导读 › 栽培技术 › 【转】主要栽培食用菌的技术参数

田鸿 发表于 2009-5-21 22:13:22

【转】主要栽培食用菌的技术参数

 
<p>主要食用菌栽培技术参数</p><br/>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="755" border="1">
<tbody>
<tr>
<td width="84">
<p>种&nbsp; 类</p></td>
<td valign="top" width="85">
<p align="center">菌丝生长</p>
<p align="center">适宜温度℃</p></td>
<td valign="top" width="111">
<p align="center">出菇适宜</p>
<p align="center">温度℃</p></td>
<td width="66">
<p align="center">适宜pH</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p align="center">栽培方式</p>
<p align="center">和特点</p></td>
<td width="168">
<p align="center">主要培养料</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">香&nbsp;&nbsp; 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">低温种5-15</p>
<p align="center">中温种10-20</p>
<p align="center">高温种15-25</p>
<p align="center">广温种8-25</p></td>
<td width="66">
<p align="center">4.7-5.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料栽培（人造菇木栽培、地栽）、段木栽培。代料栽培菌龄70 - 120天，栽培周期150 - 200天，段木栽培周期3年</p><br/></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、麦麸、米糠等，壳斗科阔叶木10-20厘米的枝杈</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">黑 木 耳</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-28</p></td>
<td width="111">
<p align="center">16-28</p></td>
<td width="66">
<p align="center">4.5-7.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料栽培（挂袋栽培、地栽）段木栽培。代料栽培菌龄40 - 50天，栽培周期120-150天，段木栽培周期3年</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、大豆粉、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">平&nbsp;&nbsp; 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-28</p></td>
<td width="111">
<p align="center">低温种5-17</p>
<p align="center">中温种10-22</p>
<p align="center">高温种17-25</p>
<p align="center">广温种8-25</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.4-7.5.</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料、生料、熟料均可栽培，菌龄20 - 30天，栽培周期90 - 120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、废棉、玉米芯、豆秸、大豆粉、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">双孢蘑菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-24</p></td>
<td width="111">
<p align="center">12-17</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-7.5（覆土7.2）</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料覆土床栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>麦秸、稻草、玉米秸、马粪、牛粪、鸡粪等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">金 针 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">8-14</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.4-7.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">滑&nbsp;&nbsp; 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">低温种（晚熟种）5-15，</p>
<p align="center">中温种（早熟种）10-20，</p>
<p align="center">高温种（极早熟种）15-25</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0-6.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料盘栽、箱栽、床栽菌龄40-100天，多需春栽秋收，栽培周期100 - 240天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、麦麸等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">草&nbsp;&nbsp; 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">30-36</p></td>
<td width="111">
<p align="center">25-32</p></td>
<td width="66">
<p align="center">7.5（栽培中培养料8-9）</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料床栽，菌龄7天左右，栽培周期20-30天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>废棉、棉籽壳、稻草、麦秸等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">毛 木 耳</p></td>
<td width="85">
<p align="center">24-30</p></td>
<td width="111">
<p align="center">24-27</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0-6.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-100天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">大 肥 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-26</p></td>
<td width="111">
<p align="center">17-26</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-6.4</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料覆土床栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>麦秸、稻草、玉米秸、马粪、牛粪、鸡粪等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">灵&nbsp;&nbsp; 芝</p></td>
<td width="85">
<p align="center">25-30</p></td>
<td width="111">
<p align="center">22-30</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0-6.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽、原木覆土栽培。代料栽培菌龄40天左右，栽培周期100-120天，原木栽培秋栽春出，栽培周期8个月</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、麦麸等，原木</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">猴&nbsp;&nbsp; 头</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">17-22</p></td>
<td width="66">
<p align="center">4.5-5.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄20-25天，栽培周期70-80天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">杏 鲍 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">16-20</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.5-7.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">阿 魏 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">15-22</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-6.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期60-70天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">白阿魏菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">10-20</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-6.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄70-90天，栽培周期100-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">鲍 鱼 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">25-30</p></td>
<td width="111">
<p align="center">24-28</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-7.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-100天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">红 平 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">22-28</p></td>
<td width="111">
<p align="center">18-24</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-7.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄约30天，栽培周期约80天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">核 平 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">22-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">&nbsp;</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料或段木窖式栽培，采收菌核</p></td>
