zsztyqw 发表于 2009-8-10 10:27:09

[求助]液体发酵菌丝成棉絮状是何原因

各位老师大虾，我用的液体发酵罐内今年出现菌丝体成棉絮状，液体浑浊不清澈，有菌丝球形成，但量比往年要少，鼻嗅有轻微酵母发面的味道，嘴尝感觉发甜，究竟是何种原因？谢谢各位！

myb 发表于 2009-8-10 11:07:20

星芒状正常,棉絮状是否老化所制?建议你做以下杂菌检测.

刀郎 发表于 2009-8-10 21:49:46

品种不同也有很大差异的，各品种有各自的特点；配方方面也有影响。

yzhll 发表于 2009-8-10 21:19:55

    我用摇瓶做出来的也有是棉絮状。。。。。。不明白。。。。。。

欲望的孤鹰 发表于 2009-8-12 15:28:59

你做的是什么品种？

老玩童 发表于 2009-8-16 13:37:05

第一，请你将大虾改为大侠，对对别人的尊敬才能得到回报。第二，你这罐坏了，不用鉴定了。有絮装不一定坏了，但是有发面的味就可以肯定坏了

王绥宏 发表于 2009-10-27 14:14:54

星芒状正常,棉絮状是否老

wertsdfg 发表于 2009-10-29 15:08:40

<p>那种说白不白，说有颜色还不明显的棉絮状么<br/>那应该是污染了</p>
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