食用菌技术实验招募会员
本帖最后由 gaim 于 2017-7-27 19:05 编辑常压3小时完全灭菌方法已完全成功并完成优化实验，用棉籽壳，玉米芯，锯末，玉米粒，小麦为原料，不同的原料及处理方法测定了Ph变化规律和处理效果，取得了较满意的结果。灭菌的测试方法为：各种原料处理后，用气油桶蒸料，上大气后计时，3小时后用水浇灭火，冷却后取出。用香菇，茶树菇，鸡腿菇为菌种接种了各种培养料。食用菌培养料灭菌质量的好坏决定了食用菌熟料栽培的成败，直接影响其产量。传统的常压湿热灭菌方法耗时长，劳动强度大，燃料消耗多，易灭菌不彻底。高压灭菌需要昂贵的高压灭菌锅及锅炉。常压3小时完全灭菌方法的出现，可完全解决述上述问题。该方法属于化学加物理灭菌方法，主要原理是破坏芽孢的致密结构，然后高温杀灭，成本低，无残留，安全高效对食用菌生长无任何不利影响。传统的湿热灭菌方法之所以完全灭菌困难，是因为培养料中的一部分耐热的微生物难以在较低温度（100℃以下）下短时间杀灭，特别是芽孢，非常耐热，很难杀死，100℃完全杀灭要800分钟（数据来自微生物学教材），而且与多种因素有关。主要因素有①被灭菌物的含菌量②灭菌锅内的空气排除程度（含有空气的蒸汽不能使培养料温度升高到相应蒸汽压力下对应的水沸点温度。因此，无论是常压还是高压灭菌，都要尽可能地排出培养料中及料袋间的空气）有关。③灭菌对象的Ph（在Ph＜6时，微生物易死亡，而在6～8时，微生物不易死亡）④灭菌对象的体积。灭菌对象的体积大小影响热传导速率和热容量，会明显影响灭菌效果。特别是在食用菌培养料灭菌过程中，很大一部分人将菌袋密密地叠加在一起，特别影响传热。因为培养料代的传热速率与料代中心到与蒸汽接触的料代表面的距离成反比，如果单个的料代，这个距离可能不到10厘米，而如果料代密密地叠加在一起，这个距离可能是50厘米，甚至1米，传热速率相差数倍，而且还与培养料与蒸汽温度之间的温差成正比。例如，蒸汽温度为100℃，料代中心温度为60℃，有40℃的温差，如果料代中心温度为95℃，此时只有5℃的温差，传热速率变成60℃时的八分之一，这最后的5℃的温升就可能用很长时间，有时表面看上大气了，实际培养料中间温度可能还差好多。所有，建议灭菌用灭菌框，一是增加培养料受热的均匀度，防止部分料过度灭菌损失营养而另一部分料未蒸透而影响产量，另一方面，灭菌框的使用可以减少由于搬运时造成的料代破损率。⑤加热与散热速率。迅速加热，合理降低灭菌时间，可减少营养损失，反之更多营养在高温维持时糖类与蛋白质间发生美拉德反应造成营养损失。一些B族维生素在中性特别是碱性条件下受到大量破坏。而微量的B族维生素是食用菌菌丝生长必需的，这一点在做过液体菌种的人可以直观地感觉到。所用材料由本人提供生产厂家名录和参考价格就近购买，河南，山东，江苏均有生产厂家，非常便宜。本人QQ空间有实际效果图，大家可观看。纯净水桶液体菌种双保险操作法也初步成功（培养基常压灭菌3小时）并申请专利，已取得受理通知书，权利要求9项。（所用容器纯净水桶的使用不包括在权利要求中）。由于简易液体菌种所定做的精密空气过滤器（100毫米可换膜过滤器PTFE疏水0.22微米滤膜）外壳生产厂家交货期推迟。交收货后还要做测试，还要解决实际应用的问题如液体菌种保藏，传代，如果实验结果证实可多次传代，操作将会非常方便。所以先将常压3小时灭菌实验成果向大家推广。本来此两项实验成果只用于本人使用，但考虑到一部人也需要，一人承担实验花费的代价也太大，现将这两项实验成果与大家分享。我有一个考虑，就是建立一个实验室，由本人负责，用这两项实验结果的资料募集一些资金，门用于食用菌栽培技术的实验与推广。接下来我的想法是，快速发菌（使用植物激素）对比实验，补水无污染实验（任何温度下）。免翻料发酵料–发酵熟料工艺及设施实验。会员享有以个权利1．200元使用简易液体菌种双保险操作法技术（视频学习，学不会者可跟本人做，不另收费，食宿自理，本人协助办理各种消费档次的住宿。一般情况下视频学习都能学会，对环境基本无要求，水浴控温，可直读取培养液实际温度，四季可培养，不用摇床，已经有制作液体种经验者可不用购买视频。）每套DIY纯净水桶液体菌种制作所需的绝大部分材料均已加工成半成品（18.9升纯净水桶自备，自备水浴控温，电机一年烧坏视频确认并销毁换新（每只气泵均编号并建立电子档案，所换的第二只泵的换新期限以所替换的第一只泵的期限计算）），气泵另购30元每只。气泵从7月2日以来连续运转至今，除换过一次气泵皮碗外无任何问题，到时每套设备另配5个皮碗，另外购买1元每个）非员购买此材料价格另议。