菌变 发表于 2009-5-31 11:05:25

液体菌种抗性低

由于基料灭菌不彻底，有芽孢臭味，后用固体菌种接种和用液体菌种接种对比后，固体菌种吃料正常，而液体菌种萌发后吃料缓慢，直到死亡，请教各位老师其中原因？

恩典 发表于 2009-5-31 13:43:27

  液体菌种湿度大      表现效果比较明显

菇事风雨 发表于 2009-5-31 13:51:35

求助，白灵菇工厂化生产

这就是液体菌种亟待解决的问题，从大的方面说要严格控制培养料的含水量，严格控制接种量。再就是最好在干燥低温的秋后或早春种植，接种口一定要通气，让一部分多余的水分蒸发。本人发明了一种专门用于液体菌种接种，运输的接种弹，可以解决这个弊端，望诸位有识之士联系我，我们一起论证，开发它。为我们所共同钟爱的食用菌行业尽点微薄之力。

菇民520 发表于 2009-5-31 12:49:42

<p>有臭味就是有细菌，液体种增加了培养料湿度更利于细菌繁殖引起</p>

菌变 发表于 2009-5-31 11:08:50

我想进入食用菌行业，有点迷茫，期待各位老师指点！

<p>为什么液体菌种萌发吃料快而菌丝细弱抗性低，固体菌种萌发吃料慢而菌丝粗壮有抗性。</p>

kenk55 发表于 2009-6-1 01:52:32

楼上说得很专业，我看得一头雾水呢，是不是研究院的人才来的。很厉害的样子，有机会要请教请教。

菇事风雨 发表于 2009-5-31 14:10:40

你的培养料灭菌不彻底，有大量的芽孢及酵母菌，这些细菌在厌氧高蛋白，高糖分的环境中急速繁殖，产生大量的有机酸，会改变接种局部的酸碱度进而抑制菌丝生长，甚至分解菌丝。固体菌种透气性好培养基内游离蛋白，糖分少，不利于细菌生长。接种后基本不受多大影响，至多晚定植1-2天，后会正常生长；而液体菌种则相反：具有高糖分残留，高蛋白质残留，还有大量的水分填补了接种口部分的培养料空间，造成局部缺氧，细菌很快滋生，菌种不死才怪。还容易吸引各种菇蝇菇蚊在你的培养袋上接种口处爬来爬去，产卵繁殖后代，不毁掉你的培养料就算万幸了。

白发渔樵 发表于 2009-8-16 18:00:14

学习了

lyx090 发表于 2009-8-16 20:38:38

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>菇事风雨</i>在2009-5-31 13:51:35的发言：</b><br/>这就是液体菌种亟待解决的问题，从大的方面说要严格控制培养料的含水量，严格控制接种量。再就是最好在干燥低温的秋后或早春种植，接种口一定要通气，让一部分多余的水分蒸发。本人发明了一种专门用于液体菌种接种，运输的接种弹，可以解决这个弊端，望诸位有识之士联系我，我们一起论证，开发它。为我们所共同钟爱的食用菌行业尽点微薄之力。 </div>
<p>可以介绍下你的接种弹吗?</p>
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