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myb 发表于 2009-10-15 07:03:27

[转帖]蘑菇的毒性成分及其应用研究现状

<div align="center"><b>蘑菇的毒性成分及其应用研究现状</b></div>
<div align="center">包海鹰　图力古尔　李　玉</div>
<div><strong>摘　要:　</strong>对主要蘑菇的毒性成分、中毒机理、鉴别方法及其在医药和生物学领域内的应用前景做一概述。<br/><strong>关键词：　</strong>蘑菇毒性成分　中毒机理　鉴别　应用<br/><strong>中图分类号： </strong>Q949.32　　　<strong>文献标识码： </strong>A　　　<strong>文章编号： </strong>1000-5684（1999）04-0107-07<strong></strong></div>
<div align="center"><b>Mushroom Toxins and Its Present of Utilizational Research</b></div>
<div align="center">BAO Hai-ying，　Tolgor， LI Yu<br/>(Mycological Institute, Jilin Agricultural University, Changchun 130118)</div>
<div><strong>Abstract: </strong>The toxic compositions, the mechanism of poisoning, and the identification of main poisonous mushrooms and their future utilization in the areas of medicine and biology are summarized in this paper.<br/><strong>Key Words: </strong>mushroom toxins; mechanism of poisoning; utilization<br/>　　<br/>　　蘑菇毒素研究始于19世纪60年代，是从著名毒菌鹅膏的研究开始的。到了20世纪50年代已经分离、纯化、鉴定出鹅膏毒肽（amatoxins）、鬼笔毒肽（phallotoxins）和毒伞素（virotoxins）等，因而有人获得了1927年和1964年的诺贝尔化学、生理学奖，引起世人瞩目。研究表明，蘑菇毒素具有特殊的生物活性，如对癌细胞的杀伤力等，人们期望能够通过对它的毒性成分、药理学研究寻找到一种理想的药物，使之成为治病良药，这是当前摆在菌物学和药物学工作者面前的一项重要研究课题。有关毒蘑菇方面已有许多出色的论述^{［1～4，6，17］}。本文对主要蘑菇的毒性成分、中毒机理以及应用前景进行了概述。<br/><br/><strong>1</strong><strong>　主要毒蘑菇及其毒性成分、中毒机理</strong><br/><strong>1</strong><strong>．1　毒蝇鹅膏Amanita muscaria (L.:Fr.)Pers.:Hook.</strong><b><br/><strong>　　</strong></b>毒蝇鹅膏又称毒蝇伞、捕蝇菌、蟾斑红毒伞、蛤蟆菌。分布于吉林、辽宁、黑龙江和四川等省。该菌属神经毒类，食后异常兴奋并产生幻觉，古代欧洲人把它用做参战士兵的兴奋剂和药酒，或用于狂欢节上。最初的成分报告见于1869年，但真正分离提纯出毒蝇碱（muscarine）是到了1954年由瑞士人C.H.Eugster完成的。当时他利用1 250 kg蘑菇子实体得出纯毒蝇碱3～4 g（含量0.0003%），并鉴定出许多异构体（见图1）。其中，L-(+)-(2S,3R′,5S)-毒蝇碱（muscarine）的毒性最大，通过对小白鼠的毒理实验得知LD₅₀为0.23 mg/kg^［3］。另外，毒蝇鹅膏中还含有异鹅膏胺（muscimol）、鹅膏氨酸（ibotenic acid）和异鹅膏氨酸（muscazone）等^［4］。1958年日本北海道大学松本氏等曾选择性地进行人工合成毒蝇碱，并利用离体青蛙心跳运动的增减实验得到证明^［5］。在黄色（var.formosa）和白色（var.alba）变种中isoxazole类毒性成分基本没有变化，为0.17%～0.18%，但夏季采样含量较高，有人指出长时间的干燥保存会导致毒性丧失^［6］。<br/>　　毒蝇碱可溶于水，毒性极强。由于它刺激副交感神经，引起心跳减慢减弱，加强腺体分泌，增强胃肠蠕动，发生平滑肌痉挛，瞳孔缩小，对中枢神经也有异常兴奋作用。因此，食后常表现为兴奋、产生幻觉、流汗、流涎、流泪，肺部水肿而呼吸困难，昏迷甚至死亡。<strong></strong></div>
