江苏之行的所见所闻
<br/>工作中的液体大俠 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>刀郎</i>在2009-12-7 2:04:06的发言：</b><br/><br/><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);" border="0"/>此主题相关图片如下img0260a.jpg：<br/><a href="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=53&filename=2009-12/2009127221439202.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=53&filename=2009-12/2009127221439202.jpg" onload="imgresize(this);" border="0"/></a>风华正茂的余兆丰老师年青时是跳高能手。<br/><br/><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);" border="0"/>此主题相关图片如下img0266a.jpg：<br/><a href="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=53&filename=2009-12/2009127221410779.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=53&filename=2009-12/2009127221410779.jpg" onload="imgresize(this);" border="0"/></a>现年78岁的余老师介绍绵花球过滤器简单发酵装置。<br/><br/><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);" border="0"/>此主题相关图片如下img0280a.jpg：<br/><a href="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=53&filename=2009-12/2009127235256973.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/showimg.asp?BoardID=53&filename=2009-12/2009127235256973.jpg" onload="imgresize(this);" border="0"/></a>亲自旁观余老师培训金大地菌种场蔡永芳老师做简易液体种，收了2000元学习费，学习三天，图左下角的不锈钢桶盖子和桶没有焊接联接，只用蛇皮袋子和包装绳绑过，常压灭菌45分钟。余老师说世界上没有不能做液体种的容器，洗衣机，金鱼缸，塑料袋子都可以，世界上没有不能做液体种的发酵罐，不行改到行，不合理改到合理。有学员问余老师有没有哪个学员做成功介绍一个看一下，余老师反问你学会了可不可以让看，答可以，余老师说学的时候个个都说可以看，做好了就都不让看了。我自问是诚实的人，此情此景，我只能说两个字：无语<br/></div><p>是真是假</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>zshjal</i>在2009-12-7 7:26:18的发言：</b><br/>
<p>是真是假</p></div>
<p>如果怀疑我的帖子内容的真假，我给你安徽金大地菌种蔡永芳老师的电话号码（13865778857），你可以亲自求证。</p> 谢谢生态无极，谢谢<b>lulu19820404</b> 。笑对人生今后有机会我也办学习班专门实实在在地帮助象你一样的朋友，并对旧罐进行修理改进。<b>eastqjc</b>如果我能把事业做成做罐的人手不够时，我一定会想到你。 液体狂想曲:工厂化栽培食用菌部分品种不用养菌室，直接在灭菌柜里完成，高压灭菌、无菌冷确，液体接种（只需把液体种放过去浸泡接种），供无菌空气控温培养，自然滤除多余水份，整个过程都在全密封的状态下完成。等菌丝培养成熟再拿出来成形，转入出菇培养。（目前已经开始做可行性试验） 液体狂想曲:工厂化栽培食用菌部分品种不用养菌室，直接在灭菌柜里完成，高压灭菌、无菌冷确，液体接种（只需把液体种放过去浸泡接种），供无菌空气控温培养，自然滤除多余水份，整个过程都在全密封的状态下完成。等菌丝培养成熟再拿出来成形，转入出菇培养。（目前已经开始做可行性试验<br/>牛--狂祝早日成功，到时分享呀！ 又一好贴，祝刀郎旅途愉快，学有所成。 <p>有关发酵罐的狂想曲：目前的纯不锈钢发酵罐太贵，不利于推广，主要是不锈钢太贵，如果用碳钢做主体（解决耐压问题）内衬薄层不锈钢（解决生锈问题）-----那么------<br/> 工艺方面，如果采用一个正规不锈钢罐专门煮料灭菌（耐高压）、冷确，其他组合罐只负责培养，那么其他组合罐就可以用薄层不锈 钢制 造，例如用薄层不锈钢桶组合改造，也不再做加温装置（由房间温度来调节）------那么造价就 ----- <br/> 工艺方面，又如果采用整个全部放入大型高压锅内整体灭菌，所有罐均不用耐高压，那么-------</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>刀郎</i>在2009-12-8 12:56:47的发言：</b><br/>
<p>有关发酵罐的狂想曲：目前的纯不锈钢发酵罐太贵，不利于推广，主要是不锈钢太贵，如果用碳钢做主体（解决耐压问题）内衬薄层不锈钢（解决生锈问题）-----那么------<br/> 工艺方面，如果采用一个正规不锈钢罐专门煮料灭菌（耐高压）、冷确，其他组合罐只负责培养，那么其他组合罐就可以用薄层不锈 钢制 造，例如用薄层不锈钢桶组合改造，也不再做加温装置（由房间温度来调节）------那么造价就 ----- <br/> 工艺方面，又如果采用整个全部放入大型高压锅内整体灭菌，所有罐均不用耐高压，那么-------</p></div>
<p>想法蛮多，真是动脑筋了啊？但就目前的形式还是选用正规，符合微生物发酵培养要求的罐子来做，毕竟整个的工艺需要摸索，人员的素质不齐。还是应该是慢慢来。像余老师那样的那他还要用什么发酵罐？还要卖什么发酵罐？所有人把家里的洗衣机般出来用就是了。呵呵。我只是想说有的可能行，但不是都能行。像余老师那样太夸张了，不符合科学规律。<br/>望楼下赐教！</p> 液体菌种设备和技术进入一个新的发展阶段，为了和传统液体技术有所区别，便于推广，定名为“后火焰圈时代液体菌种技术”，这种技术是既继承传统液体技术的长处又克服传统液体技术的许多问题和缺点。传统液体技术理论受传统固体菌种扩大理论的影响，总以为接种菌种数量多，就可以本菌占绝对优势，结果常常生产出混有杂菌的隐性污染菌种。“后火焰圈时代液体菌种技术”强调的是本菌培养的纯度，不要求接入太多本菌，本菌接入量比较少，也不加抗菌素，一扩繁成功，纯度就比较有保证，整过液体菌种生产过程就一个“严”字，层层把关，预防为主。