2本人已在两个QQ群发布了本人设计的无内胆无烟尘蒸汽发生器设计思路图纸（自制很容易，预计每小时蒸发量150～200公斤），但考虑到不少人没有接触过图纸，本人将做出实物并拍摄加工及操作视频供大家参考。3，今后无重大突破的实验成果无偿分享，如果募集到的资金较多，考滤到一个人实际生产经验不足，可以请有经验的师傅协助珍稀食用菌生产实验。4．将不同种类的生产设备集中在一起做使用效果对比，供会员参考，避免新买设备的中小种植者买到不适合自已的设备。5．本实验室致力于服务中小种植户，不承接工厂化实验项目。所有会员请留下姓名，通信地址，电话号码，电子邮箱号以便今后发电子视频资料，本次资料一律纸质实名邮寄以建立会员电子档案并编号，签发会员证。向支付宝转款后请发短信告知我，以免出错。本人qq:156461346;158098779;3273171462 微信jp15393375931 电话15393375931 支付宝15393375931李建平 甘肃省敦煌市肃州镇祁家桥村四组25号（祁家桥小学附近，距市区800米） 3小时灭菌技术诞生！收费200.某些2小时灭菌收费20000的要失业了。 西北狼525 发表于 2017-7-27 20:25
3小时灭菌技术诞生！收费200.某些2小时灭菌收费20000的要失业了。
本来要发布英文版消息，但网络临时故障，准备好的英文材料在电脑里，改天发布。种菇的都需要。我做菌种用汽油桶灭菌一个多小时上大气然后加几块煤再不用管，做测试时3小时时间到了还要用水灭火。众人拾柴火焰高，大家出一点小钱，我出力，可以做出更多有用的东西，减少劳动强度，提高效益，这是我所希望看到的。 gaim 发表于 2017-7-27 18:58
本来要发布英文版消息，但网络临时故障，准备好的英文材料在电脑里，改天发布。种菇的都需要。我做菌种用 ...
看来要走出国门面向世界了！
又一颗新星要升起来了 这样有实用价值的好贴一定要顶。 peng44024754 发表于 2017-7-29 16:07
这样有实用价值的好贴一定要顶。
谢谢大家的肯定。和老项是老网友了，评价过高。如果大家认为好，请广泛传播，争取一个月内传遍菇友圈。也有一部分人和我QQ沟通了，聊天内容也请转发。还有个别无聊的人和我扯同性恋的事，被我删了。希望不再有这种情况出现。 除上述实验内容外，近期又有锅炉烟气环保除硫除尘工艺思路，低成本高洁净无菌接种室设计思路。烟气中的烟尘和二氧化硫可以水喷淋去除，产生的含二氧化硫废水用生石灰中和生成亚硫酸钙沉淀，因含二氧化硫废水有腐蚀性，要用少许不锈钢薄板。只要有一个二十平米左右高2米封闭的塑料棚，其它材料费500左右即可制作一个空气净化等级达到或超过超净台进化等级的无菌室，可以进行菌种和栽培袋接种。第一批原始会员8月20日开始寄送常压3小时灭菌技术资料，9月I0日截止，会员费500元，9月10日后会员费另议。请相互转告。 实验报告己编制完成。20日正式寄出。会员权利:1.凭所留电话号码验证后加入QQ群(食用菌新人群)，与本人讨论最新实验思路与原理。2.常用资料共享(逐步购买)。3.无偿分享大部分实验成果(纯净水桶液体菌种技术视频收费200，明年实验的水控温大棚(自动)技术另收费，几年前试验过第一代，有效，现在是第二代方案)，其他项目全免费，年前完成无内胆现场组装焊接式锅炉(自动环保型)样品和超净接种室样品。现在无法开始，因为自有场地太小，需秋收后租地。4.逐步解决生产中常见的大问题，探索高效生产模式。 首先声明一下，种菇本人是新手，平菇只能勉强出菇，鸡腿菇也快出菇了。现在还想再做猴头，灰树花，茶树菇，我相信三年内种菇这一套我能搞精通，各种理论都明白。但是种菇做菌种首先要灭菌彻底，这就需要好的方法，有价廉物美的锅炉，减轻劳动强度，这一点本人善长。锅炉是有技术含量的，用的铁多不一定效果好，要采取好多技术措施。操作时可以调节。熟料接种要有好的接种
环境，这样才有可能更自由地改进配方，提高产量。这一方面本人也小有经验。几年前买了一个小超净台，水货，到处都不合适，我也把它改好了，三分钟内完成一项操作基本不污染。完成这些，也是本人对食用菌行业的贡献，无所谓吃亏占便宜。9月10号之前，有多少人算多少人，还是会员制，本人作出的承诺继续有效。9月10号以后门槛肯定不是这样。种菇50年不一定会做好这些，完全两码事，所以有些人也不要笑我不会种菇。
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