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<div align="center"><b>图1　鹅膏类中所含的毒性成分<br/>Fig． 1．Toxins in Amanita mushrooms</b><br/>1．　L-(+)-(2S,3R,5S)-muscarine；　2．　(2S,3S,5S)-epi-muscarine；　3． (2R,3R,5S)-allo-muscarine；　4．　 (2R,3r,5S)-alloepi-muscarine；<br/>5．　choline；　6．　acetylcholine；　7．　omuscaridine；　8．　ibotinic acid；　9．　muscimol；　10．muscazone</div>
<div><br/>　　Muscarine除了在Amanita muscaria和A.pantherina中有分布外，在鹅膏科以外的类群中也有报道，如在丝膜菌科的丝盖伞属(Inocybe)，口蘑科的离褶伞属(Lyophyllum)、杯伞属(Clitocybe)、小菇属(Mycena)中均有一定的含量。例如有人报道在丛生离褶伞(Lyophyllum connatum)中含0.012%,Clitocybe gibba中含0.01%～0.18%，C.illudens中含0.0075%,C.rirulosa中含0.035%^［6］。<br/><strong>1</strong><strong>．2　毒鹅膏Amanita phalloides (Fr.)Secr</strong><b><br/><strong>　　</strong></b>毒鹅膏也叫毒伞、绿帽菌、蒜叶菌、鬼笔鹅膏。分布于吉林、黑龙江、江苏、安徽、福建、广东、广西。据报道，在欧洲毒蘑菇中毒事件中有90%～95%是由于误食此菌而造成的，仅1个子实体就足以使人致死。本世纪30年代开始，Th.Wieland等人对它的环肽毒性成分进行了分析研究^［7］，根据其结构和性质可分为鹅膏毒肽（amatoxins）、鬼笔毒肽（phallotoxins）2种，其中前者为一类双环八肽，毒性比后者强10～20倍。有趣的是该属另一可食种Amanita rubescens 中也含有phallotoxins，动物实验证明:鹅膏毒肽为毒鹅膏的主要毒性物质,小白鼠LD₅₀为0.2～0.5 mg/kg^［8］。目前已被纯化分离鉴定的天然产物有α-鹅膏毒肽（α-amanitin）、β-鹅膏毒肽（β-amanitin）、γ-鹅膏毒肽（γ-amanitin）、ε-鹅膏毒肽（ε-amanitin）、三羟鹅膏毒肽酰胺（amaninamide）、一羟鹅膏毒素酰胺（amanullin）、一羟鹅膏毒肽羧酸（amanullinic acid）、羧基鹅膏毒肽酰胺原（proamanullin）和三羟基鹅膏毒肽（amanin）等9种（见图2），属于慢性毒素，一般中毒后9～12　d死亡。近年来，用人工合成的方法得到了40种以上的衍生物，并了解到SΟ的有无和环肽的结构及其整个空间结构的变化均可影响其毒性。张志光等（1998,私人通讯）利用分布于我国湖南的灰花纹鹅膏（Amanita fuliginea）为材料，分析结果为主要毒性成分α-amanitin (6788.3 μg/g)和β-amanitin (2633.8 μg/g)的含量均比欧洲的毒鹅膏所含α-amanitin (1757 μg/g)和β-amanitin (1607 μg/g)高出1～3倍。鬼笔毒肽是一类双环七肽，天然产物有二羟鬼笔毒肽（phalloidin）、一羟鬼笔毒肽（phalloin）、一羟鬼笔毒肽原（prophalloin）、三羟鬼笔毒肽（phallisin）、羧基三羟鬼笔毒肽（phallacin）、羧基二羟鬼笔毒肽（phallacidin）、羧基一羟鬼笔毒肽（phallisacin）等7种，属于速效毒素。LD₅₀为1.5～4.0 mg/kg^［9］。amatoxins和phallotoxins在子实体的不同部位中的含量也不同^［10］。<br/>　　关于amatoxins和phallotoxins的毒性机理，目前已有定论。Fiume等^［11］多年研究发现amanitin中毒的小白鼠肝细胞核仁碎裂，并且细胞核中的RNA含量持续减少。进一步的研究证明，体内或体外由amanitin处理的鼠肝细胞核的RNA合成被严重阻断，因此认为amanitin具有抑制RNA聚合酶的活性，从而阻碍了蛋白质的合成。给实验动物少量phallotoxins后可立即引起肝脏肥大，造成明显的机能性障碍。Phallotoxins与细胞中的肌丝蛋白(F-actin)进行专一性的相结合，极大地稳定了F-actin 的结构^［4，12］，促使了肌球蛋白(G-actin)的聚合^［13］，从而打破了F-action与G-actin的动态平衡状态。张志光等^［14］用amatoxins和pahllotoxins的粗毒液处理绿豆种子，强烈抑制其下胚轴生长和蛋白质合成。</div>

