<p align="left"><b> 难点之三：外因——</b><b>食药用菌成果转化的条件与对象问题 </b></p>
<p align="left"> 1、机制问题 </p>
<p align="left"> 一是科研院校内部缺乏促进成果转化的激励机制，导致绝大部分科技人员仍然沿用游离于市场需求之外的模式搞科研。即：申报政府项目——可行性论证——项目实施（科学研究）——阶段性检查及汇报——撰写研究报告——发表论文或著作——项目验收——成果鉴定。诚然，在由计划经济逐步向市场经济转型的今天，许多科教人员的观点有所改变，但必定他们市场意识比较淡薄。走出校门既担心自己的科研成果被他人占用，又害怕成果转化风险太大；既担心成果转化资金难以保证，又害怕长期进入市场对自己的利益（如职称晋升等）有影响。最后“优选”的途径还是把工作重点放在实验室研究、发表论文、成果获奖上来。这样必定对自己的职称晋升、荣誉获得等均能“现得利”，“早见成效”。造成这种局面的实质在于强化成果转化的约束机制。二是市场机制不健全，造成科研成果与市场不能有效对接。目前尽管各项与市场经济配套的改革政策已相继出台，但有利于成果转化的措施不配套，市场机制的成熟度不够，不能有效地配置各种市场资源。首先，成果使用者、特别是食药用菌企业不能摆脱旧体制的束缚，缺乏依靠食药用菌科技进步的实力，导致科研院校与食药用菌企业的“智力对流”受阻，食药用菌科研成果的自身价值也就难以实现。再者，食药用菌产业发展本身还缺乏依靠科技进步的内在动力，科技发展也缺乏面向食药用菌生产的主战场的活力，这样极易造成科技成果与市场需求不能有效对接。三是实施食药用菌科研成果转化的利益驱动机制不健全，导致成果使用者与成果研制者很难找到利益结合点。在实施食药用菌科技成果转化过程中，成果使用者，特别是一些有实力的食药用菌企业，往往热衷于高投入和扩大生产规模来追求自身发展，但缺乏为食药用菌成果研制者提供必需的经济支撑并承担风险，以及共同开发新成果或新技术的热情。甚或有些企业尽管将科研院校作为技术依托单位，但往往重心不在于转化成果，而在于借科研院校的“招牌”申报政府的无偿或低偿资金项目，推自己的产品。四是食药用菌科研院校成果转化运行机制尚未健全。目前科研院校成果转化多划归一些不具备转化条件和职能的管理部门，他们仍然沿用计划经济的管理模式，权、责、利不明确，政策不配套，特别是缺乏对从事成果转化工作的科教人员定量化评估办法。这样绩效难衡量，科教人员积极性不高则成必然。 </p>
<p align="left"> 2、成果转化环节问题 </p>
<p align="left"> 一是支撑成果转化环节的基础薄弱。目前科研院校由于资金及其它主客观原因等长期缺乏或忽视中试条件建设，造成许多食药用菌新技术、新成果难以通过中试和示范环节从学术殿堂走向实际应用，只能停留在样品、展品阶段。二是成果转化操作简单，没有找到最佳的结合点。科研院校多数科教人员在推介自有研究成果时就像申报科研项目一样，习惯于找各级政府，而对直接到生产实践中找市场并不熟悉也不习惯，甚至更不情愿。然而在目前市场经济条件下，政府部门一则对食药用菌生产的干预越来越少，他们本来就对一些成果、特别是高新技术成果很难理解，对其转化的条件建设资助很难做出准确判断。这样，期望政府部门找到合适的需求方实在勉为其难。三是没有建立或健全适应成果转化的技术市场。食药用菌技术市场在我国远不能适应食药用菌科技成果转化的要求。信息传播不畅必然会导致“科研成果压库存档，菇农及食药用菌企业找项目难”的局面。有些食药用菌龙头企业手中拥有一定的资金，需要更新换代产品或上新项目，却无法利用食药用菌技术市场，掌握哪些成果已经完成了，达到怎样的水平；哪些成果开发还需要什么条件，与自己的实力有多大的吻合度；哪些成果开发出来的前景广阔等等。只能是盲目地寻找技术合作伙伴，结果浪费人力、财力，错过投资的最佳时机。四是食药用菌成果转化与生产需求不能有效对接。 </p>
<p> 食药用菌科技成果的主要转化场所在农村，使用对象是菇农。只有让菇农真正认识掌握应用并产生了效益，才能说转化为现实生产力。但是目前我国食药用菌的现状制约了科技成果的转化。菇农经济实力太单薄，普遍对食药用菌科技认识不足，既不可能使他们具备增加科技投入的内在动力，也不利于一些大型综合性的食药用菌技术的应用，更没有足够的财力、物力承担对传统食药用菌进行现代物质技术装备的任务；同时，还会增加他们采用食药用菌科技从事生产面临的随机风险、承受更高的机会成本。他们往往会在权衡各种机会收益和风险的基础上，理性地选择放弃采用食药用菌科技成果。再就是菇农整体素质较低，不适应现代食药用菌科技发展的要求。主要表现在：一是文化水平低。