<strong><font size="4"> 鸡油菌</font></strong><br/>
<div class="spctrl"></div> 鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibarius fr. 的子实体。<br/>
<div class="spctrl"></div> 子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下<br/>
<div class="spctrl"></div> 凹。菌肉蛋黄色，味美。<br/>
<div class="spctrl"></div> 鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成<br/>
<div class="spctrl"></div> 分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下<br/>
<div class="spctrl"></div> 降、眼炎、皮肤干燥等病。<br/>
<div class="spctrl"></div> 【别名】鸡蛋黄菌、杏菌<br/>
<div class="spctrl"></div> 【来源】真菌类担子菌纲多孔菌目喇叭菌科鸡油菌cantharellus cibarius fr.，以子实体入药。<br/>
<div class="spctrl"></div> 【性味归经】甘，寒。<br/>
<div class="spctrl"></div> 【功能主治】清目，利肺，益肠胃。经常食用，可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。<br/> 鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，最正宗的是叫做cibarius的品种。 <br/> 鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。
谢谢楼主！
<font size="4">昨天发帖的时候，突然系统出问题了，网站一直无法正常打开，是什么原因呢？<br/><strong>鸡油菌</strong></font><br/><br/><br/>
<p>见识了 ！谢谢！</p>
<strong><font size="4">毛头乳菇 <em>Lactarius torminosus </em>(Schaeff. : Fr.) Gray </font></strong><br/>中文别名：疝疼乳菇 <br/>
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<th>分类地位</th>
<td><a href="http://db.39kf.com/jjzj/List_30446a-31796a20254_/1.shtml">伞菌目</a> > <a href="http://db.39kf.com/jjzj/List_31185a-31801a32418_/1.shtml">红菇科</a> > <a href="http://db.39kf.com/jjzj/List_23646a-31801a20083_/1.shtml">乳菇属</a> > </td></tr></tbody></table> 子实体中等大。菌盖深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘有白色长绒毛，乳汁白色不变色，味苦。菌盖直径4-11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，边缘内卷。菌肉白色，伤处不变色。菌褶直生至延生，较密，白色，后期浅粉红色。孢子无色，有小刺，宽椭圆形，8-10μm×6-8μm。褶侧囊体披针状，50-60μm×8-10μm。<br/> 夏秋季在林中地上单生或散生。<br/>
<div class="spctrl"></div> 分布于我国黑龙江、吉林、河北、山西、四川、广东、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏等地区。<br/>
<div class="spctrl"></div> 此种蘑菇有毒，含胃肠道刺激物。食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。还有含毒蝇碱等毒素等的记载。但在苏联地区生长的可食用。子实体含橡胶物质。属外生菌根菌，与区、榛、桦、鹅耳枥等树木形成菌根。<br/> 中毒反应：潜伏期30分钟至2小时，其毒素主要作用<a class="innerlink" title="副交感神经" href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%89%AF%E4%BA%A4%E6%84%9F%E7%A5%9E%E7%BB%8F" target="_blank">副交感神经</a>，出现大量流汗、吐<a class="innerlink" title="唾液" href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%94%BE%E6%B6%B2" target="_blank">唾液</a>、流泪发冷、心跳减慢、血压降低、瞳孔缩小、眼花、<a class="innerlink" title="视力" href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%A7%86%E5%8A%9B" target="_blank">视力</a>弱及模糊不清，重者谵语、抽搐、昏迷或木僵。12-24小时后恢复正常。<br/><br/>
长见识了
<strong><font size="4">银耳 </font></strong><br/>真菌类银耳科银耳属(Tremella fuciformis Berk)<br/> 又称白<a href="http://baike.baidu.com/view/38611.htm" target="_blank">木耳</a>、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。<br/>
<div class="spctrl"></div> 子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。<br/>
<div class="spctrl"></div> 夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。以子实体入药。春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。<br/>
<div class="spctrl"></div> 分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。<br/>
<div class="spctrl"></div> 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品<br/><br/>
<strong><font size="4">通江椴木银耳最为有名</font></strong>：<br/>
<div class="spctrl"></div> 通江是中国银耳的发祥地，通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸而享誉中外，已有200多年的生产历史，清代即作为贡品贡奉朝廷，1994年，通江被中国特产之乡组委会命史为“中国银耳之乡”!<br/>
<div class="spctrl"></div> 通江县位于四川省东北部米仓山东段南麓，幅员面积4166平方公里。 <br/>
<div class="spctrl"></div> 通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值和食用价值。通江气候温和湿润，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。通江现有耳林资源７万公顷，年产银耳60万千克，开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个，年产值１亿多元<br/><br/><br/><br/><br/>
<p>受教了啊。。。。。。。。。</p>
<p>好！很有实际意义！谢谢！</p>