myb 发表于 2009-10-15 07:03:59

<div align="center"><b>图2　毒鹅膏中所含鹅膏毒肽和鬼笔毒肽<br/>Fig． 2． Amatoxins and phallotoxins in Amanita phalloides</b></div>
<div>　　该菌属于肝损伤型。食后潜伏期较长，一般为6～12 h，初期症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，随后呼吸困难、面肌抽搐、肌肉痉挛，肝、肾细胞严重损坏，肝肥大或萎缩，昏迷致死。<strong></strong></div>
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<div align="center"><b>图3　白毒伞中所含的毒伞素<br/>Fig． 3． Virotoxins in Amanita virosa</b></div>
<div><b><br/><strong>　　</strong></b>在本属另一种剧毒蘑菇白毒伞A.virosa中，Th.Wieland(1980)^［4］分离得到称为毒伞素(virotoxins)的一群化合物，共6种（图3）。其结构与phllotoxins相近，毒性机理也类似。<br/>　　据报道，鹅膏科以外的种类如盔孢菌Galerina fasciculata、秋盔孢菌G.autummnalis、褐鳞环柄菇Lepiota helveola等中也含有上述毒性成分。<br/><strong>1.3</strong><strong>　月夜菌Lampteromyces japonicus (Kawam.)Sing.</strong><b><br/><strong>　　</strong></b>月夜菌又名毒侧耳、日本侧耳、日本亮耳菌。分布于我国东北和日本。外形、颜色上接近香菇（Lentinula edodes）而易被人误食。中毒属胃肠型。有人从中分离出分子量为264的3种毒性成分illudine S,isoilludine S和dihydrolludine S，并用X线衍射法鉴定出其空间结构^［4～6］。</div>
<div>&nbsp;</div>
<table cellpadding="0" width="90%" border="0">
<tbody>
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<td>
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<div align="center"><b>图4　月夜菌的毒性成分<br/>Fig． 4． Toxins in Lampteromyces japonicus</b></div>
<div><br/>　　其中，成分（1）具有较强的抗癌活性，可医治小白鼠的Ehrlich腹水癌。但是，它的毒性也很厉害，如在12 h内投0.6 mg的量即可使小鼠致死。LD₅₀为50 mg/kg。由于毒性过强而目前尚未制成药物。成分（2）和（3）是成分（1）的衍生物，成分（2）既没有毒性也没有抗癌活性，成分（3）虽没有抗癌活性，但被认为是和菌体发光有关的物质。后来又发现了illudin M成分，并于1968年对这类物质进行研究，毒性机理不详，人工合成如下。</div>
<div align="center"></div>
