[原创]纵谈食用菌学术界的争鸣
<p>【易菇论坛首发】梁任公在《欧游心影录》一文中曾指出，在学术争鸣中，研究者“必经过一番审择，才能有这批评，便是开了自己思想解放的路”。而这样的批评势必“又引起别人的审择，便是开了社会思想解放的路”。通过这样的争鸣，人们就从先贤圣人学说的“金科玉律”中解放出来，焕发出独立思考的精神活力与学术创造力，由此而“互相浚发，互相匡正，真理自然日显”。一代名家章太炎先生曾说过“人要团结，学要斗争”。在我们从事食用菌这个学科中，广泛而深入的学术争鸣，对食用菌学科本身的发展具有重要意义。食用菌方方面面的论争总是源自于差异，不同的观点，在彼此的据理力争之下，原本模糊的，可以不断深入、细化。从模糊到明确，而逐渐成熟、明朗。正确的观点，会在争鸣中进一步确立和发展。错误的成分，则会逐渐被扬弃、被剔除，从而提高了认识水平，也丰富和净化了食用菌学术内涵。净化了食用菌行业。</p>
<p> 当前我们食用菌行业不仅面临着巨大的发展机遇，也遇到了严峻的挑战。长期以来，由于缺少行业中有关技术环节的系统理论研究，从事专业研究的人员相对偏少，生产第一线的菇农由于自身素质的限制，在某些关键技术环节缺少重大突破，诸如什么是危害食用菌的最大病害等，缺少有关机理的深于科学研究。拿不出宁人信服的观点，妨碍了食用菌的健康发展，也同样蒙住了食用菌从业人员的视野，导致一部分人缺乏应有的信心，对食用菌产业的生存、继承与发展陷入了深深的危机之中。只有从理论上、学术上通过学习、讨论和争鸣，提高行业人员对食用菌的认识，从实践中体验到优越性，逐步从“困扰食用菌发展的瓶颈”的泥潭中走出来。</p>
<p>食用菌科学知识本身具有相对正确性，不能把科学等同于正确。食用菌科学只有一个，但表现形式可以不一样，水平当然也有高低；目前食用菌科学的确切概念还不统一，大体上有严格定义与宽泛定义之分。严格定义的食用菌科学只能适用于菌种选育、消毒灭菌等很小的范围。食用菌科学是多元的，可以因对象、认识方法、认识层次的不同，而形成形态各异的知识体系。 由食用菌科学之特征所决定的学术争鸣，对于食用菌行业人员解放思想于学术创新至关重要。学术争鸣最活跃、最激烈的时期，常常食用菌发展最迅速、最充分的时期。没有争鸣，食用菌学术往往就会停滞、僵化乃至窒息。笔者深感目前，食用菌学术界普遍缺乏争鸣的学术氛围，开个鉴定会往往口文一致。都是你对我对大家都对之类的笔语。偶尔有之的争鸣也常常是重“个案”商讨而轻学说体系的争辩，深层次、建设性的争鸣导向还有待于开拓。所以食用菌行业的同仁们一定要坚持百花齐放，百家争鸣的方针，提倡学术研究上的自主探讨与论争，当然要坚持正确的争鸣规范。通过正确、健康的学术争鸣，来促进食用菌科学的发展和繁荣。比较让人欣喜的是目前我国食用菌的各大网站很多都开办了论坛栏目，行业人员在这里华山论剑，一些伪学说被打压的难以发挥，这是个好现象。</p>
<p>中国食用菌生产植根于祖国悠久历史和优秀文化的沃野上，源远流长。它吸取了现代微生物学、真菌学、遗传学、发酵工学、环境科学等领域的理论和高新技术，堪称博大精深，是古今中外，中西合璧，有明显特色的生物产业。有相当多的领域的探讨。对这些领域许多问题的认识，又有着特定的不可计量、度测的非确定性。在这个学科中，由于时代条件、指导思想、思维方式的差异，也由于考量视角、探求途径的不同，人们对同一范畴、同一问题的解读与诠释就可能有所不同，自然会产生不同的观点。即便是同一时代、同一思维方式与同一指导思想的研究者，也常常由于其生活背景、知识结构、学说旨趣的差异，在研究同一事物时得出不尽一致甚至迥然相异的结论。另一方面，食用菌研究成果是否妥当、正确，常常要经过很长时期社会实践的反复检验或学术探讨的大量印证，才能够比较清晰地凸显出来。即便是某种权威学说或经典理论在其形成后虽然要占据学术主流，并将在一定的时期内产生重要的示范效应，但它们既不应该也不可能长期一成不变，必将随着新的生产实践的牵引或学术研究的深化而有所修正与发展。因此，在食用菌科学的演进轨道中，人们尊重学术权威，但却不会承认其拥有神圣至尊的垄断地位；人们尊重主流学派的学术观点或理论模式，但却不会将之奉为完美无缺的绝对真理。也正因为如此，在食用菌科学领域，必然要产生互有差异乃至对立的各种学派及其观点，也必然由此而展开诸多的观点交锋乃至激烈的学理论战。</p>
