[原创]食用菌产业与“天人合一”理论
<p>【易菇论坛首发】我国道家最早提出了“天人一体”的人本生态思想。老子说：“有物混成，先天地生，吾不知其名，故强字之曰道。道大，天大，地大，人亦大。”“人法地，地法天，天法道，道法自然。”这种“道法自然”的思想，强调人来自于自然，是自然的一部分，人与自然和谐统一是以人为主的。道家承认人与自然和谐统一，同时以人为本，但不承认主宰者：“万物归焉而弗知主，则恒无名也，可名曰大。”庄子对天也做了精辟的解释，他说：“天地与我并存，万物与我为一。”也就是说，天就是自然，人是自然所生，但人能变天然的东西为人为的东西，两者是统一的。也就是说，人与自然万物的关系，人是主动的一面，“乐”与“不乐”，就看人与自然采取“和”还是“不和”的态度。庄子强调天就是自然的东西，人变自然物为人造物，以便为人服务。事实上，也正是这种人本生态思想道出了人与自然的区别，即人能把自然的东西变为人为的东西。</p><br/>
<p>当今我们食用菌产业之状况，由于缺乏天人合一的理念，所以产业的发展不是偏左就是偏右，也由此常常朝令夕改；大力发展食用菌产业，破坏了森林资源；为了保护森林资源，又大力限制食用菌产业的发展；使这个产业摇摆不定。由于缺乏天人合一之道，给了很多人极大的空间，这种空间超越了宽容的尺度；由于缺乏天人合一之道，我们的行业就缺乏宽容。由此这个行业也总是忽上忽下、忽左忽右，到头来倒霉的总是普通菇农。几十年来，由于人类对大自然的掠夺开发，造成了环境恶化、导致气候反常，我们食用菌产业也深受其害。持续高温导致菇的大面积死亡，连续的阴雨天气导致黑木耳采收困难，忽冷忽热的气候导致菇棚管理困难， 追求整个产业的发展和自然的发展达到“天人合一”的境界，已成为行业人员的关注焦点。 我以前在书上看到的笑话，有人看到孔子的“钓而不纲，弋不射宿”的话语就望文生义的说他是“假仁慈”和“愚腐的虚伪”。其实孔子主张不用鱼网的方式捕鱼，是因为这样的方式捕鱼已经偏离了吃鱼维持生计这一出发点，而是为了卖鱼赚钱，而且长此以往水里必将无鱼。孔子说的宿鸟，绝非仅指落在树上的鸟，而是指在巢穴孵化幼鸟的大鸟，大多鸟类是为繁殖后代而筑巢。避免射杀繁殖期的大鸟，可以避免殃及幼鸟，保护鸟类的繁衍。孔子这一论述体现了“天人合一”的伟大思想，对我们食用菌行业仍然具有非常深刻的现实意义。由于人们对野生菇近似疯狂的掠夺式采挖，当如今很多珍稀菇种几乎绝迹，都成了濒危品种，我们应该大声疾呼保护野生食用菌资源，使之减缓灭绝过程的时候，人们可曾想到正是因为我们遗忘了圣人的教诲以及蔑视我们老祖宗的处世哲学以至面临如此灾难的这一层？</p><br/>
<p>在食用菌领域崇尚 “天人合一”的理念，就是把热爱这个产业和保护自然融人了这些观念中。在实践上积极创造并总结一整套提高栽培技术的丰富经验，如种植制度上的轮作复种和林阴地套种，栽培中科学合理地节约用水及先进的管理技术。正确采用生态防治病虫害，少用或不用化肥、农药、激素之类药物。解决菌糠的再利用，并制定实施环境保护规定。必将对促进食用菌产业发展和保护生态起到良好的作用。</p><br/>
<p>“上因天时，下尽地财，中用人力，是以群生遂长，五谷蕃殖”。纵观中外历史，凡是延续至今的古老文明都是以农耕文明为基础的；凡是强调对自然资源休养生息的民族，其古代文明也都延续至今；越是不断更新自然力的文明，就越是能持续繁衍不息。我国许多农田已开垦耕作了上万年，至今仍然丰产丰收，就是最有力的佐证!我们食用菌产业要想持续、健康发展，难道不有所启迪吗？</p><br/>
<p>笔者强调我们食用菌产业要有“天人合一”理念，就是强调按自然规律办事，顺应自然，谋求天人的和谐。也就是“天变化，圣人效之”，“与天相似，故不违”。当然，我们并不是消极地顺应自然，而是在遵从自然规律的条件下采取积极的态度：“天行健，君子以自强不息。”食用菌产业是在发展中又不断丰富和完善。“天人合一”理念具有宏观、整体与和谐的内质，这与生态思想的哲学辨识是统一的。归纳为一点，即把自然界、人和食用菌看做是统一的整体，可以说这是大生态思想的萌芽。</p><br/>
<p>孔子曰：“天何言哉四时行焉，百物生焉”。就是把天和时间联系起来，世间万物皆“天”所生，天是指自然界。可见“天人合一”有比较深刻的人类生态思想的萌芽，即人是天地生成的，人与天的关系是个别与一般、部分与整体的关系，人与万物既然都是天地所生，他们是共生共处的关系，当然应该和睦相处。“天人合一”实质是食用菌产业的生态学思想。是典型的生态学观点。食用菌的生态学是研究人们在从事食用菌生产过程与环境的相互关系的生态科学的分支。我们倡导中国食用菌产业应该走生态的发展道路。提出以天人合一的观点去发展而不是以回归自然的方式去保护环境，进而促成了可持续发展概念的产生，中国食用菌产业应实现以生态经济原则为指导的持续发展。这一点不容置疑的。参考资料略（作者MYB,转载请注明来源于易菇论坛）</p>
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