<div><br/><strong>1</strong><strong>． 4　墨汁鬼伞Coprinus atramentarius(Bull.)Fr.</strong><b><br/><strong>　　</strong></b>墨汁鬼伞俗名柳树钻、鸡腿蘑。在欧美被称做Inky cap 的鬼伞是一类特殊的蘑菇类群。单独食用并不引起中毒，但在食用时或在食用后的2～3d之内饮酒即可引起脸部红肿，心率上升，头晕、恶心、呕吐，并出现呼吸困难等现象。症状同酒精中毒时服用的四乙基硫代尿咪disulfiram(antabuse)一样，其毒性成分鬼伞素(coprine)首先由美国人Hatfield等（1936）分离得出，收率是160 mg/kg。进一步的试验证明，鬼伞素的体内水解产物1-aminocyclopropanal为主要毒性物质^［15］，它对雄性实验动物的生殖细胞带来直接的影响，可减少精原细胞和精巢的重量^［4～6］。鬼伞素的结构式为：</div>
<div align="center"></div>
<div>　　从毒性机理上讲，虽然鬼伞中从未分离出disulfiram，但对它的作用现有所了解，主要是由乙醛氧化为醋酸盐时阻碍乙醛脱氢酶的作用^［6］，从而增加了血液中的乙醛浓度所引起的。<br/>　　除了墨汁鬼伞外，同属的其它种类如晶粒鬼伞（C.micaceus）、毛头鬼伞（C.comatus）和口蘑科的油口蘑（Tricholoma flavovirens）、棒柄杯伞（Clitocybe clavipes），球盖菇科的翘鳞伞（Pholiota squarrosa），牛肝菌科的褐黄牛肝菌（Boletus luridus）等也是“有条件的食用菌”,易引起disulfiram式中毒。<br/><strong>1.5</strong><strong>　桔黄裸伞Gymnopilus spectabilis (Fr.)Smith</strong><b><br/><strong>　　</strong></b>为广泛分布于各地的一种腐生菌。误食后引起神经精神型中毒症状，如醉酒一般，手舞足蹈，行动不稳，狂笑或产生幻觉，重者死亡。<br/>　　古代墨西哥土族人在宗教仪式上常食用当地的一些小型伞菌而达到“神仙”般的梦幻感觉。经Wasson夫妇和Heim、Singer等真菌学家们实地考察发现他们所用的是球盖菇属(Stropharia)、光盖菇属(Psilocybe)和锥盖伞属(Conocybe)的20多种小型蘑菇。后来瑞士的Hofman等人（1958）的分析结果得知，这些蘑菇中含有与LSD（Lysergic acid diethylamide，一种致幻剂，非菌类产物）相似的成分光盖伞素-二甲-4-羟色胺 (psilocybin)及其水解产物光盖伞辛-二甲-4-羟色胺(psilocin）^［4，6］，含量分别为0.2%～0.46%和0.005%（依产地、季节而有所变化）。</div>
<div align="center"></div>
<div>　<br/>　　据研究报告，在裸伞中也含有上述2种物质。人服用4～8mg的psilocybin（相当于干子实体2g）即可产生幻觉，如服用量增至5～15mg时就伴随痛感乃至发生中毒症状。有人认为桔黄裸伞的毒性与它的苦味成分有关，并分析、鉴定出其苦味成分gymnopilin A和B^{［16，17］}：</div></td></tr></tbody></table>

