[转帖]降低食用菌接种污染的五种方法

富康真菌 发表于 2009-8-18 11:04:23

秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。
　一、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。
　二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒的1～2倍，再充分晒干贮存。在做菌种的前1天，浸泡麦粒12小时，直接装瓶灭菌。其优点是省去煮麦粒的过程，发菌快，杂菌少。污染率在2％～3％。
　三、使用液体培养基传统菌种培养采用的是固体培养基，固体培养基的缺点是发菌慢，菌龄不一致，杂菌浸染的几率大。改进的方法是使用液体培养基，这就克服了固体培养基的缺点，可以直接把用液体培养基培养的菌种作为栽培种进行栽培，污染率可降至2％。
　四、从原种瓶的下部接菌原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接种后菌丝吃料快，污染率低。建议将正常原种瓶口上部1/5的原种弃掉，污染率可降至3％。
　五、合理安排制种季节在高温潮湿环境中，杂菌蔓延快。改进方法是在气温较低的时间接种，如早晨或晚上。如果在有空调的室内接种效果更佳。

发酵罐 发表于 2009-8-18 12:12:33

广告不要见缝插针，容易引起反感，也影响楼主的美帖。 麦粒种发芽法效果并不好，灭菌时糊化严重，颜色变黑严重，有明显的糊味，接种后吃料慢，生长期变长，可能是麦芽糖高温变性。

lyxfd 发表于 2009-8-18 11:19:22

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用富康真菌在2009-8-18 11:04:23的发言： 
 
秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。
　一、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。
　二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒的1～2倍，再充分晒干贮存。在做菌种的前1天，浸泡麦粒12小时，直接装瓶灭菌。其优点是省去煮麦粒的过程，发菌快，杂菌少。污染率在2％～3％。
　三、使用液体培养基传统菌种培养采用的是固体培养基，固体培养基的缺点是发菌慢，菌龄不一致，杂菌浸染的几率大。改进的方法是使用液体培养基，这就克服了固体培养基的缺点，可以直接把用液体培养基培养的菌种作为栽培种进行栽培，污染率可降至2％。
　四、从原种瓶的下部接菌原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接种后菌丝吃料快，污染率低。建议将正常原种瓶口上部1/5的原种弃掉，污染率可降至3％。
　五、合理安排制种季节在高温潮湿环境中，杂菌蔓延快。改进方法是在气温较低的时间接种，如早晨或晚上。如果在有空调的室内接种效果更佳。 
          食用菌生产中,栽培发菌是决定产量的关键环节,大棚空调器在对大棚温度湿度进行调控的同时,大流量通风可以有效改变菌袋的生长环境:实现菌袋周围的空气循环,在降低二氧化碳浓度的同时,稳定菌袋内的温度,使菌丝的发育健壮.在食用菌的生长出菇期于发菌期的控制除温度湿度条件有所不同外,其他条件基本一致. 
    大棚空调器通过束流进出风设计，对食用菌大棚进行循环通风，在降低棚内温度的同时，可有效杀灭棚内害虫及防止杂菌感染。为各类蘑菇的菌种制备及生产栽培提供适宜的环境条件。
 本公司已推出食用菌大棚周年栽培专用大棚水温空调器。 网址:<a href="http://www.lyxfd.com/product.asp电话:13854910123">http://www.lyxfd.com/product.asp电话:13854910123 </a>
 </div>

菇农2598 发表于 2009-8-18 21:16:36

xuexil

lsy6560483 发表于 2009-9-20 18:45:24

是吗？！

我要注册 发表于 2009-9-20 17:49:55

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用发酵罐在2009-8-18 12:12:33的发言： 广告不要见缝插针，容易引起反感，也影响楼主的美帖。 麦粒种发芽法效果并不好，灭菌时糊化严重，颜色变黑严重，有明显的糊味，接种后吃料慢，生长期变长，可能是麦芽糖高温变性。 </div>
细节呀,

页: [1]

易菇论坛 - 食用菌论坛网's Archiver

[转帖]降低食用菌接种污染的五种方法