浅谈食用菌工厂化生产环境因子的调控
食用菌是十分适合于工厂化生产的一类农作物，采取高效率的机械化、自动化生产，可实现规模化、集约化、标准化、周年化的生产。在工厂化选择得当的调控下不受外界环境因素所影响。<br/> 在控制光照、温度、湿度和二氧化碳等通风的条件下进行工厂化生产，随着经济的发展和市场周年消费需求的不断增强，尤其是城市化不断扩张下，土地在不断的缩小，工厂化生产是食用菌产业发展的必然趋势。<br/> 希望能与工厂化生产技术的前辈进行友好的探讨。 现在有许多工厂建造时，均未建造先进的控制光照、温度、湿度和二氧化碳系统，等到生产时就麻烦了！ 光照度,光质,光源方向一般说,食用菌的孢子在有光的条件下才能形成并散发孢子,只有少数种类可在全黑暗条件下产生孢子.其萌发孢子也大多如此;在菌丝生长阶段,多数食用菌对光反应不敏感,甚至光照还将使菌丝老化;而光照对食用菌原基分化和子实体的形态发生密切相关,只有少数例外.光照度指食用菌单位面积所得到的光通量,也叫照度.光照度单位为勒克司().等于1流明(1)的光通量均匀照在物体1平方米表面上所产生的强度.当光源与被照物体距离不变的情况下,物体的照度与光源的光强度成正比,光强度越大则照度也随之加大.光照度又与光源的距离的平方成正比.:/:光照度1:发光照度:被照面的范围与其中心到光源连线问的夹角.:被照面中心与光源间的距离.光质(指不同波长七色光)对食用菌子实体形成产生的影响与菌丝生长所产生的影响不一定相同.对菌丝体有抑制的某些光质,对子实体可能恰恰是最为有效的光质.这一区别反映了,子实体与菌丝体代谢方向可能完全不同,利用这一点可以有效控制菌丝陡长,达到促进子实体分化与形成的目的.35十光源方向对某些菇类十分重要,有正向光性.有的食用菌特别敏感,其菌盖与菌柄的生长点总是趋向光源的一方延伸.如果人为地不断改变其光源射方向,就会产生畸型子实体。
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