myb 发表于 2009-10-15 07:04:23

　最近，Kusano,G等^［18］从桔黄裸伞中分离得出另一种毒性（致幻）成分cerevisterol。<br/>　　食用致幻蘑菇所出现的症状较为复杂，产生异常的错觉、幻觉、妄想等等。因为实验动物很难再现这些感觉，所以对它的作用机理与应用方面的研究较为滞后。目前一般认为，毒性物质与LSD类似作用于中枢神经至脊髓，从而导致交感神经和生理机能的变化^［6，19］。<br/>　　在阿根廷光盖伞（Psilocybe argentipes）、P.subcaerulipes、P.coprophila、 P.fasciata、P.merdaria、碟形斑褶菇（Panaeolus papilionaceus）、P.subbalteatus、P.semiovatus、安地拉斑褶菇（P.antillarum）、紧缩斑褶菇（P.sphinctrinum）、条缘裸伞（Gymnopilus liquiritiae）、绿褐裸伞（Gymnopilus aeruginosus）、黄盖小脆柄菇（Psathyrella candolleana）、 Agrocybe farinacea等蘑菇的子实体或菌丝中也测到致幻物质psillocybin^［20］。<br/>1． 6　鹿花菌Gyromitra esculenta (Pers.)Fr.<br/>　　此菌因地区差异也有食用者，一般认为用开水泡可拔毒。但在欧洲中毒死亡率为14.5%～34.5%，仅荷兰自1953～1962年的10年间，在138名中毒患者中竟然有100人经治疗后仍死去^［6］。是否Gyromitra的所有种都含有毒素gyromitorin　？与此相接近的类群，如马鞍菌属（Helvella）、钟菌属（Verpa）、羊肚菌属（Morchella）、盘菌属（Peziza）等生食或熟食均有中毒报告。<br/>　　鹿花菌的毒素是由Boochm和Kueiz^［21］（1885）开始研究的，当时被命名为马鞍菌酸（Helvelic acid）。后来Fries等^［22］进行了结构鉴定，发现口服它的提取物有中毒症状，而水合物则无毒性。1967年化学结构式终于被确定，并命名为鹿花菌素（gyromitorin），研究指出鹿花菌素的水解产物甲基联胺（mnomethyl hydrazine， MMH）为主要毒性物质:<strong></strong>
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<div>　　MMH对粘膜的刺激性大，通过皮肤也能吸收。狗、猴等动物腹腔内给予后24 h内其30%即可通过尿排出体外。对小白鼠的肝、胃、肠、膀胱有损害作用，LD₅₀为1.24 mg/kg。含毒素0.0078%的水溶物给白鼠饮用后即能引起肝、肺、胆囊的癌变。报告指出，食用前如煮沸10min可去掉99.5%的毒性。<br/>　　有关MMH的作用机理，认为是对γ-amino butyric acid（GABA）的代谢阻碍所造成的。主要是MMH对合成GABA相关的Glutamic Acid Decarboxylase(GAD)和GABA Transaminase(GABA-T)有抑制作用，从而制止GABA的产生^［23］。<br/>　　除了鹿花菌以外，马鞍菌(Helvella elastica),疣孢褐盘菌(Peziza badia)中也含有相同的毒素。<b><br/><strong>1.7</strong><strong>　秋生盔孢菌Galerina autumnalis (Peck)Smith et Sing.</strong></b><br/>　　别名焦脚菌、秋生鳞耳。为子实体较小的剧毒菌，形态上与蜜环菌（Armillaria mellea）和光帽鳞伞（Pholiota nameko）的幼小子实体相近而易引起中毒。1957年至1974年间在日本有17例中毒病人，其中3人死亡。美国也有中毒报告，只是种类有所不同，是同属的Galerina fasciculata或 G.venenata引起的。目前已证明，它们中也含有鹅膏毒肽^［24］，尽管在量上有别，秋生盔孢菌含amanitin为1.5 mg/g（干），边缘盔孢菌(G.marginata)为1.45 mg/g^［25］。<br/>　　由于该属真菌含有与鹅膏属相同的毒性成分，因此其毒性症状和机理也与鹅膏类相同。一般经过14～20h的潜伏期后开始头晕、头痛、呕吐、腹泻、血压下降、昏迷甚至死亡。</div>

