食用菌工业化还是食用菌工厂化？
论坛在栏目开设上，曾对<font face="Verdana">食用菌工业化还是食用菌工厂化提出过思考，最后用的是“食用菌工业化”，你认为那种表述更为准确，请提出建议，谢谢！</font> 我认为工业化比工厂化的含义更全面。 不管什莫化，挣钱才是硬道理 <p>农民都会做的东西多了都不值钱！出口是目前我们这代做菌人的出路！</p> <p>食用菌产业化的一个重要部分是食用菌的工厂化栽培模式的实现。</p> <p>我想工厂化主要从管理方式上进行描述，工业化是生产方式上的概念，而食用菌生产不但要从管理上下功夫，集约型技术上也要花大力气。要真正说是固定与那个模式不太好，还是要针对食用菌特殊的生产方式，集中一切可以利用的优势资源和方法，大力发展才是硬道理。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>王茂</i>在2009-11-11 16:00:34的发言：</b><br/><p>我想工厂化主要从管理方式上进行描述，工业化是生产方式上的概念，而食用菌生产不但要从管理上下功夫，集约型技术上也要花大力气。要真正说是固定与那个模式不太好，还是要针对食用菌特殊的生产方式，集中一切可以利用的优势资源和方法，大力发展才是硬道理。</p></div>
<p>对，不能为了工业化或者工厂化而做，应该是只要能使目前的食用菌的生产水平更上一个水平，更能保障食用菌产品长期健康稳定的发展的，不管什么模式都可以。<br/>而不管什么模式，实现规模化生产、集约化经营是根本矛盾所在。</p> 我认为“食用菌工厂化”更为准确。<br/> <br/><br/><br/><br/> 这个问题坛主问的很好，至少给我们一个反思：传统型，工厂化，工业化这三者的本质区别在那里？从传统生产和工业化生产到底对这个行业产生多大的影响，从更远的角度考虑，食用菌的工业化进程对中国的农业工业化有多大的影响和促进作用？<br/>但是从目前国内的情况来说，中国的食用菌发展的情况只能称之为工厂化生产，工业化的一个显著区别就是用机器代替人。但是国内的情况基本上还是靠人来维持生产，机器化程度还远远低于工业化的标准，但这并不代表我们这个行业以后不会发展到那个地步呀？所以我以为不管是工业化还是工厂化，都是我们的发展目标，但相比来说工业化更具有前瞻性和代表性，是我们这个行业的发展方向，也可以说是为这个目标提前准备，未雨绸缪吧。
页:
[1]
2