<p> 学术争鸣对于食用菌科学的发展，有着十分重要的意义。食用菌界的学术争鸣所促成的思想解放，大大拓展了研究视野，提升了学术境界，激发了创新精神，由此而为食用菌学术的发展与繁荣提供了强大的驱动力。也正是通过学术争鸣，才有力地促进了不同学说的竞争、融合与新旧学说的链接、交替，推动了整个食用菌学科的分化、整合、裂变与更新。大凡影响重大的食用菌理论和学说，无一不是经过激烈争鸣，甚至经过长期的反复论战才最终奠立的。</p>
<p>虽然食用菌界的学术争鸣虽然存在着这样那样的缺陷与偏差，并不时浮现出情绪化的乃至错误的观点，但总的来看则是值得肯定的。通过争鸣，食用菌学术界不仅清除了各种错误理念对学术研究的严重影响，认清了学术禁区对学术发展的巨大危害，并且在学理、观点的相互碰撞中获得了对错误思潮的“免疫”力，激发了食用菌理论与学术创新的精神，增进了学科共识和学术积累，为食用菌科学在新时期的发展奠定了基础。然而让人不无遗憾的是，随着时间的推移，食用菌科学研究在获得相当的学术积累后，目前又显现出“相安无事”的暮气。虽然食用菌学术界仍然提倡争鸣并不乏争鸣，但总的看来，正常、健康的学术争鸣时断时续。这从三方面可窥一斑。其一是普遍缺乏争鸣的学术氛围。在食用菌学术界，应当说在某种程度上存在着惟我独尊、故步自封的现象，总以为只有自己才是真理的发现者与诠释者，自己的观点最为准确、深刻，别人的东西则是浅薄粗陋。或不屑于与别人商讨、切磋，或听不进甚至压制不同的或与己相左的观点。另一方面，“明哲保身”、与世无争的传统人生信条对学人也不乏影响，故而总怕得罪人，怕伤了同行之间的和气，在食用菌学术交流过程中也就“多栽花，少栽刺”，对菌界同行的成果或观点，不是一味地加以称颂拔高，就是无保留地认同。不少食用菌学术研讨会千人一面，一团和气；诸多的书评也是众口一词，颂声叠起。在此情况下，食用菌学术争鸣很难形成风气。其二是重“个案”商榷而轻学说体系的论辩。由于迷信权威，研究者往往将目光集中在“个案”的质疑与论争上，而对某个学派的某种学说，鲜有从体系上予以批评与驳难。这样的食用菌学术争鸣常常舍本求末，纠缠于枝叶，也就不能从整体、全局的角度来高屋建瓴地分析问题，很难在学说体系上进行创新。由此，虽然诸多的“个案”研究得以深化与细化，但一些陈旧的食用菌学说体系仍然处于封闭、停滞与僵化的状态，与新的社会实践和学术实践严重脱节。受其束缚，诸多相关的“个案”研究，也就必然要沿袭旧的理念与模式而展开，进行大量无效的重复劳动。由是，学科的发展没有形成各种学说多向互动的竞争格局，缺乏自我调整、不断创新的内在活力。其三是深层次、建设性的争鸣导向尚待开拓。这些年来，如何在更广阔的食用菌领域展开深层次、建设性的学术争鸣，似未得到应有重视。应当说，“食用菌学术打假”无疑是学术界的当务之急与长期任务，但从根本上说，食用菌学术发展最终还有赖于在理论、学说中的双向互动的学术争鸣。事实上，影响当前食用菌学科发展的最重要的因素是那些保守、封闭与僵化的学说体系及学术界对它们的被动沿袭与机械模仿，由此产生的不少学术“成果”虽然不是假冒、伪劣之作，但却是人云亦云的平庸之作。这类低水平的重复劳动耗费了大量的人力与财力，带来的则是作为学术发展之命脉的创新精神的沉沦乃至泯灭。</p>
