美林百合 发表于 2009-6-11 20:17:39

求助;有谁知道秀珍菇怎样保鲜久一些？

谁有什么简便成本低的保鲜方法呀？针对秀珍菇？

sdlmsyj 发表于 2009-6-12 10:05:17

採摘 --预冷---装袋----抽真空----封口--装箱--0.7度储藏---发货时箱内加冰块--销售。

蕈苑 发表于 2009-6-12 10:15:31

0.7度，太精确了吧，控制器的精度太历害了。

suzhoushx 发表于 2009-6-12 13:15:28

除了以上的工序外，包装袋很重要！我公司有这种保鲜袋。13013785361

suzhoushx 发表于 2009-6-12 13:20:02

因为产品。是要呼吸的。但又不能太大，氧气量要控制好！完全抽真空不行的。产品要变形，会无氧呼吸。

蕈苑 发表于 2009-6-11 21:16:44

食用菌有跌价么?

采摘、修剪、装袋、排气、预冷、装箱、4度冷藏，可保鲜10天以上。

shyj25 发表于 2009-6-11 21:50:22

我可详答qq809660629

jinfen 发表于 2009-6-11 22:06:34

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>shyj25</i>在2009-6-11 21:50:22的发言：</b><br/>我可详答qq809660629 </div>
<p>在这里答不是更好</p>

美林百合 发表于 2009-6-14 17:00:33

<p>谢谢大家提供了这样多的方式方法！！我有在书上看见在水里放点食盐然后把菇放在水里走一下再冷藏这样也可以放久一点，不知道有人试过没？</p>

美林百合 发表于 2009-6-14 17:01:53

对了放在4度冷藏时，冰柜里会有霜产生，请问你们有这样的现象吗？
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