生态无极 发表于 2009-5-3 14:19:49

[推荐]滑熘平菇

<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>私家菜 更年期食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<strong id="cpGongYi">工艺：</strong>烧
<h2>滑熘平菇的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>平菇350克<br/><strong>辅料：</strong>鸡蛋100克<br/><strong>调料：</strong>植物油25克,香油5克,酱油4克,醋4克,白砂糖4克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克</div>
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<h2>教您滑熘平菇怎么做，如何做滑熘平菇才好吃</h2>
<p>1. 将平菇去蒂洗净，下入开水锅内焯一下，捞出过凉切成小块，加精盐拌匀备用；<br/>2. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、水调匀成糊；<br/>3. 葱姜切末；<br/>4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；<br/>5. 炒锅注油烧至六成热，将平菇块蘸匀蛋糊下入锅内，炸至金黄色捞出控油；<br/>6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，加水、白糖、酱油烧开后用水淀粉勾芡，倒入炸好的平菇块，烹入醋，淋香油，撒味精即可。 </p></div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。</div>
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