[分享]姬松茸优质高产栽培技术
<p>姬松茸又名巴西蘑菇，其营养价值和药用价值极高，尤其是具有较强的抗肿癌作用，是一种食药兼用的保健菇。目前，我国的姬松茸主要以干品形式全部出口，等外菇和盐渍菇在国内市场销售。 </p><p>一、姬松茸的生长条件 </p>
<p>1、温度。是一种中温偏高温型菇类，菌丝生长温度范围为15--32℃，最适22--26℃，出菇温度范围16--33℃，在春秋季和夏季都可以栽培。 </p>
<p>2、水分和湿度。培养料含水量在60％--70％范围内，空气湿度以75％为宜。 </p>
<p>3、光线。菌丝生长期间不需要光照，菇蕾形成和生长需要较强的散射光。 </p>
<p>4、空气。姬松茸为好气性真菌，要注意培养料和覆土的通透性。 </p>
<p>5、酸碱度。菌丝生长PH值在3．5--8范围内，最适PH值6．0--7．5，出菇期为6．0--7．0。 </p>
<p>二、栽培技术 </p>
<p>(一)姬松茸堆料发酵床栽技术 </p>
<p>1、培养料配方：(1)稻草70％、米糠10％、菜饼粉11％、尿素1％、过磷酸钙2％、石膏2％、石灰3％、碳酸钙粉1％；(2)稻草42％、蔗渣42％、干牛粪粉10％、麦麸3％、过磷酸钙1％、碳酸钙粉1％、石灰1％；(3)稻草40％、棉壳45％、干牛粪粉6％、麦麸6％、过磷酸钙1％、碳酸钙1％、石灰1％。 </p>
<p>2、建堆发酵。先将稻草浇水或浸泡，吸足水分后，沥去多余水份。建堆时先在地面铺一层草料，再均匀撒一层原料，含水量调到50％--60％，再一层草料一层原料建堆。堆宽1．5--1．6米，高1．5米，长度不限，顶端龟背形。料堆好后用草帘覆盖。5--7天后翻堆，第一次翻堆后5天、4天、3天进行第二次、三次、四次翻堆。发酵料湿度以手捏指缝间有水印而无滴水为宜，pH值7--8为宜。 </p>
<p>3、播种。姬松茸栽培可在室内搭架，也可在室外搭建竹草遮阳棚。室外田地需整地作畦，畦宽0．7--1．2米。将培养料抖散，铺床，料温降到30℃以下即可播种。(1)穴播：培养料厚20厘米，在料面上挖穴，穴深为料深的1／2，将菌种分成小块放入穴中，穴间距10厘米左右，呈现“品”字形分布。(2)撒播培养料铺10厘米厚，在料面上撒播一层菌中，再铺一层料，播一层菌种，上层菌种占用种量的3／5。一般用种量为每平方米1--2瓶。播种后用木板将料面稍拍平压实，并盖一层报纸或一层新鲜干稻草。 </p>
<p>4、覆土。播种后7--10天菌种萌发生长时覆土，土以颗料直径为0．2--1．5厘米的壤土为佳，覆盖厚度3--5厘米。覆土后保持湿润，并保持场地的通风换气。 </p>
<p>5、出菇管理。(1)调温。保持温度在20--25℃为最佳，气温高时，加强通风换气，荫棚栽培的加厚遮盖物。(2)控湿。主要是调节覆土层的含水量，每次喷水不要太多，以保持土层湿润即可。(3)通气。姬松茸出菇期需要充足的氧气，通风不良菇体会出现畸形，因此要保持良好的通风换气条件。(4)光照管理。出菇期需散射光照，过暗或强烈光照均不利其生长。 </p>
<p>6、采收。姬松茸采收应在未破膜开伞时进行，即菇体长到5--8厘米，菌盖下端还没脱离菌柄时采收。采收的菇体削去泥脚。 </p>
<p>(二)熟料袋栽技术 </p>
<p>1、培养料配方：①棉籽壳70％、统糠10％、麦麸5％、干牛粪粉10％、石灰2％、过磷酸钙1％、尿素0．5％、碳酸钙粉1．5％；②棉籽壳47％、稻草40％(20--30厘米长)，菜饼粉5％、石膏1％、石灰2％；③菌渣50％、稻草30％、麦麸5％、统糠5％、菜饼粉7％、石膏1％、石灰2％。 </p>
<p>2、装袋。按配方将各种原料调水拌匀，建成宽1．5--1．6米，高1．5米的长形堆，翻堆3--4次。(菌渣可不建堆，装袋时加入拌匀即可)。原料含水量为65％左右。选用宽23--24厘米、长40--44厘米、厚0．02--0．025厘米的聚乙烯筒料装袋。装袋时应将原料装满，松紧适度，两端用纤维绳扎活结。 </p>
