我们也用甘蔗渣
我们这的甘蔗渣是用打包机制成100斤一块的，露天码堆，主料就用它。 <p>看了必须的顶一顶,听杨老板说,不如见杨老板讲,我们北方人很难听懂他的地方话,不过他为人非常的好，非常的热情,大家有机会见了就知道的,</p> 杨总毫不保留地把漳州人的杏鲍菇核心配方送给了广大坛友，用这个配方种杏鲍菇平均产量一般不低于五两，个别可达8。5两。 <p>我看到杨厂长的配方：甘蔗渣30%、玉米心20%、木屑20%、麦皮15%、豆粕粉8%、玉米粉7%。里面有豆泊粉，还有玉米粉，而且含量都不低，这个配方的成本似乎并不低，<br/>估计用这个配方生产低端的平菇类的产品，赚钱有点难。<br/>氮源的含量似乎挺高的，没有具体计算，凭感觉传统的配方中都是所谓木屑类的碳源占到80%，麸皮类氮源的占20%，这个不同。可能杏鲍菇菌丝生长速度较慢，高氮源有利于菌丝的生长。<br/>生产中能挣钱的就是硬道理，顶一下。<br/>我也支持楼上的<br/></p> 我看到杨厂长的配方：甘蔗渣30%、玉米心20%、木屑20%、麦皮15%、豆粕粉8%、玉米粉7%。里面有豆泊粉，还有玉米粉，而且含量都不低，这个配方的成本似乎并不低，<br/>估计用这个配方生产低端的平菇类的产品，赚钱有点难。<br/>氮源的含量似乎挺高的，没有具体计算，凭感觉传统的配方中都是所谓木屑类的碳源占到80%，麸皮类氮源的占20%，这个不同。可能杏鲍菇菌丝生长速度较慢，高氮源有利于菌丝的生长。<br/>生产中能挣钱的就是硬道理，顶一下。<br/> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>975882289AB</i>在2009-12-18 13:07:07的发言：</b><br/>通常将整年需要量采购回来，将其淋水、喷透，再用木屑给它覆盖20-30公分，防止甘蔗渣长链孢霉和自然腐殖，（近期用掉就不要覆盖）<br/>。请问杨老师，为什么将其打湿后更好保存呢，按常理干的应更容易保存，谢谢。 </div><p>甘蔗渣糖分比较高，自然界中链孢霉无处不有，所以应该用木屑覆盖，使甘蔗渣出于无氧少氧呼吸状态，就不容易长链孢霉了。</p> 通常将整年需要量采购回来，将其淋水、喷透，再用木屑给它覆盖20-30公分，防止甘蔗渣长链孢霉和自然腐殖，（近期用掉就不要覆盖）<br/>。请问杨老师，为什么将其打湿后更好保存呢，按常理干的应更容易保存，谢谢。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>杨建木</i>在2009-12-18 1:02:57的发言：</b><br/> 甘蔗渣经卸车、水淋后，就会分成小块，或用铁耙打一下就粹了，要用时最好用粉粹机或翻料机打一下更均匀。 甘蔗渣露天堆积保存对后期使用效果没有影响。<br/>买回甘蔗渣经水淋湿后沥干可直接拌料，或发酵料后使用装袋，不会有扎袋的问题。<br/>杂木屑好 </div>
<p>谢谢杨大哥的解答</p>