myb 发表于 2009-10-15 07:05:02

<strong>2</strong><strong>　毒性成分的鉴别</strong><br/>　　关于毒蘑菇的鉴别从古至今有着各种各样的探索，民间鉴别的土办法就不少于几十种^［26］。但是，真正依据所含的化学成分进行鉴定的却寥寥无几。现将文献报道的少数毒蘑菇的化学鉴定法介绍如下。<b><br/><strong>2</strong><strong>． 1　月夜菌Lampteromyces japonicus的毒性鉴定</strong></b><br/>　　月夜菌与亚侧耳（Panellus serotinus）形态相似，但用BaSO₄液（3 mL纯水加8 mL浓硫酸，再加1 g Ba(OH）₂溶解即可,10　d内有效）可容易鉴别，菌肉上滴1～2 mL溶液后无颜色反应者为毒菌月夜菌，而呈红紫色的是美味食用菌亚侧耳。<br/>　　有人利用月夜菌中所含的acidphosphatase(ACP)酶活性高，carboxyesterase(CE)酶活性低且能够特异性地染色的原理，使用电泳法与含有同样酶的、形态特征上容易混淆的香菇和侧耳（Pleurotus ostreatus）相区别^［27］。<b><br/><strong>2</strong><strong>． 2　毒性成分amanitins的鉴别</strong></b><br/>　　毒性成分amanitins的鉴别曾使用Meixner test法^［28］。此种方法比较简便，将新鲜蘑菇的汁液或抽出液滴在新闻纸上，并使之吸收、干燥，然后再滴1滴浓盐酸，据呈色反应而决定。根据粕谷、山下等人对鹅膏属和其它毒蘑菇的测定，结果不十分明显，有中间类型和交叉现象^［29］。以浓缩的蘑菇汁液作材料，用氯仿?乙醚?醋酸?水为75?33?7.5?5作展开剂进行薄层层析，然后用1%的cinnamic aldehyde乙醚喷雾，在盐酸蒸气上显色。在7种鹅膏与α-amanitin标准品进行薄层层析，只有白鹅膏和毒鹅膏的R_f值接近标准样的0.19^［6］。<br/>　　总之，毒性成分的鉴别方法尚未成熟，还没有一种简便、通用的方法。目前毒蘑菇的鉴别主要是靠形态鉴别。<br/>　　应该指出的是，有的蘑菇本身并没有毒，但食用不适当可引起不良反应。如尖顶羊肚菌(Morchella conica)、硫磺菌(Laetiporus sulphureus)、黄汁乳菇(Lactarius chrysorheus)、黑菇(Russula nigricans)、蜜环菌、褐疣柄牛肝菌(Leccinum scabrum)等蘑菇生食容易中毒。而有的是因为食用量过多而引起中毒，如金黄枝瑚菌(Ramaria aurea)、毒蝇口蘑(Tricholoma muscarium)、毛钉菇(Gomphus floccosus)等等。有人报道，香菇因超量食用引起肠梗阻。另外，有些蘑菇（如滑子蘑、香菇等）的孢粉对一些人有过敏现象。从严格意义上讲，这些均不属于毒蘑菇的范畴。

