生态无极 发表于 2009-5-3 14:25:28

[推荐]白灵菇扒油菜

<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效:</strong>家常菜谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味:</strong>咸鲜味&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<strong id="cpGongYi">工艺:</strong>扒
<h2>白灵菇扒油菜的制作材料:</h2><strong>主料:</strong>白灵菇250克<br/><strong>辅料:</strong>油菜100克<br/><strong>调料:</strong>盐3克,料酒15克,酱油10克,鸡精2克,蚝油10克,花生油25克,白砂糖2克</div>
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<h2>白灵菇扒油菜的特色:</h2>口感鲜嫩,清爽不腻,清淡典雅,回味无穷。
<h2>教您白灵菇扒油菜怎么做,如何做白灵菇扒油菜才好吃</h2>1. 将白灵菇洗净切片;<br/>2. 小油菜摘去根部、黄叶清洗干净;<br/>3. 锅中放水,开火,水开后将白灵菇片放入,焯水以去除土腥味,焯熟捞出过一下凉水;<br/>4. 然后把小油菜放入开水中,放一点盐几滴食用油,焯一两分钟捞出;<br/>5. 坐锅倒入花生油,放入白灵菇、盐、鸡精、蚝油、叉烧酱 、料酒、高汤(水)、白糖;<br/>6. 开锅转中小火约10~15分钟,使白灵菇入味;<br/>7. 然后把焯好的小油菜放入翻炒一下,勾薄芡出锅装盘;<br/>8. 把油菜放在白灵菇旁边,围边即可。<br/></div>
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