食用菌培养基开发者 发表于 2010-2-5 13:00:42

食用菌培养基开发者 发表于 2010-2-5 13:14:36

菇状元 发表于 2010-2-5 13:56:50

<p>终于出来啊,他就是我的提到的朋友,玉米芯的生产厂家,他的大部分原料是出口的,质量有的保证,另外,他的玉米芯就是用刀削的,颗粒状的,在4-5毫米以下的,大家有兴趣可以联系他的吗,</p>

玉皇菇 发表于 2010-2-7 14:24:22

做法很容易,露天场口拌料,多加水勤翻堆,这样玉米芯吸收不了的水分随料堆两旁溜走,发酵料夏天要在阴凉处拌料,正常翻料就可以了.

津兴菇业 发表于 2010-2-13 17:26:44

颗粒再小点不就好了吗
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