myb 发表于 2009-10-15 07:05:33

<br/><strong>3</strong><strong>　毒蘑菇及其毒性成分的开发利用</strong><b><br/><strong>3</strong><strong>．1　食用</strong></b><br/>　　据文献报道，有些毒菌在一定条件下是可食用的，如毒蝇鹅膏干燥半年以后加热食用或用水、盐水浸泡，剥掉盖皮就可以安全食用^［6］；豹斑鹅膏干燥后也可以食用，而在古代西伯利亚地区曾经做参战士兵的兴奋剂，或泡酒饮用，或用其盖皮卷烟抽^［5，6］；鹿花菌的毒性成分MMH的沸点为83.5℃，因此，食用前煮沸片刻即可拔毒；胶鼓菌（Bulgaria inquinans）的卟啉（pophyrins）类物质经草木灰或碱水浸泡后即可除掉。除了直接食用外，蘑菇体内所含的一些可食用成分，如鹅膏菌含增味成分或香气成分；毒蝇口蘑的增味成分的鲜度比味精（谷氨酸钠）高20倍。<b><br/><strong>3</strong><strong>． 2　医药用</strong></b><br/>　　蘑菇毒素的药用研究是目前一项热门课题。如上所述，鹅膏属的很多种类所产生的毒素amnitins对生活细胞具有强烈的破坏作用。由此人们就推想用它或用其衍生物去选择性地杀死癌细胞，这是一种极具诱惑力的想象，实际上这项工作目前已有了一定的进展。Grna^［30］用α-amanitin医治了氨基偶氮甲苯(aminoazotoluene)诱发的小鼠皮肤肿瘤，β-amanitin也有类似的应用之例。然而，由于毒素成分的收率低，资源有限，又不能人工合成，所以此类产品在国际市场上价格十分昂贵（10万美元/g）。amanitins也有抑制病毒复制的作用，粗提物也可做农药、杀虫剂。光盖菇属菌所含的幻觉类物质(gymnopilin A,B)对神经病的治疗和制作模型有一定的帮助，也可做晚期癌痛的缓解剂。<b><br/><strong>3</strong><strong>．3　生物学上的应用</strong></b><br/>　　利用phallotoxins对F-actin的特异性结合原理，用荧光标记的方法可做F-actin的探针去研究F-actin 的存在、分布与定位以及细胞运输等。利用荧光标记的phallotoxins对肌肉结构的研究，amatoxins对细胞核的形态、结构与功能的研究均有意义。有人利用α-amanitin的RNA聚合酶专一性抑制特征用于发育动物学研究中，同时对真核细胞基因的结构、组织、功能与表达、调控研究也有重要意义。<br/>　　另外，从鹿花菌中分离得到的毒性成分MMH可做火箭燃料。<b><br/><br/></b><strong>4</strong><strong>　问题与展望</strong><br/>　　毒蘑菇的开发利用研究是一项具有广阔前景的领域，但也有不尽人意的一面。首先是资源问题。由于活性成分的含量甚微，所需要的原料量大。目前所利用的几乎都是野生资源，像需要量大的鹅膏类又是菌根菌，人工栽培存在困难，资源来源限制了研究进度；第二是研究条件。蘑菇毒素的分离提取一般采用高效液相色谱和质谱等高级分析手段，仪器设备要求条件苛刻、价格昂贵；第三是关于毒素成分的人工合成研究。人们为了走捷径曾探讨过人工合成的路子，并获得了一些成果。遗憾的是，像amatoxins等成分通过合成以后，由于它空间结构的改变容易失去其活性；第四是研究人员。搞毒素研究的多数是从事化学或药理学的研究人员，他们缺乏资源的分类、分布、储量乃至栽培方面的知识，研究工作因原料短缺而告终，而从事资源学的人去搞研究又不熟悉分析手段。因此，唯一可行的路就是不同学科间相互渗透和合作；第五，研究广度、深度。在目前，人们了解最多的是amatoxins等少数毒素成分。世界上毒蘑菇有200多种，很多种类的毒性成分还不了解，尤其毒性机理和药理活性方面还需要做很多工作。毒性成分的临床研究尚欠深入。<br/>　　今后的研究重点应放在：毒性成分的分离提纯和鉴定；毒性机理及其活性的研究；生物学、药理学、临床学应用研究；毒性成分的简易鉴别研究；资源分类鉴定及中毒事件的调查；栽培研究。<br/><br/>作者单位：（吉林农业大学　长春130118）

王茂 发表于 2009-10-15 12:04:30

顶

田鸿 发表于 2009-10-15 14:23:15

顶！

野蘑菇 发表于 2009-10-16 23:33:01

&nbsp;好文。听说已人工规模栽培致幻蘑菇了。<br/>

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