据我下乡统计菇农高中文化种菇的也极少数。二是科技水平低，吉林省现有从事食用菌生产的菇农中，系统受过食药用菌技术教育者不足千分之一，即便是经过较系统的食药用菌培训也不多。三是劳动力水平较低。由于食药用菌产业既辛苦又有风险的产业。故而大部分文化素质相对较高的农民离乡而从事其它行业，带走了对现代食药用菌新技术易于接受的相当一部分人群，使本来素质不高的菇农“雪上加霜”，实际种菇者老、弱、病、残占较大比例。（本文承蒙吉林省食药用菌协会执行会长兼秘书长陈宗泽教授指点再此表示感谢）（作者：myb 转载请注明来源于易菇论坛）</p> 顶！ <p>开展食用菌网上科技！全面服务广大菇农！把科研成果直接放到网上，直接为广大菌类生产培养服务！——我们的新想法！哈哈</p>
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<p align="left"> 一、应用有机食品标准，在菌类培养基中加入无污染的高山天然沃土，使菌类产品恢复天然的口味与营养，使菌类产品成为真正的天热营养保健品，确保菌类产品的食用安全。</p>
<p align="left"> 二、采用营养库法，在菌类培养基中加入带壳的谷物，保证了高产、稳产、高效，生物转化效率由原来的100%左右，提高到300%左右。</p>
<p align="left"> 三、采用全程通氧法接种，利用通氧棒，把菌种接到菌袋的中间与二端，发菌时间比原来缩短10至20天，提高发菌成品率与生产效率。</p>
<p align="left"> 四、因地制宜，应用生态学原理，建立多种生态模式，发展循环经济，保护生态环境，实现可持续发展，避免菌类生产造成的污染。</p>
<p align="left"> 五、一边研究，一边推广，一边改进，一边创新，让研究与生产紧密结合。通过网络与全国、全世界的菌类生产、科研人员合作、交流，最大程度发挥高校的科研、技术、信息等优势，避免科研成果束之高枕。</p><br/>这是我们的一个项目创新点，请大家指导！O(∩_∩)O谢谢 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>刘希荣</i>在2009-9-25 9:11:38的发言：</b><br/>
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<p align="left"> 一、应用有机食品标准，在菌类培养基中加入无污染的高山天然沃土，使菌类产品恢复天然的口味与营养，使菌类产品成为真正的天热营养保健品，确保菌类产品的食用安全。</p>
<p align="left"> 二、采用营养库法，在菌类培养基中加入带壳的谷物，保证了高产、稳产、高效，生物转化效率由原来的100%左右，提高到300%左右。</p>
<p align="left"> 三、采用全程通氧法接种，利用通氧棒，把菌种接到菌袋的中间与二端，发菌时间比原来缩短10至20天，提高发菌成品率与生产效率。</p>
<p align="left"> 四、因地制宜，应用生态学原理，建立多种生态模式，发展循环经济，保护生态环境，实现可持续发展，避免菌类生产造成的污染。</p>
<p align="left"> 五、一边研究，一边推广，一边改进，一边创新，让研究与生产紧密结合。通过网络与全国、全世界的菌类生产、科研人员合作、交流，最大程度发挥高校的科研、技术、信息等优势，避免科研成果束之高枕。</p><br/>这是我们的一个项目创新点，请大家指导！O(∩_∩)O谢谢 </div>
<p>又一个神仙似的创新项目，就拿生物学转化率来说，1斤干料产3斤平菇——也就是楼上说的300%，请问，平菇不呼吸了？其呼吸强度是多少？所有的料都转化成采收的菇体了，那菌丝又到哪里去了？能量守恒定律还正不正确？再说，采用“通氧棒”“全程通氧”“缩短发菌时间10到20天”，请问，楼上的，平菇生长需要的氧气浓度是多少？你通的是纯氧还是过滤杂菌后的空气？从你的所谓“科研”来说，用所谓的“通氧棒”“通氧”，那肯定你是要每个菌袋都要插“通氧棒”，几个菌袋还可能，如果上万、十几万甚至几十万个菌袋，你怎样做？楼主在这而宣扬所谓的“科研”“技术”有忽悠人之嫌疑，楼主不要以“科技需要创新思维”来忽悠哈。科技需要创新，技术需要进步，但这种创新或进步不是楼主拍拍脑袋就能“创新”出来的。</p> <p>分析透彻！支持观点！</p> 田鸿，人们需要你的才华！ 楼主的贴子质量真是太高了，顶顶顶！
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