cykzhhj 发表于 2009-11-26 10:55:26

液体菌种能否在生料中使用

我想问一下各位大师，液体菌种可以接种入发酵料或生料中吗。

刀郎 发表于 2009-11-26 16:40:04

<p>要想明白这个问题你得知道液体菌种的特点，液体种菌丝生长在营养液中，不象固态种开始那样能有较多的培养基可依附，因此长势开始并不强，抗性也比较弱，液体种的优点在于可流动性和易分布性，接种操作比固态种快，用于工厂化比较方便。有的厂家宣扬液体种如何如何强有力，杂菌没生长机会等是不负责任的不实宣传。液体菌种接种入发酵料或生料中是很难成功的。有经验的人在用固态种接种入发酵料或生料中时也用大块的，太细的固态种长势也明显不理想。<br/></p>

王茂 发表于 2009-11-26 11:07:09

当然可以。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

王永旭 发表于 2009-12-18 16:01:23

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>刀郎</i>在2009-11-26 16:40:04的发言：</b><br/>
<p>要想明白这个问题你得知道液体菌种的特点，液体种菌丝生长在营养液中，不象固态种开始那样能有较多的培养基可依附，因此长势开始并不强，抗性也比较弱，液体种的优点在于可流动性和易分布性，接种操作比固态种快，用于工厂化比较方便。有的厂家宣扬液体种如何如何强有力，杂菌没生长机会等是不负责任的不实宣传。液体菌种接种入发酵料或生料中是很难成功的。有经验的人在用固态种接种入发酵料或生料中时也用大块的，太细的固态种长势也明显不理想。<br/></p></div>
<p>说的好，也只所以被推广还有一个更重要的原因，那就是省时。</p>

盘锦祥源 发表于 2009-12-16 10:52:23

效果不好.我做过二次试验,成功率约60%多点.<br/>这是平菇接液体菌种,做5个成了三个,这是其中的二个.<br/>

myb 发表于 2009-12-16 11:04:34

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>刀郎</i>在2009-11-26 16:40:04的发言：</b><br/>
<p>要想明白这个问题你得知道液体菌种的特点，液体种菌丝生长在营养液中，不象固态种开始那样能有较多的培养基可依附，因此长势开始并不强，抗性也比较弱，液体种的优点在于可流动性和易分布性，接种操作比固态种快，用于工厂化比较方便。有的厂家宣扬液体种如何如何强有力，杂菌没生长机会等是不负责任的不实宣传。液体菌种接种入发酵料或生料中是很难成功的。有经验的人在用固态种接种入发酵料或生料中时也用大块的，太细的固态种长势也明显不理想。<br/></p></div>
<p>欣赏刀郎兄客观、真实的科学态度！祝愿您在液体菌种领域有更深的造诣！</p>

风起月楼 发表于 2011-11-16 14:50:38

<p>感谢刀郎，感谢液体大侠</p>

生物工程 发表于 2012-2-21 08:52:26

<p>为什么大家觉得发展液体菌种比较艰难呢？我现在就是一直在做液体菌种，主要针对工厂化栽培金针菇、杏鲍菇、平菇、香菇等，已经做了四十多罐了，一罐也没有污染，金针菇发菌时间可以缩短一个星期，产量可以提高50g左右。我主要在外面帮别人做，算是技术员吧。我学习也就是不到一个月时间，上手很快，然后公司就一直安排我出去，带着设备去帮别人做实验，我们的罐子对环境要求不高，关键是可以免费试用，用不好可以退。但是有一点必须是工厂化连续生产，否则一套设备资金投入这一块至少也要二十来万，看见很多朋友吃过亏，如果你对液体菌种还有信心的话，可以联系我。湖北启明生物工程有限公司 王义成 13687173457 <font face="Verdana">http://www.qmswgc.com/htm_main/Coop_FJG_Img.htm</font></p>
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