菇香黄酒鸡翅
<font style="FONT-SIZE: 18pt">菇香黄酒鸡翅</font><br/><img src="http://p4.images22.51img1.com/6000/nkwrq/40bb73b11ce2664626fface018e9355d.jpg" width="290" border="0" summary="{u:'http://p4.images22.51img1.com/6000/nkwrq/40bb73b11ce2664626fface018e9355d.jpg',w:'auto',h:'auto'}"/><br/>菇香黄酒鸡翅准备时间：8分钟烹饪时间：20分钟特色：鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。用料：鸡翅 6只大蒜 6瓣葱花 少许黄酒 1汤匙（15ml）老抽 1汤匙（15ml）香菇 3朵盐 2茶匙（10g）胡椒粉、油 适量做法： 1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。 2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。 3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。 4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。 5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。小贴士： 1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。 2. 黄酒可以用啤酒替代。<br/>
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