<p> 上述情况表明，展开深层次、建设性的食用菌学术争鸣，是发展和繁荣我国食用菌科学的重要前提与迫切需要。为此，就必须鼓励积极的菌物学术探索与健康的学术论争。其一是提倡食用菌学术研究自由。在食用菌的各门学科，任何学者与任何学派，无论其积累有多丰厚，都不可能包揽真理、穷尽真理，更不能垄断学术。对任何学术问题，人人都应享有自主探讨与论争的权利，既应有发表学术见解的自由，也应有质疑的自由，当然还应有自我辩护的自由。通过这样的争鸣，才可促进学术观点和学术流派相互了解、相互切磋、相互学习、取长补短。其二是坚持正确的争鸣导向。我们展开学术争鸣的主旨，就是要充分地解放思想，实事求是地探求各种学术问题的真谛，开拓食用菌各学科发展的新平台与新空间，构建起适应于食用菌全面系统学说体系。由此就必须将求实、求真作为学术争鸣的最基本、最核心的价值目标。在这方面，就应实事求是地审视与评价以往和当下的观点学说，既要反对迷信经典、崇拜权威；也要反对怀疑一切，否定一切，摈弃那种“非此即彼”的单向思维，全面而辩证地分析问题。惟有如此，我们才能够始终保持清醒的头脑，在争鸣中区分真伪，辨别是非，真正做到取其精华，弃其糟粕。其三是坚持以学术问题为中心而展开争鸣。必须指出，食用菌科学领域的问题，只能通过食用菌专业学问的争辩来解决。在这方面，任何将非食用菌学术的因素引入争鸣都是有害的，因为它不仅冲淡争鸣的主题，消解食用菌学术探讨的深度与广度，甚至有可能混淆食用菌学术问题与非学术问题的界限，最终将食用菌学术讨论引入歧途。只有将目光聚焦在食用菌专业学术问题上，学术争鸣才可能澄清疑难，酝酿新说，在食用菌学科发展上发挥其积极巨大的学术效应。其四是讲求正确的争鸣规范。食用菌学术争鸣并非是一种简单的学术揭短行为，并非仅仅是挑剔别人的毛病，而是要通过深入的论争来洞察真相，验证学识，辨析学理。由此，就必须以平等相待的态度、充分的食用菌学术说理性来讨论问题，切忌简单、粗暴，杜绝对人格、人身的攻击；就应摈弃清谈玄论、空洞无物的争辩,弘扬实事求是的学风，力求做到言之有理、持之有故，谦虚谨慎，从善如流，兼采众长。（参考文献很多在这里省略）（作者myb转载请注明来源于易菇论坛）</p> 谢谢，费脑筋了 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>shijian</i>在2009-9-29 10:31:19的发言：</b><br/> 食用菌学术争鸣并非是一种简单的学术揭短行为，并非仅仅是挑剔别人的毛病，而是要通过深入的论争来洞察真相，验证学识，辨析学理。由此，就必须以平等相待的态度、充分的食用菌学术说理性来讨论问题，切忌简单、粗暴，杜绝对人格、人身的攻击；<br/> 毛先生说的不错。 </div>
<p>赞同</p> 论述的真是太透彻了，百读不厌。 <font color="#ff0000">必须以平等相待的态度、充分的食用菌学术说理性来讨论问题，切忌简单、粗暴，杜绝对人格、人身的攻击；就应摈弃清谈玄论、空洞无物的争辩,弘扬实事求是的学风，力求做到言之有理、持之有故，谦虚谨慎，从善如流，兼采众长<br/></font><font color="#000000" size="6">---------------------顶啊!把持学术话语权的专家教授更应该注意啊!长江后浪推前浪!</font> 食用菌学术争鸣并非是一种简单的学术揭短行为，并非仅仅是挑剔别人的毛病，而是要通过深入的论争来洞察真相，验证学识，辨析学理。由此，就必须以平等相待的态度、充分的食用菌学术说理性来讨论问题，切忌简单、粗暴，杜绝对人格、人身的攻击；<br/> 毛先生说的不错。 <p>科学的整体思路.收藏楼主文章作为我的思想指导.</p> 分析透彻论点鲜明，论据充足，你的文章很值得大家反复拜读，推敲，品味，新手应该向MYB先生学习。 谢谢黄老师夸奖，确实此文是我最难写，也最费脑细胞的一篇文章，希望此文能对学术界有所帮助。 <p>已拜读</p>
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