<td width="168">
<p align="center">木屑、原木</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">榆 黄 蘑</p></td>
<td width="85">
<p align="center">22-27</p></td>
<td width="111">
<p align="center">18-25</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-7.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料、生料、熟料均可栽培，菌龄30天左右，栽培周期80-100天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、豆秸、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">元&nbsp;&nbsp; 蘑</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">15-18</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.4-5.8</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄50天左右，栽培周期90-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">榆&nbsp;&nbsp; 耳</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">13-20</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.5-7.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄30天左右，栽培周期90-100天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">银&nbsp;&nbsp; 耳</p></td>
<td width="85">
<p align="center">23-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">20-23</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.2-5.8</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄16天左右，栽培周期60天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">金&nbsp;&nbsp; 耳</p></td>
<td width="85">
<p align="center">23-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">15-20</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.8-6.2</p></td>
<td width="242">
<p align="center">熟料袋栽、段木栽培</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、麦麸、米糠等，原木</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">姬&nbsp;&nbsp; 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">12-18</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-7.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>生料、熟料、发酵料均可栽培，菌龄30天左右，栽培周期90-100天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">真 姬 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">12-17</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.5-7.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄70天左右，栽培周期110 -&nbsp; 120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">杨 树 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-26</p></td>
<td width="111">
<p align="center">17-24</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0-6.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天</p><br/></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">黄&nbsp; &nbsp;伞</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">18-24</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0-6.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄35天左右，栽培周期90-110天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">鸡 腿 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">16-22</p></td>
<td width="66">
<p align="center">7.0-7.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，发酵料床栽，覆土栽培。菌龄40天左右，栽培周期100 –120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸、麦麸、米糠、马粪、牛粪、鸡粪等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">巴西蘑菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-27</p></td>
<td width="111">
<p align="center">16-24</p></td>
<td width="66">
<p align="center">6.0-6.8</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料床栽，覆土栽培，菌龄40天左右，栽培周期100- 120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、麦秸、稻草、马粪、牛粪、鸡粪等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">竹&nbsp;&nbsp; 荪</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-23</p></td>
<td width="111">
<p align="center">16-22</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.5-6.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>发酵料床栽，覆土栽培，菌龄50-60天，栽培周期90- 100天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、麦秸、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">灰 树 花</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">15-24</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.5-6.5</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料覆土袋栽，菌龄50天左右，栽培周期90- 110天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">长 根 菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">25-30</p></td>
<td width="111">
<p align="center">18-25</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.4-7.2</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">大球盖菇</p></td>
<td width="85">
<p align="center">24-28</p></td>
<td width="111">
<p align="center">12-25</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0-7.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>生料或发酵料床栽，覆土栽培，菌龄35天左右，栽培周期90-110天</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>稻草、麦秸等</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">牛 舌 菌</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">18-24</p></td>
<td width="66">
<p align="center">4.4-6.4</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>熟料袋栽</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>木屑、棉籽壳等</p><br/></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">蜜 环 菌</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">&nbsp;</p></td>
<td width="66">
<p align="center">5.0</p></td>
<td valign="top" width="242"><br/></td>
<td valign="top" width="168">
<p>树枝树杈为基质，伴生天麻；树桩或段木窖栽采菇</p></td></tr>
<tr>
<td width="84">
<p align="center">茯&nbsp;&nbsp; 苓</p></td>
<td width="85">
<p align="center">20-25</p></td>
<td width="111">
<p align="center">&nbsp;</p></td>
<td width="66">
<p align="center">4.0-6.0</p></td>
<td valign="top" width="242">
<p>段木埋土栽培，收获菌核，栽培周期8-10个月</p></td>
<td valign="top" width="168">
<p>松枝、松杈、松根</p></td></tr></tbody></table><br/><font color="#0000ff" size="3"><strong>此技术参数中有些有问题，但整体对初学者有用。</strong></font>

平菇爱好者 发表于 2009-5-22 07:54:28

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 楼主辛苦了，

691001 发表于 2009-5-22 08:56:25

谢谢啊支持一下

一叶晨风 发表于 2009-5-22 08:50:58

顶一下

爱农 发表于 2009-5-22 19:25:17

<p>感谢楼主</p>

PINPECURKE 发表于 2009-5-25 05:00:02

楼主辛苦了，学习中

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