[原创]食用菌加工的最高境界
食用菌加工的最高境界——利用基因改造技术突破食用菌与药用菌的屏障<br/><br/>简言之：将抗病基因转殖并表达于食用菌，使其具有药用菌的功效。<br/><br/>食用菌具有微生物和植物的优点，不仅生长快速、易于操作，相较于植物更适合在封闭的环境中栽培，大幅度降低基因跨种传递冲击生态的风险。因此以菇类异源基因表达系统所建立的分子农场（指利用基因转移动植物生产生物技术药品，为近年农业生产技术产业发展趋势），更具研究开发之前瞻性。<br/><br/>台湾许瑞祥教授已成功完成了预防气喘的减敏金针菇和作为B型肝炎口服疫苗香菇的研发工作。 转基因以后的菇还是菇吗？ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>myb</i>在2010-1-6 18:15:22的发言：</b><br/>吉林农业大学以李玉教授、图教授为首的研究群体，几年前就研究出食用菌转基因菌种，但始终不敢推上市场，这个问题太敏感！ </div><p>真的成功了，就像真皮。</p> 吉林农业大学以李玉教授、图教授为首的研究群体，几年前就研究出食用菌转基因菌种，但始终不敢推上市场，这个问题太敏感！ 需要转什么样的基因？提个意见，我试试。 自然界中每个物种都有其特有功能，食用菌冠上“食用”之名，还是用作普通食品。 基因这东西，跟我不是一个层次上的：他们是创造规律，我们是遵循规律，一个站在上帝的高度，一个与俗人比肩！！！！！<br/> 上帝的境界！不高也不行！！！！！！！！！！！！！ 转基因现在在大田作物已经开始，食用菌转基因是早晚的事情，目前大田作物转基因已经进入评估阶段，但是食用菌转基因还没有放开。但是从灵芝方面转基因来看目前还缺少一个比较稳定的载体，这是一个瓶颈，但是相信不久的将来在食用菌种转基因也会大规模的。
仅是一家之言，见笑了！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>funguy</i>在2010-1-6 11:37:53的发言：</b><br/>基因这东西，跟我不是一个层次上的：他们是创造规律，我们是遵循规律，一个站在上帝的高度，一个与俗人比肩！！！！！<br/></div>
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