<p>3、灭菌。一般采用常压灭菌，达到100℃保持10--12小时。 </p>
<p>4、接种。将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即可用气雾消毒盒熏蒸杀菌。每立方米空间用量2克，熏蒸3--6小时即可接种。接种时2--3人一组，二人专门打开和扎口，一人专扒菌种于袋口表面。一般一袋栽培种接10--15袋。 </p>
<p>5、培养发菌。接种后的菌袋可放入房间或大棚内培养，控制温度在15--30℃范围内，培菌期间要检查菌袋生长情况，如发现霉菌污染的菌袋，要及时清出。 </p>
<p>6、脱袋埋土。选室外田地荫棚，整地作畦、畦宽1．2--1．5米。将菌袋脱去，菌料切成二段，直立放入畦中。菌料上端平整以利覆土。其余管理均同堆料发酵床栽。</p> 论坛上一直没看到有关姬松茸的相关帖子，感谢毛老师分享。<br/> 我们这也在做姬松茸，产量一直难以提高，今年棉壳价格居高不下，想请教毛老师及其各位论坛高手有没其他可代替原材料成熟点的熟料配方。<br/> 一般2月中旬开始拌料装袋接种5月6月出菇7月月气温高就停了要到11月才能出秋菇，今年用床栽秋季菇产量不高菇又小不知道原因，前几年大家都种大田里秋菇产量相对好些。本来就不怎么挣钱菇贩子串通一气来压价。现在好多都没种了<br/> <br/> <br/> <br/> 我们这大多是盐菇，今年15000一吨，去年地震年大家都没出亏了今年大多数人都没做，网上看福建的菇价格高的离谱。<br/> 黄老师应该对姬松茸理解多，他的书里面又没相关的介绍 市场有鲜销的姬松茸吗？一般都得做成干品吧？ <img src="file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/07AH)4QLVUZ)V}G$OJHCA)K.jpg"/> <p>我也是做姬松茸的 现在制种技术不过关 好惭愧 顶一下喽</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>whitebird</i>在2010-3-5 10:01:36的发言：</b><br/>
<p>我也是做姬松茸的 现在制种技术不过关 好惭愧 顶一下喽</p></div>
<p>姫松茸菌种宜用发酵料.灭菌用2公斤压力/2小时.</p> 我们这边都是用的小麦做二级种和三级种 有的加牛粪 有的加木屑 不知香菇人老前辈有什么看法<br/> <span id="result_box" class="short_text"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);" title="">我的研究主题是姬松茸，使用的菌种(三级种)
都是以发酵过之木屑比较多<br/></span><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);" title="">二级种可以用麦粒或是直接使用发酵过之木屑也可以<br/></span><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);" title="">牛粪理论上是可行的，但要考虑的是干
牛粪还是牛粪堆肥，两者有差异</span></span>我的研究主題是姬松茸，使用的菌種(三級種)
都是以發酵過之木屑比較多<br/>二級種可以用麥粒或是直接使用發酵過之木屑也可以<br/>牛糞理論上是可行的，但要考慮的是乾
牛糞還是牛糞堆肥，兩者有差異 姬松茸市场怎样？大不大？
页:
[1]
2