导读 › 食用菌工厂化 › 金针菇与杏鲍菇能否在同一厂生产？

ffmushroom 发表于 2009-11-27 12:21:42

金针菇与杏鲍菇能否在同一厂生产？

<strong><font face="幼圆" size="5"><font style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" face="Verdana">金针菇与杏鲍菇能否在同一厂生产？</font>
<p style="TEXT-INDENT: 21pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt"><font size="3">《杏鲍菇口感比较好，货架期比较长，如果栽培工艺稳定性一旦突破，就有可能比金针菇产品更受到市场欢迎的产品。还必须提醒的是有人认为：杏鲍菇和金针菇不能够在同一厂种植，日本和台湾地区都有这一说法，就其原因不明，也没有得到试验证实。（作者福建老菇农，转载请注明来源于易菇论坛）》。<br/><br/>1、日本北斗株式会社在日本各地建立16家食用菌工厂，有许多工厂是杏鲍菇和金针菇在同一工厂生产的；<br/>2、上海天厨前些年也是杏鲍菇和金针菇在同一工厂生产的；<br/>3、长春的上海高榕与日本 株式会社　雪国まいたけ合资的&nbsp;&nbsp; 雪国高榕生物科技公司也准备杏鲍菇和金针菇在同一工厂生产。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/></font><font color="#0000ff" size="5">请问为什么？</font></span></p></font></strong>

bluesun198419 发表于 2009-11-27 16:43:24

楼主哪里人？好像对国内国外情况了解的很多，恳请赐教！QQ：6604010.

wertsdfg 发表于 2009-11-27 21:27:54

<p>高榕的金针菇厂和即将启用的杏鲍菇厂相距至少一千米~~<br/><br/>不知楼主的消息是否可靠<br/><br/>而且福建老菇农的意思是不能在同一菇房交替栽培&nbsp; 问题也不是因为设备 架子 通风 光照问题&nbsp; <br/><br/>应该是次生代谢物 或者 孢子 啥的 影响另一方&nbsp; 导致产量降低等 <br/><br/>我们厂就一起种杏鲍菇和金针菇<br/><br/>同一厂的意思范围比较广了&nbsp; <br/><br/>一个厂子几十亩</p>

yxianbo 发表于 2009-11-27 20:19:27

应该可以的，杏鲍菇和金针菇对环境要求差不多，只是两点有区别，一是发菌杏鲍菇温度高点，金针菇发菌温度低点有利。二是出菇期对光线要求不一样，这也许是不能同一厂的主要原因。但都应该很容易解决的

ffmushroom 发表于 2009-11-28 12:14:03

<font size="5"><strong><font color="#3366ff">赞成 </font></strong><font face="幼圆" color="#33cccc">福建老菇农的说法！</font></font>

福建老菇农 发表于 2009-11-27 21:31:36

3楼说不到点子上。应该考虑出菇问题。不是温湿度，光照等问题，而是杏鲍菇孢子对金针菇产量影响，具体如何影响，我没有具体数据说明，只是很多人对我谈起此事，难道不同地方来源的信息都错了。这样的例子太多了。

啊三 发表于 2009-11-29 10:48:46

<font face="Verdana">食用菌教学QQ-3群96597822</font>

ccaxw 发表于 2009-11-28 19:32:04

现象出现多次就是规律，总有道理的，只是我们现在还没弄明白而已。

ccaxw 发表于 2009-11-28 19:36:06

同时同厂同区域。&nbsp;&nbsp;&nbsp;

福建老菇农 发表于 2009-12-1 07:37:14

在同一场所生产，可能需要考虑地形，风向。培养阶段问题不是很大，主要还是要考虑出菇阶段，相互影响问题和清洗。

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