[推荐]凤爪炖香菇
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>炖<h2>凤爪炖香菇的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>鸡爪250克<br/><strong>辅料：</strong>香菇（鲜）10克,猪肉(瘦)75克<br/><strong>调料：</strong>盐3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克</div>
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<h2>凤爪炖香菇的特色：</h2>汤汁鲜甜，鸡脚炝滑，香菇鲜爽，味道甘美。
<h2>教您凤爪炖香菇怎么做，如何做凤爪炖香菇才好吃</h2>
<p>1. 先将鸡脚的趾尖斩去，敲断胫骨，同瘦肉一起放滚水中略滚片刻，捞起待用；<br/>2. 把香菇去蒂，用清水浸着备用；<br/>3. 把鸡脚、瘦肉放入炖盅内，加入味精、精盐、白糖、上汤后，入笼炖(约40分钟)，取出；<br/>4. 把鸡脚，瘦肉捞起用洁净布吸去汤水；<br/>5. 把鸡脚拆去胫骨，放回盅内，把香菇捞起挤去水分，用猪油拌匀，排在鸡脚面，把浸过香菇的水烧滚后，与原汤和匀，一齐倒入炖盅内，再放笼炖15分钟取出，即可上席。</p></div>
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