[推荐]珍珠蛋丸
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>私家菜 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>蒸<h2>珍珠蛋丸的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>鸭蛋220克,猪肉(肥瘦)200克,大白菜(小白口)50克<br/><strong>辅料：</strong>平菇50克<br/><strong>调料：</strong>蚝油10克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,盐3克,香油5克,姜5克,大葱5克,香菜15克</div>
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<h2>教您珍珠蛋丸怎么做，如何做珍珠蛋丸才好吃</h2>
<p>1. 生鸭蛋取蛋清，蛋黄留作他用；<br/>2. 葱、姜切成末；<br/>3. 平菇切片；<br/>4. 大白菜切丝；<br/>5. 猪肉绞碎与蛋清、淀粉、蚝油、胡椒粉、盐、葱、姜一起拌匀；<br/>6. 馅料捏成乒乓球状，蒸15分钟；<br/>7. 高汤加1碗水，烧开后放入大白菜丝、平菇至软，勾芡淋在肉球上，再洒下香菜、香油即可。</p>
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<h2>珍珠蛋丸的制作要诀：</h2>蛋黄可以做炒黄菜，也可做三色蛋。</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食</div>
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