家乡的蘑菇 超好吃 超好看
<table cellpadding="0" width="636" border="0"><tbody>
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<p align="center">别名：樟生薄孔菌、牛樟菇、牛樟芝、紅樟芝，是珍贵药用真菌。</p></td></tr>
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<p align="left">【<b>起源与疗效</b>】樟芝具有疗效的起源，来自于早期原住民因生活型态的关系长期喜欢饮酒，导致罹患肝病变的比例一直是居高不下，但是在喝过以樟芝熬煮的汤汁后，肝病竟然都完全痊愈。以致于一直以来，原住民皆将樟芝视为是最珍贵的药材。</p>
<p align="left"> <wbr> <wbr> <wbr> 樟芝的知名度并不高，但知道的人都给予很高的评价，尤其其药效更是被宣传的出神入化，民间流传在治疗肝癌和子宫颈癌上似乎特别有效，一般性的应用则可用以治疗急性腹痛、抗过敏，并且在解酒的效力上更是一流。近年来，因樟芝能有效治疗肝病及其它方面（如：抗肿瘤、抗病毒、抗过敏、降血脂、降血糖）的神奇疗效消息传出后，也因而导致樟芝的寄主——牛樟树遭到了大量的砍伐与盗采，在物以稀为贵的预期心理作用之下，天然樟芝的价格也日渐地水涨船高，目前被称为是全世界巿场上最昂贵的野生真菌，市价往往高达每台斤新台币十多万元至数十万元不等。可说是药材中的王中之王。</p></td></tr>
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<p align="left">【<b>学名与</b><b>产地</b>】1990年，大陆著名真菌学臧穆与台湾苏庆华博士共同箸名发表“我国台湾产灵芝属一新种——樟芝”。由于当时标本误沾上了灵芝的孢子，因而在描述时将灵芝孢子误作为樟芝的孢子，并将它当作灵芝科真菌中的新种<i>Ganoderma camphoratum</i>。1995年，台湾省林业试验所的张东柱博士等人对樟芝种名进行了订正，将其归入多孔菌科薄孔菌属，命名为<i>Antrodia cinnamomea</i>( Zang & Su，1990)，对樟芝子实体的外观、气味、生长速度、孢子显微结构等，均有详细记载。1997年，吴声新等人经整合前两次文献中的一致内容后，再次订正樟芝种名，将樟芝重新命名为<i>Antrodia camphorata</i> Zang & Su。</p>
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<p align="left"> <wbr> <wbr> <wbr> 樟芝子实体有强烈的樟香味﹐长于牛樟树洞中﹐红色面有许多细孔,内有孢子，味极苦。樟芝生长速度缓慢,且迄今无法以人工培养是其价昂贵之主因。樟芝生长在台湾山区（海拔450~2000米间）特有的国宝级保育类树种——牛樟树<i>Cinnamomum</i> <i>kanehirai</i> Hay．(《福建植物志》中记载另一珍贵树种——沉水樟<i>Cinnamomum micranthum</i> Hay．)树干腐朽之心材内壁（树洞），或枯死倒伏之牛樟木材阴暗潮湿之表面，发现着实不易。目前樟芝在台湾主要分布在桃园、苗栗、南投、台东和高雄等地。其余地域则十分少见；而它的生长期也仅限于每年的六月至十月。</p>
<p align="left"> <wbr> <wbr> <wbr> <b>附：</b>易混淆种——同属的“香杉芝（台湾别名）”——香薄孔菌<i>Antrodia odora</i>（Pk. ex Sacc.)Gilbn. & Ryv. 其孔面淡黄色至淡黄褐色、土黄色，与樟芝的孔面橘红（鲑鱼黄）色有明显的差异。</p></td></tr>
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<p align="left">【<b>生理活性成份</b>】樟芝有许多的生理活性成份，如多醣体（polysaccharides）（如β-葡聚醣）、三帖类化合物（triterpenoids）、超氧歧化酶（superoxide dismutase：SOD）、腺苷（adenosine）、蛋白质（含免疫蛋白）、维生素（如Vit.B、烟碱酸、麦角固醉（ergosterol））、微量元素（如钙、磷、锗）、核酸、凝集素、氨基酸、固醉类、木质素、血压稳定物质（如antrodia acid）等（杨书成，1990；高晓薇，1991；简秋源，1991；程一华，1994；黄惟敏。1999）。其其备的生理活性功能包括有：抗肿瘤、增加免疫能力、抗病毒、抗过敏、抗高血压、抑制血小板凝集、降血糖、降胆固醉、抗细菌、保护肝脏等。</p>
<p align="left"><b> <wbr> <wbr> <wbr></b> <b>三帖类</b>（triterpenoids）<b>：</b>Cherng等人（1995年）发现樟芝子实体萃取物中含有三种新的以ergostane为骨架的三帖类化合物：antcin A、antcin B、antcin C。亦从子实体萃取物中，发现了三种新的三帖类化合物：antcin4, 7-dimethoxy-5methy-1, 3-benzodioxole2,2',5,5'-teramethoxy-3,4,3', 4'-bi-methylenedioxy-6,6'-dimethylbiphenyl。到了1996年，Cherng等人以同样分析方法再度发现四种新的三帖类化合物：antcin E、antcin F、methyl antcinate G、methyl antcinate H。而Yang等人（1996年）则发现了二种以ergostane为骨架的新化合物zhankuic acid D、zhankuic acid E，和三种以lanostane为骨架的新化合物：15 α -acetyl-dehydrosulphurenic acid、dehydroeburicoic acid、dehydrasulphurenic acid。三帖类是樟芝的主要化学成份之一，从实验证实三帖类化合物有抑制肝癌细胞增殖作用，和多醣体同样扮演着抗肿瘤活性调节之重要角色。另外，高血压患者往往因为血压过高，导致脑血管破裂而中风。三帖类化合物能有效地抑制Angiotensin converting enzyme（ACE）的活性，进而降低血压。</p>
<p align="left"><b> <wbr> <wbr> <wbr></b> <b>多醣体</b>（polysaccharides）<b>：</b>药用菌中（预防及抑制肿瘤）免疫生理活性的多醣体，主要含有β -D-glucan（β -D-葡聚醣），这些β -D-glucan能透过刺激巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细以及自然杀手细胞等，增强免疫功能进而达到抗肿瘤的效果（Mizuno, 1995）。因此，樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因亦是其多醣体中含有β -D-glucan的成份。而樟芝所含β -D-glucan其抗癌活性之强弱与其水溶性、分子量大小、支链分支度、形状、β-（1-3）或β-（1-6）与主键结合方式、以及其结合之蛋白质与脂质等均有关。以X-ray绕射分析得知，以β-1,3键合的D-Glucan骨架呈现螺旋型结构，这种螺旋型结构是引发抗肿瘤作用的重要成因。 <wbr></p>
<p align="left"> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> 目前，樟芝保健产品主要成分含樟芝菌丝体萃取物及萃取后之菌丝体。</p></td></tr></tbody></table>
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