myb 发表于 2010-1-5 21:52:30

[转帖]杏鲍菇快速转化高产栽培

<font face="Verdana">&nbsp;<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%D0%D3%B1%AB%B9%BD">杏鲍菇</span>是一种大型肉质伞菌，菌柄肥厚，质地脆嫩，味道纯正，极具推广价值。采用15厘米×55厘米的塑料袋进行规模化杏鲍菇<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%C9%FA%B2%FA">生产</span>，转化率由原来的50%提高到90%以上。采用此项新<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%BC%BC%CA%F5">技术</span>有很多优点：一是菌龄缩短10天左右；二是有利于实现半机械化操作，省工高效；三是杏鲍菇商品性好，易管理。<br/>1 选用良种 选用纯化的PLeur—a<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%BE%FA%D6%EA">菌株</span>。该菌株菇体单生或丛生，单菇重100～150克，菌龄50～65天，出菇温度8～20 ℃。<br/>2 制袋时间 杏鲍菇在25 ℃以下才能出菇，以旬平均温度20 ℃为标准，倒推70天左右为适宜的制袋期，一般控制在春秋两季出菇为宜。最好采用原种接种<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%D4%D4%C5%E0">栽培</span>，原种菌龄以40～45天为佳。<br/>3 装料<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%C3%F0%BE%FA">灭菌</span> 选用5丝厚的15厘米×55厘米的聚丙烯袋装料。规模化生产宜用装袋机操作，可以比手工装袋提高工效3倍以上。每袋湿重1.80～1.90千克，折合干料0.80～0.90千克，含水量50%左右。为确保灭菌彻底，减少污染，装袋前一天，需把培养料预湿<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%B7%A2%BD%CD">发酵</span>1天。采用<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%B3%A3%D1%B9">常压</span>灭菌，100 ℃保持24小时。灭菌结束后及时出锅，转移至接种室进行冷却。<br/>4 消毒接种 接种前将<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%BE%FA%D6%D6">菌种</span>、扎绳、套环、外袋、接种工具与菌棒一同放入室内，用菇保1号等消毒剂熏蒸12小时以上。6～7人为一组进行操作，双面四穴接种，接种后套外袋，移至培养室码堆，每3～4层为1堆，接种口朝向侧面进行发菌管理。<br/>5 控温培养 培养室内控制温度在28 ℃以下，3天后可观察到菌丝萌发，7天后刺孔增氧，全程刺孔3～4次，这样能缩短菌龄10天。经过30～35天的发菌培养，菌丝即可长满菌袋。菌丝发满后，再培养20天，后期适当增加散射光刺激，有利于促进菇<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%D4%AD%BB%F9">原基</span>的形成。一般经过60天可见到部分菇原基的显现，这时就进入出菇管理阶段。<br/>6 出菇管理 菇原基形成后，需将菌棒搬入菇棚进行出菇管理，菌棒可码5～6层，最好采用层架式出菇，菌棒并排摆放，用刀在显现菇原基的一面隔5厘米划两道纵向的口子，刺激菇原基的大量发生，当形成4～5个较大的子实体时，向地面喷洒水，提高空气湿度至85%～90%，不能直接向子实体喷水，以免菇体受到病害侵染。一般可出3～4潮菇。第1潮菇产量最高，可达0.40千克左右，每潮菇采收后调换出菇面并划口，二潮菇采收后可参照<span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%C6%BD%B9%BD">平菇</span><span class="t_tag" onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%B4%FC%D4%D4">袋栽</span>方法进行补水。子实体尚未开伞及时采摘，采前少喷水，以延长鲜品货架期。</font>

zhaosigui 发表于 2010-1-7 19:04:22

&nbsp;“消毒接种 接种前将<span class="t_tag" href="tag.php?name=%BE%FA%D6%D6">菌种</span>、扎绳、套环、外袋、接种工具与菌棒一同放入室内，用菇保1号等消毒剂熏蒸12小时以上。6～7人为一组进行操作，双面四穴接种，接种后套外袋，移至培养室码堆，每3～4层为1堆，接种口朝向侧面进行发菌管理。”<br/>不知要“扎绳、套环”何用？出菇、发菌温度，菌龄等疑点较多........<br/>这样的文章还是希望毛老师少转帖为好。<br/>因为你是大家，很容易误导别人。

奇迹 发表于 2010-1-10 10:25:38

<p>本人是搞杏鲍菇栽培的，杏鲍菇工厂化栽培成品菇能达到250g/袋（干料500g）以上就很不错了，这位朋友能第一潮就能达到0.4千克，非常难得，希望就高产展开一下详细探讨</p>

lizp_black 发表于 2010-1-7 17:52:16

培养的温度是不是高了点，16-18摄氏度差不多

beibeiyu 发表于 2010-1-6 16:40:55

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>gaojunhui102</i>在2010-1-6 10:43:23的发言：</b><br/>题目有问题，文中没体现出快速转化和高产的特点。 </div>
<p></p>

gaojunhui102 发表于 2010-1-6 10:43:23

题目有问题，文中没体现出快速转化和高产的特点。

dumogu630 发表于 2010-3-2 21:25:58

<p>各位前辈：<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 请问杏鲍菇能进行生料栽培吗？请高人指点啊</p>

skywolf 发表于 2010-3-2 10:30:43

<p>怎 么 感 觉 有 点 奇 怪 </p>
页: [1]
查看完整版本: [转帖]杏鲍菇快速转化高产栽培